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鹹水餃批發電話
發布時間：2021-08-08 16:15:10Ⅰ 鹹水角皮脆皮的配方
怎麼做炸出來的鹹水角表面持久脆皮
Ⅱ 東莞哪裡有點心小吃。批發
http://..com/question/162691093.html?si=6
這個網址里介紹很不錯，朋友推薦給我的哦，大家可以一起欣賞!
Ⅲ 台山哪裡有廣式點心批發有的麻煩講聲。
用料 糯米粉 200克 五花肉 水 適量 芹菜 蘿卜干 糖 醬油 油 廣式鹹水角的做法 把蘿卜干，五花肉，芹菜切丁，鍋里熱油，把才丁放進去炒熟，加點醬油上色就可以了，不要加鹽，因為蘿卜干很咸了糯米粉加入糖拌均勻，甜度就是自己平時能接受的甜的就可以啦！再加點油再拌均勻，然後加水揉成面團分成等分的擠子，像包餃子一樣攤皮，但是木有用到餃子皮那麼薄啊包上餡料，直接捏合口就可以了小火上鍋煎。先小火慢煎，不停的用筷子或者是勺子翻動，讓鹹水角每個部位都得到按摩，吸入空氣，慢慢長大，慢慢成熟！到差不多好的時候再大一點火就ok啦，這樣皮會很脆
Ⅳ 鹹水角是什麼意思
鹹水角是廣東、香港和澳門地區常見的點心。鹹水角內里餡料有豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇、沙葛。將滾水沖入澄面中攪勻，糯米粉置盤中，加入糖、豬油、凍水搓勻，再與澄面混合。分出多份粉團，每份放入餡料包好，放滾油內炸至淺金黃色便成，口感脆而不韌。
（希望能幫到你~）
Ⅳ 鹹水角的材料
： 糯米粉150克、水100毫升、糖少許、西芹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜適量
Ⅵ 鹹水角要怎麼做呢
餡料 肉 25g蝦仁 25g筍 25g香菇 25g油 適量鹽 2g糖 3g味精 2g水澱粉 適量蔥花 少許五香粉 1g#麵皮（學校的方子） 糯米粉 100g澄面 20g糖 20g（推薦減少到10g）豬油 20g（推薦減少到10g）
1所有原料切小粒，下油鍋炒肉，蝦，筍等，放調料勾芡後出鍋，冷卻後放五香粉和蔥花。
2.
澄面用開水燙熟。用一個盆，一半放澄面，一半放水，水必須是沸騰的。體積一半對一半就差不多了。
3.
糯米粉，燙好的澄面，糖，豬油開窩，加入冷水揉勻。
4.
醒2個小時以上。（如果條件允許，最好是能冷藏過夜）
5.
皮子20g，餡心10g。餃子的包法，最後變成一個梭形的物體
6
開油鍋，3成油溫.更加大一些也沒事，否則發不起來。
Ⅶ 點心，鹹水角為何炸就爆
主料
糯米粉1斤熟澄面7兩
糖3兩牛油2兩
豬油2兩
輔料
五花肉半斤馬蹄3兩
冬菇1兩紅蘿卜1兩
蔥1兩五香粉、鹽、糖少許
鹹水角的做法步驟
1.將糯米粉加入熟澄面、水、糖一起搓勻，再加入牛油，豬油一起拌勻成皮。
2.將原料切粒炒香成餡
3.將皮切成小件包成橄欖形。
4.用160~180度油溫炸至表面呈金黃色。
5.放涼了再吃哦！
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