冷凍蝦仁批發聯系電話

1. 一噸冷凍蝦仁大概要多少原料蝦

2噸吧

2. 濰坊諸城最大的做水產批發市場（冷凍海魚、冷凍蝦）在什麼地方具體地址

叫做「龍海水產城」，位於諸城市區西環路。具體位置就在繁榮路與西環路交叉口。在網路地圖上可以搜到。

3. 剛買回來的冰凍蝦仁怎麼處理

一、自然解凍法

冷凍蝦仁的正確解凍方法是自然解凍，從冰箱里取出冷凍蝦仁後，放在室溫環境中任其自然解凍即可。

還可以在冷凍蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，既能讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除蝦仁的部分腥味，用這種方法解凍的蝦仁鮮味足，口感好。

二、冷鹽水解凍法

為了讓冷凍蝦仁能更快的解凍，還可以把蝦仁用冷水浸泡起來，並且在冷水中加入適量鹽，這樣解凍蝦仁速度快，口感好，但會有部分營養成分和鮮味流失到水裡。

三、冷水沖洗法

用冷水沖洗蝦仁也可以提高解凍速度，縮短蝦仁的解凍時間，但營養和鮮味的流失會更多些。

千萬別用溫水沖洗或浸泡蝦仁，更不能用熱水。否則，解凍出來的蝦仁會肉質散爛，口感盡失，腥味也更重。

擴展知識：

小炒蝦仁的做法

1、先將冷凍的蝦仁在冷水裡解凍，如果用鮮蝦剝殼就更好了。

4. 凍生蝦仁的冷凍

凍盤要及時速凍，庫溫應在-23℃以下，凍品中心溫度必須在14小時內達到-15℃以下。

5. 廣州哪裡有比較大便宜點的冷凍海鮮批發市場，本人想需要冷凍半殼扇貝，生蚝，蝦仁。一定要便宜

番禺清河綜合農貿市場，各地的大酒樓都是去那裡采購的，所以都能批發價買到，交通很便利的。品種無需我介紹，只有你想不到。

6. 買凍蝦仁去哪裡

現在買凍蝦仁比較貴，記住九月十月自己凍實惠又省錢的蝦，又新鮮又好，過日子要節約啊！

7. 速凍蝦仁（海蝦）怎麼做

1.水晶蝦仁： 主料：大粒蝦仁。 主料：鹽，味精，生粉 製作： 蝦仁洗凈，瀝干，用布吸干水份，加鹽，味精，蛋清，澱粉拌透，加油拌勻，放入冷藏箱，醒漲，待用，鍋內加油燒至三成熱，投入蝦仁，迅速劃熟，倒入漏勺瀝油，鍋內放入少許水投入調料，放入蝦仁勾芡，裝盆。 特點：蝦仁光潔，晶瑩，肉質脆嫩，咸鮮適口。
2.蝦仁炒豆腐： 原料：青蝦仁100克，豆腐150克，澱粉5克，蔥花、薑末各1克，鹽5克，料酒2.5克，味精1克，醬油10克，植物油10克。 製作： 1、將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、薑末、醬油及澱粉等調汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。 2、鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續攪炒，並將餘下的作料倒入，再炒幾下即成。 特點：清香適口，豆腐嫩。 六： 蝦仁冬瓜湯： 材料：蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量 做法： 1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內； 2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。 3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。
3.腰果蝦仁： 配料：蝦仁，黃瓜丁，馬蹄片，小玉米，腰果。 做法： 1）炒鍋放水，水開後放入蝦仁，馬蹄片，小玉米 煮一下，待蝦全部轉 紅，八成熟時撈出。黃瓜不能煮的時間長，等蝦快好的時候放，略煮一下就可以了。 2）找一個小碗，裡面放兩湯勺左右的熱水，下鹽味精糖調勻，放一點生粉攪勻，至於生粉放多少和熱水放多少完全要看你炒多少菜。這個比例很難調，比如說，如果你的生粉放的偏多，在你倒入鍋中調味道時，很可能出現的問題就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道還不夠，生粉的目的是為了讓菜外面薄薄的掛一層糊，因為蝦本身是不怎麼進味道的，就靠外面的那層糊才有味道。 3）炒鍋放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入鍋中，翻炒兩下，因為菜都已經煮熟了，所以不要炒的時間太長，把准備好的味道，倒入鍋內翻炒，菜掛勻味道後， 撒上腰果就可以出鍋了。
4.蝦仁炒雞蛋： 原料： 新鮮蝦仁100克 雞蛋4個 蔥花10克 食鹽3克 韭菜末15克 做法： 1.蝦仁洗凈去泥腸，瀝去水，加入鹽、蛋清、澱粉上漿。 2.鍋上火入油，6成熱時下入蝦仁滑熟。 3.雞蛋打散加入食鹽攪勻，鍋上火入油燒熱下蔥花爆香加入雞蛋液 炒熟加入蝦仁韭菜末翻炒均勻出鍋裝盤

8. 冷凍蝦仁哪裡有賣

水產品店或者稍微大一點的超市 裝的雪糕那些冰櫃里找找

9. 南京冷凍蝦仁批發市場

六合的滬江商貿城，之前的水產市場搬過去了