上海西郊農副產品批發市場有黃貝貝南瓜干，有的時候有，有的時候沒有？
㈡ 怎樣曬南瓜干圖片
首先我們要把南瓜去皮,切成一條條長的塊狀的,然後平攤在晾曬網上或懸掛在干凈的繩子上曬干。
曬干後接下來把它們全部收集好放入蒸籠裡面進行蒸,蒸熟後的南瓜干會變得又軟又甜。
出蒸籠後還要再進行晾曬,我們需要把蒸熟的南瓜干再次平攤或懸掛好曬制,
直到完全曬干。
最後需要注意的是收和保存,在收的時候不要全部一把抓,而建議相對有條理的收好,收好後密封保存即可。需要注意的是這裡面的步驟不能顛倒,如果先直接蒸熟就曬的話將會讓所有的南瓜弄得稀爛,後面也就不好曬了。
因此一定要先是進行生曬,曬干後再把它們蒸熟再曬。
曬制好的南瓜干儲存比較方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸熱一下,蒸熱後的南瓜干口感會更好些(當零食吃直接食用也不錯的)。
㈢ 怎樣曬南瓜干
方法：
1.准備好新鮮老南瓜。
2.老南瓜切開，掏凈南瓜籽。
3.南瓜去皮、洗凈，切成0.5cm厚的片狀（共兩盆）。
4.用棉線一一穿好，掛在太陽下晾曬。
5.准備好花椒粉和食鹽。
6.南瓜晾曬至疲軟。一部分加入白糖和食鹽，腌制出水分。
7.剩餘一部分加入適量鹽，倒入花椒粉，腌制出水分。
8.擠凈水分，重新拿到太陽下晾曬。
9.曬制完全無水分。
10.鍋中水開，隔水將曬乾的南瓜蒸至透明。
11.蒸好的南瓜再次掛到陽光下晾曬至干。
12.曬制好的南瓜干口感柔韌有嚼頭。
小貼士：
1、南瓜腌制擠凈出水分，一定要經過大太陽晾曬。
2、反復三次太陽下暴曬至干透。
3、最好能在陽光充足的天氣里一氣呵成。
4、口味可以隨個人喜好來調配。
㈣ 南瓜干可以帶上飛機
青瓜干可以帶上飛機，但是你可以放在包裡面，在飛機上可以辦托運的，托運不超重是不會給錢的，是可以帶的。
㈤ 南瓜干燉肉
主料
南瓜200克 豬梅花肉150克
輔料
香蔥2條 香菜適量
食用油20毫升 老薑10克
生抽2大匙 水300毫升
八角1粒 砂糖1大匙
料酒30毫升
南瓜燉肉的做法步驟
1. 將南瓜洗凈，切約5公分塊狀。
2. 將豬肉洗凈，切成約5公分長的塊狀。
3. 將切好的肉放入滾水中燙煮2-3分鍾，去除血漬泡沫，撈出沖洗干凈。
4. 將蔥、姜洗凈去皮，姜用刀拍扁，蔥切小圈為蔥花備用。
5. 備一炒鍋，倒入食用油燒熱，放入姜、蔥爆香。
6. 待香味散發時，放入豬肉與南瓜塊翻炒勻，加入料酒、醬油、砂糖和八角炒勻。
7. 待豬肉炒至金黃色時加入清水，加蓋大火煮沸後再以小火燉煮50分鍾。
8. 待豬肉與南瓜熟透時即可盛盤，最後撒適量香菜末即可。待豬肉與南瓜熟透時即可盛盤，最後撒適量香菜末即可。