1. 榕江卷粉怎麼做好吃，榕江卷粉的家常做法
貴州黔東南可以說盡得山美水美的傳說，其實還有一美，就是美食。黔東南的美食出奇的多，小吃也多。無可厚非，我的家鄉的味道是念念不忘的，雖然貴陽與黔東南就是兩個多小時的車程，但是口味上還是有差異的。因為也不能經常回去，所以自己在家把黔東南的美食搬了過來。榕江卷粉做法不算難，但是講究的是作料的准備與選材，作料有很多，一樣都不能少，吃到嘴裡一口鮮甜，第二口酸爽，第三口回味。不得不讓我常常掛念啊。(收起)
食材
主料
米粉皮
2張
豇豆
400g
豬肉末
30g
香菇
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
大蒜
適量
花生
適量
霉豆腐
適量
蔥
適量
西紅柿
適量
折耳根
適量
糟辣椒
適量
油辣椒
適量
姜
適量
步驟
1.先將香菇洗干凈，切成香菇末，備用
2.再將豇豆洗干凈，切成豇豆末
3.鍋中放少許油，加入切好的薑末，翻炒出香味
4.放入豬肉末稍微翻炒一下
5.放入切好的香菇末，不可以換成其他的菇類哦
6.再放入切好的豇豆末，豇豆末可以換成萵筍末，除了這兩種蔬菜，其他的不可以替代哦
7.炒的快熟了之後放少許鹽
8.開始包卷粉，把買來的粉皮攤開
9.切成小長方形，然後在最底部鋪上炒好的豇豆香菇肉末
10.捲起來，成一長條，不露餡
11.放在保鮮盒裡面備用
12.開始准備醬料，這些步驟很重要哦，卷粉好不好的的關鍵就在醬料啦，首當其沖的是霉豆腐，取一小塊霉豆腐，用少許涼白開沖成霉豆腐水。霉豆腐的品牌不限哈，我這是自己家做的霉豆腐，大家買瓶裝的也是可以的
13.取一小勺糟辣椒，放少許涼白開成糟辣椒水
14.大蒜切成蒜泥，加入少許涼白開成大蒜水
15.蔥和折耳根（魚腥草）都切成小沫
16.香菜也切成末
17.花生用油炸熟了之後，搗成花生碎，一定要把花生炸了哦
18.西紅柿切丁加入涼水，中小火上鍋熬成西紅柿水，倒出來備用
19.作料大集合，一樣都不可以少哦，還有醬油，我忘記拍照啦
20.最後要吃的時候上鍋蒸一下卷粉
21.蒸好之後拿出來，排好，然後把作料都往卷粉裡面加，最後拌勻，就可以開吃了
小貼士
1.粉皮買稍微薄一點的那種，一般是用來涼拌的，用來煮的那種粉皮會厚一點，包出來沒有薄的好吃
2.作料一樣都不可以少哦，不過如果喜歡吃醋，可以加一點醋
3.一次性吃不完的卷粉可以用保鮮盒裝起來放在冰箱冷藏，吃的時候蒸一下就可以了
2. 榕江縣的特產美食
榕江米粉
凡到榕江的人，如若不吃上一碗「榕江米粉」，可說是虛此一行。
榕江卷粉
卷粉是榕江傳統的美食，當地人可以每天都吃卷粉當作早餐都不會厭倦。在榕江大街小巷小吃攤，均能吃到正宗的榕江卷粉。榕江卷粉以其獨特的色香味，讓許多在外工作的榕江人念念不忘。
榕江羊癟
羊癟是榕江縣的一種美味，侗、苗、等少數民族款待賓客的佳餚。宰殺香羊之後，將羊肚、小腸內正在消化或已經消化的食物濾取綠色的液體，以花椒、生薑、芫荽、桔皮、大蒜、朝天辣等配料油煎。爆炒羊肉、羊雜時，放人羊癟調味，癟味羊肉味香汁濃，清涼微苦，增進食慾，還可補腎、健胃、清火。
甜酒粑
榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，它是用糯米飯後再兌上甜酒麴，經過一定時間的發酵釀製成酒糟，然後又將糯米和大米按照一定的比例兌配製成米面後，用手搓合而成小顆粒的米團，一起放到鍋里煮沸而成，它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰，營養豐富，一般婦女、中老年人和小孩較愛食用，既經濟又實惠。
3. 榕江有什麼好吃的
味美可口的米湯粉榕江米粉是用大米經過多道工序製作而成，是當地人最喜愛吃的一種傳統早餐食品。榕江因有非常好的水資源給當地人製作米粉帶來了優越的條件。米粉粉質柔軟，再加上用豬腳蹄、生薑和兌配的純包穀酒等煮燉好製成的鮮湯。配上加工後的佐料，味道美味可口獨具特色。吃湯粉的一個主要因素，就是它的湯，所謂的粉，就是要多喝湯，才能真正品嘗出它的味道。獨具特色的卷粉榕江卷粉是在米粉的基礎上，經當地人製作而成的另外一種風味小吃，是當地人最喜愛吃的一種食品，凡到過榕江的遊客，都免不了要去攤位邊品嘗一碗，榕江卷粉酸、辣、香、麻味道俱全，吃卷粉時，依顧客的需要而定，它營養豐富，價廉物美、口感好、十分開胃，是男女老少，四季皆宜，不可多得的榕江名吃。甜糯柔軟的甜酒粑榕江是侗族和苗族聚居地，甜酒粑是侗族同胞長期以來最喜愛吃的一種食品，這一食品目前已走俏市場。它是用糯米蒸成糯米飯後再兌上甜酒麴，經過一定時間表的發酵釀製成酒糟，然後又將糯米和大米按照一定的比例兌配製成米面後，用手搓合而成小顆粒的米團，一起放到鍋里煮沸而成，它味道甜糯柔軟可口，熱氣騰騰、營養豐富，一般婦女，中老年人和小孩較愛食用，既經濟又實惠，顧客只需花上一元錢即可吃上一碗甜酒粑。香辣脆味的油炸粑榕江縣城的小吃很多，而油炸粑也是當地人最喜愛吃的一種食品，其味道非常獨特。它既方便又實惠，顧客只需花上5角———1元錢便可隨手用攤主事先准備好的竹箋或是塑料帶包裝好的油炸粑拿走，且邊走邊吃，這種攤位多半擺在街頭巷尾。此外，在車站、碼頭、學校周圍也隨處可見。榕江油炸粑具有香、辣、麻、脆等特點，呈八角形狀，意思是吃了油炸粑可走向四面八方，做生意紅紅火火，財源滾滾
