長春餅絲批發價格

『壹』 手抓餅 的生面餅哪裡有批發的

一般菜市場或者是超市都有買的，可以跟菜市場的老闆批發，他那裡也是比較便宜的，或者留意一下有做麵粉批發的可以咨詢一下的，或者網上購買也可以。

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、肉鬆叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

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原味手抓餅金黃酥脆，松軟柔韌，面絲千連，讓每個人來不及等待，抓起就吃。

蔥香芝麻味手抓餅，蔥香四溢，層薄如紙，芝麻與香蔥經過煎制後噴香入味，十分美味。

全麥味手抓餅，全麥，五穀低脂高纖，含高維他命、纖維素、礦物質及多種營養成分，多食，可通腸胃、降膽固醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅，選用優質全麥原食材，磨、篩、取、存、用，精心把控每一個環節。

梅乾菜味手抓餅，梅乾菜，《越中便覽》中稱其，香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。用做配料，能發鮮入味。梅乾菜味手抓餅，精選江南優質梅乾菜作原料，曬、腌、晾、蒸、封，細致工序確保品質優良。

『貳』 在菜市場買的餅絲是熟的嗎

是熟的。
不過由於烙餅的師傅的個人喜好不同，一般都是七成熟到全熟。不過只要是新鮮的餅絲都可以直接吃的。

順便說下：市場上賣的餅絲大部分都不是用傳統方法烙的。
傳統的用來切餅絲的烙餅應該為：『荷葉餅，八分熟』。所謂荷葉餅就是在兩個按成餅的面劑上面刷層油，然後再擀成很大的餅去烙，這樣的餅烙好後可以從中間揭成兩層，每層都很薄，謂之荷葉餅；八分熟是指這樣的餅絲一般做燜餅，或炒餅，燴餅來用，在烹制過程中的二次加熱會讓它變成十成熟的。

『叄』 市場的餅絲怎麼做

主料：麵粉300g。
輔料：溫水適量， 油3ml。
做法步驟
1. 用溫水把面揉成三光面，蓋蓋子醒發20分鍾。
2. 醒好的面揉成長條，分成小劑子，壓扁刷油，兩個一對其中一個抹油，
3. 二合一後按扁擀成餅片，平底鍋中刷油，一面上色後，立即翻面，差不多兩分鍾就行。這樣烙出來的餅才柔軟筋道。
4. 依次烙好所有的餅，稍涼捲起切絲即可。由於兩個餅胚上刷了油，烙好後輕輕一抖，一次出來就是兩張餅，還可以以此類推折疊很多張一起烙。
5. 做好了。

『肆』 友臣金絲肉絲餅價錢

親 淘寶吧 最方便 也省心 正常十來塊錢吧

『伍』 我是做餅絲的怎麼樣才能把餅絲做的有勁道。第二天吃也不斷

可以在和面時往面里少加點鹽，讓面有勁道。

『陸』 在菜市場買的餅絲是熟的嗎

是熟的。
不過由於烙餅的師傅的個人喜好不同，一般都是七成熟到全熟。不過只要是新鮮的餅絲都可以直接吃的。

順便說下：市場上賣的餅絲大部分都不是用傳統方法烙的。
傳統的用來切餅絲的烙餅應該為：『荷葉餅，八分熟』。所謂荷葉餅就是在兩個按成餅的面劑上面刷層油，然後再擀成很大的餅去烙，這樣的餅烙好後可以從中間揭成兩層，每層都很薄。

