A. 揚州熟牛肉在哪批發
揚州東花園那邊就有。
B. 請問熟食批發一般都是在哪啊
想開熟食店的朋友就要熟悉當地各類熟食原料的批發市場,像豬、牛、羊和雞、鴨、鵝等的批發。可以考慮去當地大型的菜市場、或者肉類凍貨批發市場等!在合理范圍內,盡量挑選質量好的原材料,這樣做出來的熟食才有更多人願意吃!
鹵三國
C. 想在崑山開一家專業賣熟牛肉的,和南通的唐閘牛肉一樣的店在昆
剛開始很難做!我就是做熟牛肉批發配送的!不過現在停掉啦!58同城還有我的信息!
D. 南通唐閘牛肉的做法及配方
牛肉的做法
材料
牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2個,桂皮1小段,香葉兩片,花椒20粒,干辣椒2個,丁香5粒,薑片4片,蔥段3段,肉蔻、草寇各1個
做法
1.將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋里,開大火,將水燒開。(注意,煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋)
2.等到牛肉的血水基本都煮出來後,把牛肉撈出來,晾涼。
3.另外起一個湯鍋,放入3碗水,燒開,把干辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鍾。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開後轉小火燉煮40分鍾。
5.把牛肉撈出來晾涼後,繼續放回料鍋中煮15分鍾,然後關火,讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。
E. 南通唐閘牛肉的做法
主料:牛肉、芹菜
配料:青紅、尖椒、蒜、姜
調料:生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較多,應順紋切條,橫紋切片,將長纖維切斷;不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻,再放料酒與生粉。
3、如果有時間,可在拌肉時加些油,腌1-2小時,這樣,油將滲入肉中,當入油鍋炒時,肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞,這樣肉就鮮嫩了;如果沒有時間最少需要腌制15分鍾。我腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味,所以事先用鹽腌制,這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高,所以除了部分老葉,應該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油,炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油,下牛肉片(主料)劃散,至變色立即出鍋。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,數十秒鍾即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
F. 哪裡熟牛肉批發多少錢一
2015年8月14日全國各地今日牛肉最新價格行情分析
牛肉價格山東威海農副產品批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格四川燈桿壩菜市場33元/斤2015-08-14
牛肉價格山西綠欣農產品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格上海農產品中心批發市場32.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京水屯農副產品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京新發地農產品批發市場23.25元/斤2015-08-14
牛肉價格四川江油仔豬批發市場27元/斤2015-08-14
牛肉價格山西晉陽農副產品批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格遼寧雙興批發市場29元/斤2015-08-14
牛肉價格河北荷花坑批發市場23.125元/斤2015-08-14
牛肉價格河南萬邦國際農產品物流城24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古友誼蔬菜批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古東瓦窯批發市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇凌家塘農副產品批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆克拉瑪依農副產品批發市場30元/斤2015-08-14
牛肉價格北京岳各庄批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格河南河南鄭州市農產品物流配送中心24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格山西紫坊農副產品綜合交易市場25.5元/斤2015-08-14
牛肉價格湖南馬王堆蔬菜批發市場32.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆綠珠果蔬菜批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆光明農副產品綜合批發市場26.75元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆界梁子66團農貿市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格山東六街蔬菜批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇南關農貿市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格湖北浠水農產品批發市場33元/斤2015-08-14
牛肉價格山東華中蔬菜批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格河北天仙果品農貿批發交易市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆北園春批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格湖南甘露寺蔬菜批發市場31.5元/斤2015-08-14
牛肉價格新疆烏爾禾蔬菜批發市場23元/斤2015-08-14
牛肉價格北京錦綉大地玉泉路糧油批發市場22.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京八里橋農產品中心批發市場22.4元/斤2015-08-14
牛肉價格四川德陽東橋綜合市場33.24元/斤2015-08-14
牛肉價格內蒙古赤峰西城蔬菜批發市場26.5元/斤2015-08-14
牛肉價格河北海陽農副產品批發市場27元/斤2015-08-14
牛肉價格北京回龍觀商品交易市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格陝西朱雀農產品交易中心27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格青海青藏高原農副產品集散中心28.5元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇眾彩農副產品物流中心28.5元/斤2015-08-14
牛肉價格北京日上綜合商品批發市場27.5元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇南環橋農副產品批發市場31元/斤2015-08-14
牛肉價格河南商丘農產品中心批發市場22.75元/斤2015-08-14
牛肉價格寧夏吳忠鑫鮮農副產品市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格山東城陽蔬菜水產品批發市場28元/斤2015-08-14
牛肉價格江蘇無錫天鵬食品商城有限公司32元/斤2015-08-14
牛肉價格山東撫順路蔬菜副食品批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格河南黃淮農產品批發市場25元/斤2015-08-14
牛肉價格寧夏東郊果蔬批發市場26元/斤2015-08-14
牛肉價格北京順鑫石門農產品批發市場24.5元/斤2015-08-14
牛肉價格四川成都農產品中心批發市場26元/斤2015-08-14
G. 五香熟牛肉批發35一斤
太便宜,小心不是真的牛肉。
H. 我是做熟牛肉生意的生牛肉一直漲價熟牛肉價格上不去怎麼辦
如果這種情況的話可以在店裡搞一些活動,然後慢慢的把價格一點一點的提上去。首先就是先做活動,把牛肉的價格降下來,然後帶到人多的時候,人員固定穩定了之後再把價格慢慢的提上去。