① 我想批發涼皮
你想批發涼皮是完全可以,無論怎樣,做點小生意總比上班強,下面是涼皮的成本,你可看一下,批發和售賣一份可賺多錢:
製作一:麵粉成本:一斤麵粉可以做四點八份涼皮,每袋麵粉二十五公斤八十元,每斤麵粉一點六元,每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二:煤:一噸煤七百元,每斤三毛五分錢,製作每份涼皮平均耗煤二兩,每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三:刷油:製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油,以防互相粘連,平均每份涼皮刷油為二分錢(實際每一百份涼皮刷油三到四兩)。至此,一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列,黃瓜每年的平均價格一元,辣椒油每斤六元,芝麻醬每斤九元,平均每份涼皮的調味成本最高一塊二(包括黃瓜絲,其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩),一個塑料袋二分,一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話,每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七,如果是批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成即為兩塊八毛錢。
② 涼皮從那裡批發的
食品批發市場上有,這種地方批發到的一般都是機制涼皮,特點就是方形的,但也有仿手工的圓形機制涼皮,批發的話,最好圓形的,真正的純手工涼皮市場上批發不到,但是不論是機制的還是手工的,只要品質好就行,沒必要非得批發純手工涼皮,真正機制涼皮做好了,品質比手工的更好。判斷涼皮品質的一個最簡單的方法就是,當天的涼皮賣不完,常溫下,第二天不粘手無異味,攪拌不斷裂,這樣的涼皮就是好的,否則過夜即粘手有異味,攪拌斷裂,不宜售賣,這就是涼皮本身有問題,與怎麼保存是沒有關系的。
③ 涼皮批發多少錢一斤
你在哪裡做涼皮!
在不同的城市內價格是不一樣的。
鄉鎮和縣城、市區也有所不同。
你可以在批發市場買會便宜些。
一般在1.5-2.5元的樣子。
祝你生意興隆!
希望能幫到你!
④ 有沒有批發涼皮的電話
你好朋友,有批發涼皮的電話。
每個地區都有製作涼皮的,聯系方式也會有所差異。
可以在自己附近買一份涼皮,直接和賣涼皮的聯系,也可以通過涼皮的外包裝查看聯系方式。
⑤ 涼皮在哪裡批發
一般在當地的食品批發市場可以找到,但是都是機器製作的涼皮,手工製作的肯定供不上批發的量。如
果想找手工製作的,則需要找專門製作涼皮的老師傅提前預定,否則人家接夠量了就可能不接了。建議
自己學一下自己製作涼皮,這樣成本很低,而且衛生。
拓展資料:
營養價值
冬天吃麵皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說:米能養脾,麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同,各地叫法也不同。
⑥ 有認識涼皮批發的老闆電話號碼嗎
要看你們當地有沒有這種,一般在皖北比較多一些。
⑦ 湯東升涼皮批發電話是多少
打114查
涼皮
原料:水適量、普通麵粉500克、鹽3克
需要准備的工具:一個大盆(和面、冷卻麵皮用),一口大鍋(盛放好幾次的洗面水用),敞口的炒鍋一口(隔水煮麵皮用),細網的篩子一個、湯勺一個、稍大點的平底不銹鋼盤子兩個、防熱夾子一個、油刷一把。
1.在一斤麵粉里加入三克左右的鹽,兌上涼水和面。面可以和得硬一點。
1.在一斤麵粉里加入三克左右的鹽,兌上涼水和面。面可以和得硬一點。
2.將面團蓋上濕布或蓋子醒十五分鍾以上。
3.找個大點的盆,倒入一點涼水,不要沒過面團,在面團一半的位置為宜,開始洗面。就是在水裡揉面。
4.揉到面水很渾濁了就換一盆水,之前洗面留下的水不要倒掉,統統倒入一個大鍋里留好了。
5.面在水裡洗上四、五遍就可以了,留下的是有點發黃的麵筋,盆里是雪白的洗面水。洗好的麵筋可以蒸也可以煮,蒸的有蜂窩,煮的勁道。我喜歡煮的,小時候奶奶總煮麵筋,炒著吃、拌著吃都美味。煮麵筋的方法很簡單,麵筋直接放水裡煮,水開後大火煮十多分鍾即可。
6.洗面的水放在一個大鍋里沉澱三四個小時以上,期間不要碰它。沉澱的時間越久效果越好!
7.沉澱後的洗面水,上面的水是清的,麵粉都沉澱到盆底了。把上面的清水盡量倒干凈。然後用勺子將沉在盆底的面攪勻,把面水用篩子過一遍,篩掉面水裡的麵疙瘩。
8.留下沒有雜質的面水。
9.准備兩個平底的不銹鋼盤子替換著用。在每個盤子上刷一層薄薄的熟油。(熟油就是把炒菜用的油燒熱後放涼)
10.在平盤里倒一勺面水,放入已經燒開水的鍋中,蓋上鍋蓋隔水煮三分鍾左右,麵皮的薄厚自己掌握
11.把已經蒸好的麵皮連盤子一起放到涼水盆里,讓麵皮冷卻一會兒。這個時候可以把另一個盤子刷油倒入面水入鍋蒸。
12.麵皮稍涼後可從盤中揭下。蒸好的麵皮是半透明的,很有韌性。
13.在每層蒸好的麵皮上圖上熟油,防止麵皮之間粘連。
14.把做好的麵皮放在一起。
⑧ 你是哪裡去批發涼皮的我也想做涼皮生意 找不到供貨商
現在批發涼皮的應該很多吧 手工 機制的都有 最好選擇手工涼皮 機制的分量小 品質也不是很好 在市場上 競爭不過手工涼皮 所以如果要批發 首選手工!