㈠ 街上賣的油炸童子雞怎麼做的
童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞；或飼育期在三個月內（依各品種不同稍有差異，最少只有飼養不到一個月）、體重達一斤至一斤半、未曾配育過的小公雞。做此雞必須用當年孵出的新雞，新雞又稱小雞或童子雞。
市場上賣的只不過是吸引人眼球而已，絕對不會是這樣的雞。
一般是1—2天宰出來的雞，也會有冷凍的。但是味道沒有新的好。
菜市場就有賣的，多買屬於批發，價格還會便宜。要學會跟雞販子降價，價格講的越低你的成本越低。不要吝嗇口水。
製作方法：
原料：
光雞1隻（重約750克），鹽兩茶匙，紹酒三湯匙，鹽、薑汁各一茶匙，花椒一茶匙，八角一粒，陳皮1/4個，桂皮、姜各一片，草果一個，蜜糖兩湯匙，白醋、浙醋各三湯匙，生粉、馬蹄粉、白酒各一湯匙，鹽、花椒各半茶匙，五香粉1/4茶匙。
做法：
1、雞洗凈，以配料擦勻雞腔。
2、浸雞料以布袋盛著，加入清水十杯慢火煲二十分鍾，取起布袋，加入鹽、紹酒及雞，慢火煮至雞皮凸起取出。
3、拌勻糖醋料，隔水燉至溶盛起，塗於雞身，調味料塗勻雞腔，將雞掛在當風處，雞皮略干再塗糖醋料，重復做四至五次，最後將雞吹至干透。
4、燒滾多量油，將雞放入炸至金黃色，見雞腿肉收縮即熟，斬件上碟即成。
㈡ 台灣桶子雞桶批發在哪可以買到
台灣桶子雞桶批發在哪可以買到這個不太知道，所以沒有辦法幫到你。
㈢ 山東日照童子雞批發多少錢
這個很便宜，童子雞在批發市場。址這邊，五六塊錢一個。
㈣ 請問義烏在哪裡有童子雞批發，大概多少錢一隻我是做這個生意的，要大量的童子雞基本都是在1斤定位。高分
哥們你也是做香酥童子雞的嗎、咱是同行。