A. 永清燒餅的做法!!!誰知道啊,河北省廊坊市永清縣
主料
富強粉300克 黑胡椒粉3克
芝麻6克 鹽8克
孜然粉8-10克 植物油適量
酵母粉3克 油酥2份
五香燒餅的做法步驟
1. 溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2. 把雪花狀的面揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜。
3. 面團變到兩倍大放岸板上揉2-3分鍾再排氣。
4. 排完氣的麵粉分成兩份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉,再倒上油酥。
5. 把面片從邊上開始捲起來成長條狀再切成六個小劑子。
6. 劑子兩頭對折揉成圓球形。
7. 把圓球摁平沾上熟芝麻。
8. 餅鐺插電開下健,刷油放餅1分鍾後翻面把燒烤健也摁下,直到兩面金黃就可以了。
B. 河北吊爐燒餅做法視頻
河北吊爐燒餅做法1 吊爐燒餅的製作方法吊爐燒餅的製作方法
1.將麵粉放入盆內,加入溫水,食鹼和精鹽,拌和均勻,蓋上擰乾的濕潔布,餳約30分鍾。
2.將面團揉勻,搓成條,分成重約50克一個的劑子,擀成薄片,刷一層花生油,折疊擀成長圓薄片,用手拿住一邊在案板上使勁甩開,如此反復倒換位置甩上幾次,甩勻以後,再用手抻薄一些,再刷一層花生油,兩手各捏住一頭,由後向前反復折疊後,捲成圓條,稍稍抻長,從一頭向另一頭盤捲成圓形,按扁擀成直徑6厘米的餅坯。
3.將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上,蓋上燒熱的爐蓋,烤約8-10分鍾,至餅皮金黃酥脆,裡面柔軟熟透,即可食用。
C. 河北平泉羊湯多少錢一碗燒餅好吃嗎有營養嗎
樓上的都不對,羊湯小碗3元,大腕5元,燒餅原來5角,現在1元,非常有營養。全肚絲的10元一碗/。
D. 河北小吃缸爐燒餅在天津哪裡有賣
在南開區廣開司馬路
E. 河北省阜平縣燒餅炒韭菜怎麼做
步驟
1.韭菜洗凈切寸段,雞蛋打散,燒餅掰成小塊
2.鍋中油熱,將雞蛋液倒入,炒至快凝固
3.倒入韭菜段、生抽
4.炒勻後倒入燒餅塊
5.翻炒均勻即關火
F. 河北十大特產有哪些
1、驢肉火燒
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定、河間一帶,廣泛流傳於冀中平原,鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定,驢肉火燒經過不斷地發展和推廣,聞名大江南北。
在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪,完全融入了當地居民的生活之中。另外河北河間也有類似食物,不過做法和味道大不相同,最直觀的區別在於保定的驢肉火燒是圓的,而河間的驢肉火燒是長方形的。據史書記載,驢肉火燒源於明建文二年(公元1400年)河北保定,現在遍布燕趙大地。
2、巨峰葡萄
巨峰葡萄,屬中熟類、四倍體品種,歐美雜交種,原產日本。大井上康於1937年用石原早生為母本,森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國,並在全國各地大面積推廣,成為深受果農歡迎的主栽品種。
巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一,適應性強,抗病、抗寒性能好,喜肥水。果實穗大,粒大,平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可達20克。8月下旬成熟,成熟時紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉較軟,味甜、多汁,有草莓香味,皮、肉和種子易分離,含糖量16%。
3、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區,其中以唐山和石家莊地區的缸爐燒餅為代表,以缸橫卧,內壁貼餅,外溫內烘是其獨特的製作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風味,是外地遊人極喜愛的食品。
4、老白乾
衡水老白乾酒有著悠久的釀造歷史,興於漢,盛於唐,正式定名於明。並以「醇香清雅、甘冽豐柔」著稱於世。衡水老白乾酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。
5、正定八大碗
正定八大碗製作技藝以傳統風格。八大碗主要包括:四葷、四素。四葷以豬肉為主,並精選其肘子肉、後臀肉,還有以精肉做成餡製成肉丸子,分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30餘種,根據招待的客人不同。
選擇其中八種,經過其獨特製作工藝做熟而成。由此技藝製作的八大碗已經成為該縣城鄉婚慶、重大節日招待尊貴客人時,不可缺少的一套菜餚,已成為正定縣民俗文化中的優秀代表之一。
G. 河北保定市順平縣的燒餅加熏肉可以快遞嗎
順平燒餅夾熏肉,真空包裝後可以快遞的,只是新疆西藏等偏遠地區不建議。
H. 河北燒餅的配料和做法,越詳細越好 謝謝
缸爐燒餅
原料:麵粉、雞蛋、植物油、鹽、芝麻。做法:1、麵粉加雞蛋植物油,鹽少許,水適量,和勻。醒發30分鍾。2、麵粉加植物油和成稀酥待用;3、將醒好的面團擀成方形薄片,抹勻稀酥捲起成卷,分成大小適中的劑子; 4、將劑子擀開疊包成長方形燒餅;5、表面刷一層鹽水,撒上芝麻。至預熱好的烤箱高火20分鍾即成。