4. 榕江卷粉最多的配料分別有哪些哨子裡面分別怎麼做知道的請幫忙一一回答，在這里謝謝大家了，本人想做
榕江卷粉的做法
主料：
腸粉、香菇碎、豬肉末、萵筍碎、干蝦末、姜蒜碎、油花生碎、油 、鹽、色拉油
榕江卷粉的做法步驟：
1. 將萵筍碎炒干水分待用;
2. 香菇和干蝦末分別用油鍋炒熟待用;
3. 油鍋加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒變白炒熟之後，加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末，加入適量的鹽，由於是用來做餡，鹽可以比平時炒菜的分量多一點，一起混合炒好後起鍋;
4. 花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋，小火加熱，慢慢炸香花生，起鍋攤涼;
5. 將冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背把花生壓碎，灑在步驟3炒好的餡料之上。不用拌近餡料是為了保持花生的香脆度;
6. 按照圖例的辦法，把腸粉攤開，切割成圖例的形狀，包入餡料;
7. 將包好的卷粉蒸熱就可以吃了。
卷粉的兩種吃法：一種是吃熱卷粉，即把包好的卷粉置於小蒸籠內蒸熱，這種吃法，一般在冷天。它的特點是通過蒸熱，包在粉內的各種配料的香味能滲透於粉皮里，加上蒸後的粉片韌性更佳，吃起來更感到可口、舒服。
另一種吃法是冷吃，一般是在熱天。熱天吃上涼卷粉，心裡有股涼悠悠的感覺，起著解熱消暑的作用。這兩種吃法都有個共同點，即卷粉放於碗里後，用剪刀將其剪成小節的卷粉，然後，淋上醬油、豆腐鹵水、酸醋、撒上蔥花、姜米、辣椒面，邊拌邊吃。
5. 跪求秘方：貴州凱里的糯米飯和貴州榕江卷粉是怎麼做的，謝謝各位了啊，請寫出具體怎麼做，謝謝
糯米飯做法：糯米加南瓜加臘肉泡干凈，放在電飯鍋里煮1小時30分鍾，糯米要那種一般的就可以了。
榕江卷粉嘛……用沒有切過的較薄粉皮包住酸蘿卜、榨菜、肉沫等按照你愛好拉……
具體情況咨詢萬博往大十字那條街（忘記店名了，反正是2路車車站那條）中的一家店
6. 榕江卷粉皮要用什麼材料做
洛米做
7. 榕江有什麼好吃的
榕江米粉、
卷粉
、羊癟和甜酒粑都是當地的特色小吃，風味尤佳。
8. 榕江卷粉作文大全
理想是海中的風向標，理想是高山上的雪蓮，理想是風浪中的小船，載著我駛向勝利的彼岸。
每個人都有美好的理想。有的想當白衣天使——醫生，有的想當人類靈魂的工程師——老師，有的想當國家棟梁管理國家大事。而我的理想是當一名畫家。
我要華夏世界各地的風景名勝區當地的風俗、名勝古跡、悠久歷史的建築，畫下那明亮的太陽，畫下那柔軟的風，畫下世界上溫柔的愛，畫下最美的親情……
假如我的理想實現了，我便飛往孔雀之鄉——西雙版納。細細描繪那「花謝花開無日了，春來春去不相關」的西雙版納。西雙版納是個美麗、神奇的地方。有茫茫無邊的原始森林，奇花異草人眼花繚亂，千年古樹比比皆是，有的甚至活了100萬年。
西雙版納是個天然的動物園。有陸地脊椎動物500多種，珍禽300種，有爬行動物60多種。像孟加拉虎、長臂猿等動物，在品種和數量上都居全國之最。
為了實現我這個理想，我一定要努力學習，努力鍛煉自己的繪畫技巧，開拓知識面，學會多門語言，學會和陌生人打交道。
9. 榕江卷粉的做法步驟圖，榕江卷粉怎麼做好吃
步驟
1.將萵筍碎炒干水分待用；
2.香菇和干蝦末分別用油鍋炒熟待用；
3.油鍋加入大勺色拉油，倒入肉末翻炒變白炒熟之後，加入蔥姜及加工好的萵筍香菇蝦末，加入適量的鹽，由於是用來做餡，鹽可以比平時炒菜的分量多一點，一起混合炒好後起鍋；
4.花生仁和冷色拉油一起倒入炒鍋，小火加熱，慢慢炸香花生，起鍋攤涼；
榕江卷粉的做法步驟55.將冷的油花生倒在熟食菜板上，用刀背把花生壓碎，灑在步驟3炒好的餡料之上。不用拌近餡料是為了保持花生的香脆度；
榕江卷粉的做法步驟66.按照圖例的辦法，把腸粉攤開，切割成圖例的形狀，包入餡料；
7.將包好的卷粉蒸熱就可以吃了；