A. 有認識涼皮批發的老闆電話號碼嗎
要看你們當地有沒有這種,一般在皖北比較多一些。
B. 涼皮從那裡批發的
食品批發市場上有,這種地方批發到的一般都是機制涼皮,特點就是方形的,但也有仿手工的圓形機制涼皮,批發的話,最好圓形的,真正的純手工涼皮市場上批發不到,但是不論是機制的還是手工的,只要品質好就行,沒必要非得批發純手工涼皮,真正機制涼皮做好了,品質比手工的更好。判斷涼皮品質的一個最簡單的方法就是,當天的涼皮賣不完,常溫下,第二天不粘手無異味,攪拌不斷裂,這樣的涼皮就是好的,否則過夜即粘手有異味,攪拌斷裂,不宜售賣,這就是涼皮本身有問題,與怎麼保存是沒有關系的。
C. 現在義烏那裡可以買到涼皮/
店面好象沒有看到過,路邊攤好像很多?在一些廠區的夜市場里都有見到!不過現在吃有點冷吧!
D. 涼皮在哪裡批發
一般在當地的食品批發市場可以找到,但是都是機器製作的涼皮,手工製作的肯定供不上批發的量。如
果想找手工製作的,則需要找專門製作涼皮的老師傅提前預定,否則人家接夠量了就可能不接了。建議
自己學一下自己製作涼皮,這樣成本很低,而且衛生。
拓展資料:
營養價值
冬天吃麵皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說:米能養脾,麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同,各地叫法也不同。
E. 在義烏開個涼皮店怎麼樣
涼皮是一項小本投資的創業小吃項目,因為全國各地有很多人都喜歡吃,所以對於想用涼皮做生意的而言,無疑是一個好選擇,入門門檻低,回報快,讓很多人都嘗到了甜頭。
既然選擇開涼皮店,你就要准確地把握客源,你在經營中這些都要考慮進去。就地點的選擇,如果在周圍沒有競爭對手的情況下,是最佳選址,這也是一個以小博大的例子。
愛吃涼皮的人越來越多,只要你的涼皮點有特色,衛生好,人們自然就喜歡來你這里,你的生意當然會很好了。
F. 有涼皮專用粉賣嗎在義烏有什麼地方賣呀
什麼涼皮轉用粉呀,涼皮是一種純澱粉食品,它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的,所以凡是小麥麵粉都可以用來製作涼皮的,在老家的時候,都是用自己磨的麵粉做涼皮,並不牽扯到什麼涼皮專用粉的,但是為了把涼皮做到很好或者是最好(特別是營業性質的),在選擇麵粉的時候應該有所講究,即最好選擇高筋粉,高筋粉之所以筋,就是 因為其中澱粉的含量高,而涼皮就是由純澱粉組成的,所以 高筋粉做出來的涼皮第一透亮光滑,第二數量也相對普通麵粉更多。因為高筋粉是在麵粉裡面的,所以製作之前,必須先把澱粉從麵粉裡面分離出來,分離澱粉的方法就是洗面,這就是做涼皮為什麼必須要洗面的原因了,麵粉經過洗面後就被一分為二了,即麵筋和澱粉,面水裡面白色的物質就是澱粉,留在盆里的就是麵筋,剛洗出來的面水是不能直接用於涼皮製作的,主要是因為面水太稀,涼皮不能成型,需要進行沉澱,經過幾個小時的靜置後,澱粉下沉,和水明顯分層,這時只要把上層的清水輕輕的倒掉,就可以用下面相對粘稠的面漿完成涼皮的製作了。
G. 我想批發涼皮
你想批發涼皮是完全可以,無論怎樣,做點小生意總比上班強,下面是涼皮的成本,你可看一下,批發和售賣一份可賺多錢:
製作一:麵粉成本:一斤麵粉可以做四點八份涼皮,每袋麵粉二十五公斤八十元,每斤麵粉一點六元,每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二:煤:一噸煤七百元,每斤三毛五分錢,製作每份涼皮平均耗煤二兩,每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三:刷油:製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油,以防互相粘連,平均每份涼皮刷油為二分錢(實際每一百份涼皮刷油三到四兩)。至此,一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列,黃瓜每年的平均價格一元,辣椒油每斤六元,芝麻醬每斤九元,平均每份涼皮的調味成本最高一塊二(包括黃瓜絲,其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩),一個塑料袋二分,一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話,每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七,如果是批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成即為兩塊八毛錢。
H. 義烏,批發涼皮
新馬路菜市場肯定有啊。
我想不可能所有的外地人都是自己做的呀。
I. 你是哪裡去批發涼皮的我也想做涼皮生意 找不到供貨商
現在批發涼皮的應該很多吧 手工 機制的都有 最好選擇手工涼皮 機制的分量小 品質也不是很好 在市場上 競爭不過手工涼皮 所以如果要批發 首選手工!