❶ 羊拐脖和羊拐筋是一樣的東西嗎
不一樣的哦，脖子是脖子，筋是筋哦
❷ 醬羊拐筋怎麼做
醬羊拐筋的做法
把生的羊拐i筋洗凈用水焯一下，然後用高壓鍋煮15分鍾左右。
配製自己喜歡的醬料，把煮好的羊拐筋放入醬料中煮開，關火後不要取出來，放在醬料汁中入味。
❸ 羊拐筋一斤大概有幾個
一斤的話大概就五六個左右並不多。
光如果你買小一點的，那麼還可能多一點，如果大一點的三四個左右就沒有了。
❹ 羊蹄和羊拐筋的組合名
1.將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮凈毛，洗凈後放入鍋內，加清水，沒過羊蹄3厘米左右，用旺火燒開，再移至小火上燜燒，需經常翻動，以免粘結鍋底，燉至八成爛時撈出，趁熱剔去骨頭；姜洗凈切片；香菜洗凈切成細末待用。
❺ 請問羊拐筋怎麼做啊
1.將羊蹄和在溫水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮凈毛，洗凈後放入鍋內，加清水，沒過羊蹄3厘米左右，用旺火燒開，再移至小火上燜燒，需經常翻動，以免粘結鍋底，燉至八成爛時撈出，趁熱剔去骨頭；姜洗凈切片；香菜洗凈切成細末待用。
2.旺火熱勺，下羊蹄，加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火燒至上色。
3.取大碗一隻，放入蔥、姜、大料，將羊蹄碼入碗內，倒入原汁，加味精，上屜用旺火蒸20分鍾左右，取出，翻扣在碗里，揀去蔥、姜、大料即成，上桌時帶香菜一小碟佐食。
❻ 什麼是羊拐筋
就是羊腿部關節（膝關節）上的筋。烤起來特別好吃