『壹』 新鮮玉米棒子批發什麼價格,
玉米棒子4毛多錢一斤,粒6到7毛一斤。
『貳』 哈爾濱這里那裡能批發到速凍玉米棒啊能具體到店面嗎
去學府路哈達果蔬批發,有的是批發那玩意的,你到那就能找到,實在沒看到就問問保安,他就告訴你在幾廳有批的了
『叄』 冷庫里都會有速凍玉米棒批發嗎
一般大一點的冷凍食品城會有的,
冷凍食品城周邊都會有很多批發零賣的凍品批發商,直接找他們采購就可以
『肆』 有較大量的玉米棒在哪裡銷售
如果是優質糯玉米,可以聯系大超市;一般玉米到蔬菜批發市場銷售
『伍』 有要新鮮玉米棒子的嗎,20畝地,大量批發
我要鮮玉米棒子聯系方式發過來來
『陸』 山東聊城哪兒有批發速凍糯玉米的
你可以到堂邑聊城興興食品有限公司, 這是專門生產速凍玉米的地方。也是山東最大的糯玉米加工廠家。
『柒』 速凍玉米
應該及時加工,防止雨淋和曝曬,並盡可能避免機械損傷。甜玉米要放在通風涼爽處短時存放,切不可堆積。從採摘到加工一般應控制在5天以內,提倡邊采邊加工。
2.剝皮、檢驗:人工剝皮,除凈玉米須。根據產品標准,去除畸形、短小等不能加工的果穗,同時挑出成熟度不適宜及嚴重脫粒、干癟、有病蟲害的青棒。
3.浸泡、清洗:將玉米棒放入2%的食鹽水中浸泡20—25分鍾。每加工4000穗更換一次食鹽水。將浸泡好的嫩玉米棒放入清水中沖洗5分鍾。
4.燙漂:這是一道最關鍵的工序。燙漂的作用有四點:一是使嫩棒中的酶失活,防止嫩棒中的營養遭到破壞。二是殺死附在果穗表面的微生物及蟲卵,確保食用安全。三是排除嫩玉米中的空氣,減少凍結時冰晶形成的壓力,相應減輕原料的氧化程度,以利於保持產品的色澤及營養。四是防止產品老化、燙熟、改變口感。使用熱蒸汽燙漂工藝,控制溫度是95—105℃,時間10—15分鍾。
5.冷卻:經燙漂的嫩棒應該馬上冷卻,以確保產品色澤。為節約用水,可以採用分段冷卻法,但最末端冷卻池中嫩棒的中心溫度應控制在10℃。
6.瀝干:嫩棒在速凍前必須瀝干,否則會凍結成冰,既不美觀,也不易包裝,而且耗電多。可以用設備瀝干,也可以自然瀝干,方法是將嫩玉米棒放在屜上瀝水10分鍾左右。
7.修理:根據企業標準的要求,應該除去花絲,切除頭尾,加工後的玉米棒長度嚴格控制在17、14、10厘米左右。
8.速凍:速凍是產品質量的決定因素,速凍時間越短,產品質量越好。緩凍或慢凍,產品質量就差了。在零下35℃的風冷冷凍時間內速凍,使嫩玉米棒中心溫度迅速降到零下18℃以下。
9.檢驗、包裝:檢驗嫩玉米棒的外觀是否符合質量標準的要求。將檢驗合格的速凍嫩玉米棒裝入塑料袋,真空包裝,每袋兩穗,封口標注生產日期,並裝箱打包。
10.貯存:將速凍嫩玉米棒放入零下18℃的冷庫中貯存。保持期為12個月。
『捌』 青島市城陽區哪裡有冷凍玉米
在城陽二剛部隊西面就有批發速凍玉米的。過部隊大概三百米,路北牆上有廣告。城陽蔬菜批發市場南面的冷庫里也有批發速凍玉米的。