Ⅰ 驢板腸上面有黑點
你說的驢板腸上面的黑點很可能是沒有清理干凈的雜質,一年正規渠道流通產品,無雜質無黑點的
Ⅱ 干鍋驢板腸
驢板腸的蛋白質含量比較高,而且驢板腸蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物...(展開)
主料:
驢板腸: 500g
尖椒: 150g
朝天椒 :20g
干辣椒: 20g
輔料
植物油 適量
精鹽 適量
醬油 適量
花椒面 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
味素 適量
步驟
1.把尖椒切成滾刀塊。
2.將蔥、姜、蒜切成片。
3.把朝天椒切成段,干辣椒切成絲備用
4.把驢板腸煮熟後切成滾刀塊備用。
5.熱鍋涼油,放入蔥、姜、蒜爆香。
6.放入紅辣椒,再放入尖椒。
7.翻炒1分鍾。
8.倒入驢板腸大火翻炒。
9.放入花椒面,倒入醬油、精鹽、料酒翻炒3分鍾。
10.放入味素即可出鍋。
11.將炒好的菜盛入盤中,先嘗了一口,確實好吃,驢板腸口感非常好。
Ⅲ 請問哪有賣生驢肉,驢板腸,驢筋。謝啦
紅利市場西頭有一家店,牛肉驢肉羊肉豬肉全有。
Ⅳ 青島生驢板腸多少錢一斤
青島生驢板腸應該在20至30元一斤,進貨渠道不同,銷售價格也不一樣。
Ⅳ 驢板腸和驢肉香腸有什麼區別
驢板腸及驢板腸製品的蛋白質含量比較高,而且驢板腸蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養效價較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為,驢板腸味甘性涼,入脾、胃、大腸經,具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴,解硫磺、燒酒毒等。 臨洺關「驢肉香腸」源於清朝末年,已有近百年歷史,是「中華傳統名小吃」,是河北省永年縣的地方風味特產。 由驢肉輔以多種香料製成,香而不膩,營養豐富。中國有句俗語「天上龍肉,地上驢肉」,驢肉以其質高味美而被尊為上乘佳品。臨洺關「驢肉香腸」正是選用精驢肉,剁成肉沫,加綠豆粉芡,小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀,灌入驢腸衣內,紮成小捆,經高溫蒸煮滅菌,最後用果木熏制而成。因此臨洺關「驢肉香腸」又稱「驢灌腸」。驢肉香腸」營養豐富,鮮美可口,回味悠長,深受消費者青睞。
Ⅵ 驢板腸的各地風味
驢肉在高唐一帶被稱為「鬼子肉」,因驢相貌醜陋,像傳說中的牛頭馬面,舊時高唐稱驢為鬼,民間也就把加工好的驢肉稱為「鬼子肉」。高唐驢肉自明末清初採用40多種名貴大料秘方煮制而成,據今已有300多年的歷史。據史料記載,乾隆皇帝下江南途徑高唐地界,品嘗驢肉後頓覺神清氣爽、龍顏大悅,稱道高唐驢肉名不虛傳,可謂人間極品,遂被列為朝廷貢品。「驢板腸」是驢八珍之首,因其香爛可口、肥而不膩,故在當地有「能舍孩子娘,不舍驢板腸」之說。
在濟南,位於英雄山路的高唐鬼子肉風味小院做的醬驢板腸可謂是風味獨特,香氣渾厚。
Ⅶ 阜新市生的驢板腸多少錢一斤
我父親是上的鋁板腸多少錢一斤那十多塊錢一斤吧最後我也沒買過李婉嘗嘗那個不喜歡吃
Ⅷ 驢板腸有米粒疙瘩能吃嗎
驢板腸有米粒疙瘩能吃啊
Ⅸ 外邊賣的驢板腸都是大塊的好吃,人家是怎麼做的都用的什麼調料煮的過程
這一下做這個擺攤的時候肯定接觸了客戶的這種調料,並且加入了很多的香料,所以味道是非常好吃的。