『柒』 一斤麵粉出多少餅絲

清油盤絲餅，濟南人俗稱一窩絲。此餅製作是將抻面技術融於油烙工序之中，是濟南的傳統風味名吃。在飲食行業中製作盤絲餅久負盛名的是30年代營業的「又一新飯館」。現今，盤絲餅製作較好的飯店以不多見，到是有些專營的糧油加工點製作的盤絲餅品質相當不錯。遵循傳統的製法，質量好傳統味道濃，質量好。是一味很不錯的傳統小吃。主料：麵粉——2000克（約剩餘500克）花生油——500—600克（1500克麵粉的用油量）配料：精鹽——8克，白糖——300克，青紅絲——50克，鹼粉——5克。製法：1、把麵粉倒入盆內，再倒入含8克精鹽的溫水800克，攪拌均勻，把面揉光，暢10分鍾左右，將5克鹼粉溶入25克溫水中待用。2、把面團移到面案上，再揉一遍，搓成直徑8厘米左右的長條。將鹼液均勻地抹在長條面上，用雙手抓住長條面的兩端，在面案上摔打，先將面的中間部分向上拋，再往下頓摔，待面有勁後，站立用手提兩端溜面。如此反復6次，再開始抻小條。3、用兩手抓住溜好的條面，兩端對折，用力要均勻，上下微微抖動著向外抻拉，將條面抻拉到約150厘米長時，用兩手的食指交叉在條面的兩端抻拉、對折、抻拉，如此反復7次（行話稱為扣）即可。把兩端的面頭去掉，每次在對折前都要撒點面。用刷子蘸花生油先刷一面，翻鍋抻好的面，也刷上花生油，油要刷的均勻，每根面絲都有油，但油不能過多過少，油過多容易粘連。刷好油後，用刀把面切成30份（有的是先分切面段，後逐個刷油）。先從面段的一端順時針方向盤轉，捲成圓形，另一端壓在面劑底下，再用手輕輕按壓成直徑約8厘米的圓形餅狀。4、把盤絲餅坯30個，分三次烙制。先在平鏊內放入備用花生油六分之一，燒至六成熱時，把10個盤絲餅坯放入，用中火先烙制一面，烙黃挺身後，用鍋鏟翻身烙另一面，待兩面均變黃後，再把六分之一的花生油分兩次淋入鏊中，使鏊內溫度保持六七成熱，直至盤絲餅呈金黃色烙熟。5、把烙好的盤絲餅晾10分鍾，用手擠促後，再把絲抖開，放入5寸的小盤內，撒上白糖、青紅絲。如食者願吃鹹的，可撒點精鹽。有的是將白糖、青紅絲、精鹽分別放入容器內，與抖好的盤絲餅一同上桌，食者可自由選擇。特點：外酥里嫩，條細均勻，絲不並、不斷、不亂。食用時，用手稍擠再抖鬆散，撒上配料，酥、松、脆、甜、香，味美爽口。－

『捌』 請問大家做餅絲有利潤嗎一斤餅絲能賺幾毛錢！！跪謝！實在是走投無路了

還不如蒸饅頭

『玖』 一斤面能出多少餅絲

一般能出1.5-1.6(斤）餅絲

清油盤絲餅
主料：麵粉——2000克（約剩餘500克）花生油——500—600克（1500克麵粉的用油量）配料：精鹽——8克，白糖——300克，青紅絲——50克，鹼粉——5克。製法：1、把麵粉倒入盆內，再倒入含8克精鹽的溫水800克，攪拌均勻，把面揉光，暢10分鍾左右，將5克鹼粉溶入25克溫水中待用。2、把面團移到面案上，再揉一遍，搓成直徑8厘米左右的長條。將鹼液均勻地抹在長條面上，用雙手抓住長條面的兩端，在面案上摔打，先將面的中間部分向上拋，再往下頓摔，待面有勁後，站立用手提兩端溜面。如此反復6次，再開始抻小條。3、用兩手抓住溜好的條面，兩端對折，用力要均勻，上下微微抖動著向外抻拉，將條面抻拉到約150厘米長時，用兩手的食指交叉在條面的兩端抻拉、對折、抻拉，如此反復7次（行話稱為扣）即可。把兩端的面頭去掉，每次在對折前都要撒點面。用刷子蘸花生油先刷一面，翻鍋抻好的面，也刷上花生油，油要刷的均勻，每根面絲都有油，但油不能過多過少，油過多容易粘連。刷好油後，用刀把面切成30份（有的是先分切面段，後逐個刷油）。先從面段的一端順時針方向盤轉，捲成圓形，另一端壓在面劑底下，再用手輕輕按壓成直徑約8厘米的圓形餅狀。4、把盤絲餅坯30個，分三次烙制。先在平鏊內放入備用花生油六分之一，燒至六成熱時，把10個盤絲餅坯放入，用中火先烙制一面，烙黃挺身後，用鍋鏟翻身烙另一面，待兩面均變黃後，再把六分之一的花生油分兩次淋入鏊中，使鏊內溫度保持六七成熱，直至盤絲餅呈金黃色烙熟。5、把烙好的盤絲餅晾10分鍾，用手擠促後，再把絲抖開，放入5寸的小盤內，撒上白糖、青紅絲。如食者願吃鹹的，可撒點精鹽。有的是將白糖、青紅絲、精鹽分別放入容器內，與抖好的盤絲餅一同上桌，食者可自由選擇。特點：外酥里嫩，條細均勻，絲不並、不斷、不亂。食用時，用手稍擠再抖鬆散，撒上配料，酥、松、脆、甜、香，味美爽口