河南南陽蓮菜批發產地

⑴ 如何做蓮菜餃子餡

蓮菜豬肉餃子餡的做法：1.將新鮮的蓮菜去皮，清洗干凈後，先切成適當大小的塊狀，再剁成碎末狀。
2.把新鮮五花肉清洗干凈後，切成適當大小的塊狀，放在盛有開水的鍋中過血水，撇去浮沫。
3.把豬肉撈出瀝干後，剁成肉餡。可根據自身喜好選擇豬肉的肥瘦，由於五花肉肥瘦相當，吃起來味道和口感都比較好。
4.把蔥和姜清洗干凈後的那個剁成蔥末和薑末。
5.將所有的食材都放在干凈容器中，還可以打入雞蛋，可以增加餃子餡的口感，再加入適量的鹽、味精、生抽等調味品，混合攪拌均勻即可。

⑵ 南陽扣碗如何做

南陽美食-扣碗
扣碗就是粉蒸肉的一種，在四川重慶一帶的叫法。
做法：首先是將把片切好的肉按順序鋪好在一個沒上瓷的土碗上，六片朝長度方向，另外兩片擺在兩邊。再在所鋪的肉上放上塊狀的土豆或紅薯等。蒸熟後將碗扣過來，樣子跟梅菜扣肉一樣。
在河南，扣碗的做法有幾十種。
尤其是開封，作為宋朝汴京，其扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言！最常見的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子等。

⑶ 河南炸蓮藕的做法大全竅門

河南特色美食「炸蓮夾」，外酥里嫩，清香撲鼻

炸蓮夾，首先要選擇優質的蓮藕。黏土質池塘、稻田種植的蓮藕炸出來的蓮夾，吃起來更香更脆。炸的時候，油要選擇傳統的植物油，以菜籽油或者花生油為最佳。下面來看看炸蓮夾的做法吧！

原料：白蓮藕兩節、肉末100克、食用油適量、雞蛋2個、味精適量、蔥姜適量、紅薯粉芡適量、鹽適量、十三香1克、料酒適量。

做法：

1、將蓮藕洗凈去皮，切成一刀相連一刀斷開的夾刀片，以便加肉餡。

2、腌制肉餡，肉末加鹽、味精、十三香、蔥薑末適量攪拌均勻。

3、將肉餡加入蓮夾中，切記不要放太多肉餡，以免肉餡溢出或者將蓮夾弄斷開。

4、打糊，紅薯粉芡加適量水，雞蛋，順一個方向不停攪拌打成沒有乾麵粉的糊。

5、將加好的蓮夾放在粉芡糊中，撈的時候一定停幾秒鍾，讓多餘的糊滴干凈。

6、熱鍋加油 ，油溫熱至六成。將上糊蓮夾分次下鍋，炸至金黃撈出。

7、炸好的蓮夾可直接食用，也可以燴蓮夾或做成砂鍋蓮夾。

蓮夾熱乎乎的散發著油香，咬開軟軟的酥皮，就能看到裡面飽滿的肉餡。蓮藕經過油炸之後，脆脆的口感中又添了幾分軟糯，配著熱乎乎的肉餡，越嚼越香。

⑷ 蓮藕的棲息地是哪

蓮藕的產地原為印度，後來引入中國，目前在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植，比較著名的有江蘇省的寶應蓮藕和金湖蓮藕、山東省的臨沂蓮藕、河北省的磁州白蓮藕等。

⑸ 最近要結婚了，西安哪裡有賣蓮菜的啊就是那種一對對的，價錢要合適的。

西安的各蔬菜批發市場都有。
1.西安北二環蔬菜批發市場
1）.自駕車：順著到朱宏路立交（或順著西二環往北到朱宏路立交），下北（西）二環。順著朱宏路往北200米路西就是。
2）.公交：坐50路、207路、207區間路、221路、235路、714路、900路，朱宏路下。
3）.以後北二環蔬菜批發市場將拆遷到北城蔬菜批發市場。
2.北城蔬菜批發市場：北城蔬菜批發市場在石化大道和朱宏路交匯處。公交有209路、235路、403路、714路、900路，賈十字下。
3.胡家廟蔬菜批發市場：
1）.順著公園北路往北到長纓路，路西就是。
2）.公交：坐43路、203路、227路、709路、712路、723路，省葯材公司下。
4.朱雀蔬菜批發市場：
1）.順著丈八東路到電子正街，十字路口東南角就是。
2）.公交：坐204路、225路、506路、526路、706路、709路，電子正街下。

⑹ 描寫蓮藕的詩句

謝田賢良送蓮藕（宋·姚勉）
京陌塵埃渴肺腸，藕蓮分惠帶湖香。羨君一葉穿花底，醉吸荷筒月露涼。

蓮藕花葉圖（元·吳師道）

玉雪竅玲瓏，紛披綠映紅。生生無限意，只在苦心中。

蓮藕付庖人煮熟以進因戲成之（明·范景文）

曾笑圓方竹，而今煮藕絲。不教冰漱齒，空想雪流澌。
蒓菜能加豉，晶盤也下匙。知君蒸法好，何以處哀梨。

代羅敷誚使君（唐·曹鄴）
麋鹿同上山，蓮藕同在泥。莫學天上日，朝東暮還西。

海陵之堡城 其二（宋·毛珝）
傍城三十里芙蕖，怪底繁華浙景無。元是近邊農事少，全憑蓮藕當官租。

悲秋辭（宋·白玉蟾）
蘆花白兮蓼花紅，鴻雁跧蹲滿荻叢。牡丹海棠如夢中，蓮藕香散池館空。

句 其二（宋·邵煥）
玉腕枕香腮，紅蓮藕上開。

次韻中玉水仙花二首 其二（宋·黃庭堅）
淤泥解作白蓮藕，糞壤能開黃玉花。可惜國香天不管，隨緣流落小民家。