濟南油炸散子批發市場電話

『壹』 炸饊子的原料

主料：麵粉500克。
調料： 植物油1.5公斤(實耗約150克)、鹽7克、涼水250克。

『貳』 炸饊子用什麼樣的麵粉我是大量炸饊子。炸饊子對麵粉有要求。

不是超市有賣蒸包子那樣的....

『叄』 怎樣做油炸散子

呵呵
我家親戚主上就做這個的
有2種散子
一種跟細油條狀,中間有氣泡的散子,這個一般很少見了,我喜歡吃這個
另一種超市也常見,是很細很脆的那種.簡單說說這個的做法.
1)和面,要加鹽和明礬.具體比列記不得了.應該跟做菜差不多了.
2)使勁揣,揉,再醒面
3)跟拉蘭州拉麵樣,由粗到細.這是個技術活,使用干玉米面做添加,防止粘在一起
4)下油鍋.

『肆』 到農村賣炸饊子好賣嗎

有的人挺喜歡吃的 燒菜乾嚼都挺好的

覺得我的答案滿意的話，請採納哦^(*￣(oo)￣)^

『伍』 炸饊子的介紹

炸饊子 （zhásǎnzi）是一道美味的漢族風味小吃，所屬菜系河南菜，特點色黃，酥脆味香可口。北魏賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的製作方法。歷代又有「粔籹」、「細環餅」、「捻頭」等名稱。

『陸』 油炸散子能做成包裝嗎

油炸饊子，應該是不能做成包裝的那種東西，很酥脆，而且還支愣八翹的，應該是不容易，放在包裝盒裡，希望，採納

『柒』 如何炸散子

水調面團：特製粉25千克 精細鹽500克

炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。

製作方法

1.制水調面團：把鹽用水充分溶解後，加入麵粉拌和，然後將面團充分搗制，一般不少於20分鍾，使面團具有良好的韌性。不調韌性面團製成後把它平攤在操作台上，由邊緣逐步向中心劃開。用雙手把劃開的面團粗條在操作台上揉搓成5毫米直徑的細長圓條，邊揉搓邊逐層盤入放有花生油的磁盆內(每層之間必須塗油，防止粘條)，條盤放好後必須放置2小時後才可繞條炸制。

2.繞條炸制：待盤條回餳後，以右手執條邊拉邊繞排列左手四指上，繞時左手四指伸直，用大拇指按住條頭，繞7～8圈，再以右手伸入條圈中，兩手四指並攏抻拉麵條，使繞條延伸至原長2倍，再騰出右手用2支筷子叉住左手上的繞條綳緊，然後雙手各執1支筷子放入油鍋炸制，油溫一般在220℃左右。入鍋片刻用筷將繞條疊製成扇狀，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻轉180°繞成長卷狀。還可以用不同手法製成梳型、花朵型、帚型等。油饊成型後要在油鍋內翻動，使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。

『捌』 誰知道油炸饊子配方

安茶饊,是江蘇省知名傳統點心，歷史悠久，馳名中外。1983年獲江蘇省優質食品獎，1991年獲商業部飲食業優質品金鼎獎，1997年被認定為首屆中華名小吃。本品採用優質原料，經過獨特加工工藝精製而成，其色澤嫩黃，造型秀麗，松酥香脆、獨具風味。
茶饊是用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然後反復揉壓，搓成粗條，捻成面團，搓成或抻成由粗細勻稱、盤連有序的圓條構成環狀物放入油鍋炸至棕黃色即成，如今，在許多飯店和早點鋪或菜市場上，饊子也以已成為常見食品，隨時可以買到。
水調面團：特製粉25千克 精細鹽500克
炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。
製作方法
1.制水調面團：把鹽用水充分溶解後，加入麵粉拌和，然後將面團充分搗制，一般不少於20分鍾，使面團具有良好的韌性。不調韌性面團製成後把它平攤在操作台上，由邊緣逐步向中心劃開。用雙手把劃開的面團粗條在操作台上揉搓成5毫米直徑的細長圓條，邊揉搓邊逐層盤入放有花生油的磁盆內(每層之間必須塗油，防止粘條)，條盤放好後必須放置2小時後才可繞條炸制。
2.繞條炸制：待盤條回餳後，以右手執條邊拉邊繞排列左手四指上，繞時左手四指伸直，用大拇指按住條頭，繞7～8圈，再以右手伸入條圈中，兩手四指並攏抻拉麵條，使繞條延伸至原長2倍，再騰出右手用2支筷子叉住左手上的繞條綳緊，然後雙手各執1支筷子放入油鍋炸制，油溫一般在220℃左右。入鍋片刻用筷將繞條疊製成扇狀，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻轉180°繞成長卷狀。還可以用不同手法製成梳型、花朵型、帚型等。油饊成型後要在油鍋內翻動，使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。
質量標准
形態：饊條整齊，無明顯搭頭，無並條。
條澤：金黃色。
組織：斷面有孔，無面塊，無雜質。
口味：香味純正，酥脆爽口。

『玖』 怎樣炸饊子

水調面團:特製粉25千克
精細鹽500克
炸制油:芝麻油、花生油各7.5千克。
製作方法
1.制水調面團:把鹽用水充分溶解後，加入麵粉拌和，然後將面團充分搗制，一般不少於20分鍾，使面團具有良好的韌性。不調韌性面團製成後把它平攤在操作台上，由邊緣逐步向中心劃開。用雙手把劃開的面團粗條在操作台上揉搓成5毫米直徑的細長圓條，邊揉搓邊逐層盤入放有花生油的磁盆內(每層之間必須塗油，防止粘條)，條盤放好後必須放置2小時後才可繞條炸制。
2.繞條炸制:待盤條回餳後，以右手執條邊拉邊繞排列左手四指上，繞時左手四指伸直，用大拇指按住條頭，繞7~8圈，再以右手伸入條圈中，兩手四指並攏抻拉麵條，使繞條延伸至原長2倍，再騰出右手用2支筷子叉住左手上的繞條綳緊，然後雙手各執1支筷子放入油鍋炸制，油溫一般在220℃左右。入鍋片刻用筷將繞條疊製成扇狀，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻轉180°繞成長卷狀。還可以用不同手法製成梳型、花朵型、帚型等。油饊成型後要在油鍋內翻動，使色澤均勻一致。待炸至金黃色出鍋瀝油。

『拾』 我開了一個小門頭炸饊子，用不用辦食品流通許可證

需要辦理衛生許可證，個體工商營業執照，從業人員需要辦理健康證。否則就是無照經營，違法的，特別是食品經營。