❶ 熏雞架沈陽有加盟的嗎
是的 我昨天剛買了
一百元錢的 他家的東西吃
不過去他家要排隊
一般最少也要排十分鍾左右
如果趕上周末 或者節假日最少半個小時！！！
❷ 大連大菜市有批發薰雞架的嗎
大連大菜市有批發熏雞架的，他平時是零售，如果你買的多就是批發價了，只要你一次性買超過五個熏雞架，就是批發價了，如果是十個以上，價格會更優惠的，就在大菜市市場的中間那個部位，你去了就可以看到了。
❸ 怎樣做熏雞架
所需食材/廚具
主料
雞骨架 (4個)
燉肉料包(一個)
調料
糖 (15克)
生抽 (30毫升)
老抽 (45毫升)
鹽 (5克)
雞精 (10克)
蔥白 (一段)
姜 (3片)
廚具
無
製作步驟
1雞骨架要完整的不要斬，清洗干凈。
2鍋內放水，在放入燉肉料包，蔥，姜，生抽，老抽，糖，料酒（隨意），鹽，雞精燒開。
3燒開後放入洗干凈的雞骨架煮20分鍾左右，以煮熟為止，關火不用撈出雞骨架，讓它在鍋里浸泡一會，以便更好的入味。
4將浸泡入味的雞骨架撈出備用，把炒鍋置火上，鍋內不用放油，可直接多放點白糖，上面放蓋簾，然後把煮熟的雞骨架放在上面，蓋上蓋，用大火把糖燒化，幾分鍾後煙就會把雞骨架熏好了。
❹ 熏雞架怎麼做
熏雞架的熏制工藝方法是將洗凈的雞架入鍋內加佐料同時，置放由肉桂、白叩、大茴、陳皮、砂仁、肉叩、小茴、紅叩、草果、草叩等中草葯構成的香料，水煮38～42分鍾起鍋，經2～3分鍾的熏制而成。這種工藝方法所熏制的雞架，不但甘爽適口，香味醇厚，而且色澤純正，營養豐富，老少皆宜，回味無窮。(
❺ 山東省泗水縣有沒有賣熏雞架的
沒有見過泗水有賣熏雞架的，可以到濟寧竹竿巷看看，那裡可能有吧。
❻ 熏雞架怎麼拌好吃
說到熏雞架對於北方人來說是非常熟悉的一種食物，雞架就是已經剔除了肌肉只剩下雞骨架的部分，雞架實際上是沒有多少雞肉的，但是雞架經過烹飪之後，會有一種特殊香的味道，雞架的做法也比較多，熏雞架、拌雞架、鐵板雞架和醬雞架，無論是那種做法，都深受人們的喜歡。
原料：雞架子20隻。
調料：鹵水15千克，熏鍋料340克。
熏鍋料配比(20隻用量)：白糖、小米各150克，龍井茶30克，香木草5克。
製作方法：
1.新鮮雞架子洗干凈，去掉雞尖和腹腔部位的雞油。下入涼水鍋，大火燒開，汆透澇出，洗凈控水備用。把鹵水桶放在火上，大火燒開後，調為小火，放入汆過的雞架子。小火浸鹵30分鍾撈出。大鍋上小火，把熏鍋料拌勻，放入鍋底。
2.放進鐵絲大運算元，擺上鹵熟的雞架子，蓋上鍋蓋，盡量蓋嚴，一開始從鍋蓋縫里冒黃煙，到冒白煙時(一般是3-5分鍾)，端離火口。把雞架子翻過來再熏，蓋上鍋蓋，上火2分鍾離火，燜10分鍾取出即可。上桌時帶一次性手套，用錫紙包住，劃開口，飄著香味上桌。
雞架鹵水的製法：
原料：
凈老鴨一隻1500克，凈老母雞(自然放養的老母雞)1500克，豬大梁骨3千克，豬肘子1500克，干貝、蔥、姜各100克。香料包(良姜50克，白芷30克，草果25克，沙薑片、花椒、桂皮、甘草、陳皮各20克，白豆蔻、小茴香、肉豆蔻、辛夷、八角、桂子各10克，香茅草和丁香各5克，香葉2克)1個。
調料：
鹽300克，舊庄蚝油200克，魚露150克，味達美醬油400克，味精200克，冰糖100克。
製作方法：
1、把老鴨、老母雞從背部開刀劈成兩片，豬大梁骨剁成20厘米長的段。
2、在湯桶內加入50千克水，放入老鴨、老母雞、豬大梁骨和豬肘子旺火燒開後，撈出原料洗凈。撇凈捅內浮沫，再放入洗凈的原料和干貝。隨後改小火，保持湯面微開，翻著碎小水泡(火候過大會煮成白色奶湯，火候過小則鮮香昧不濃)，製成清湯。
3、把香料在涼水裡泡5分鍾，去除雜質，用紗布包起來，放入清湯中。加入鹽、舊庄蚝油、魚露、味達美、冰糖，小火燒1個小時關火，加味精，浸泡大料，即成雞架鹵水。
關鍵：
鹵水的養護春冬季節每天早、晚各燒開一次，夏秋每天燒開三次，鹵過原料以後，要清一遍湯，就是用白紗布過濾一遍後再燒開，和一般的鹵水不一樣。
❼ 跪求，熏雞架我做的為什麼苦的，有好的方法嗎多謝
熏雞架的熏制工藝方法是將洗凈的雞架入鍋內加佐料同時，置放由肉桂、白叩、大茴、陳皮、砂仁、肉叩、小茴、紅叩、草果、草叩等中草葯構成的香料，水煮38～42分鍾起鍋，經2～3分鍾的熏制而成。這種工藝方法所熏制的雞架，不但甘爽適口，香味醇厚，而且色澤純正，營養豐富，老少皆宜，回味無窮