① 華山北站有去富平的公交
公交線路:華陰1路,全程約6.7公里
1、從華山北站乘坐華陰1路,經過10站, 到達華山生態廣場站(也可乘坐華陰2路)
2、步行約2.1公里,到達富平石子饃
② 陝西什麼地方的石子饃最正宗
當然是蒲城的石子饃最正宗,本人就生產石子饃,絕對的純真石子饃,看前面的回答那是機器製作,我們的石子饃是用石子烤制的,只是用機器和面而已。
③ 你愛吃什麼陝西特產
1、瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產,尤以古頻陽縣鳳凰城(今渭南市富平縣流曲鎮)生產的成糖馳名中外,富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的製作歷史。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾,與大麥芽漿攪拌發酵淋汁,用鐵鍋熬成糊狀「灶糖」取出冷卻,再在蒸汽加熱中反復擰條拉扯,使糖色由黃變白如瓊,然後與炒熟的白芝麻,再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陳皮等分層置於瓷缸內熱燜,最後混壓成餅、刀切成條、即成香味醇濃的風味物品瓊鍋糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品,由於該糖忌熱怕潮,只宜冷天小批量生產,故成為傳統的年節、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。亦是中外遊客選購品嘗的地方風味特產之一。
2、三原蓼花糖是陝西傳統名貴食品之一。它呈圓鼓槌狀,個大體輕,金黃色的表皮上均勻地沾滿一層白芝麻。咬開後,裡面是雪白細膩的蜂窩狀糖心。以其形態肥大蓬鬆似蓼花果實而得名。無論用來招待客人,還是饋贈親友,皆稱上等食品,在省內外享有很高聲譽。與吉林福源館蓼花糖、河南安陽蓼花糖並列,為我國三大著名蓼花糖。三原蓼花糖,起源於陝西省三原縣,始產生於明代正德年間(1506年),已有490多年的歷史。相傳,明末時,每值臘月,南方一帶的小販,利用當地盛產的優質江米(即糯米)製成年糕,運到三原,涇陽一帶去賣。臨到年關,賣剩下的年糕不便帶回,寄存在親友家裡,掛在樓上讓其陰干。次年來後,將其搗碎,和成條棒狀,用油炸後再賣。這種隔年的陳年糕,經風露,又粉碎和成棒狀,經油一炸,內部蓬發,體積膨大,吃起來酥脆香甜,別有一番風味,人們稱其為「棉花糖」。隨著時間的推移,人們逐步摸索,總結出一套製作棉花糖的方法。在米粉中加一定的黃豆漿,使其更加彭松泡發,並在其表面粘芝麻仁或白糖。食者交口稱贊:「僚,(關中方言,「好」的意思)僚得太!」故又稱為「僚花糖」。清光緒二十六年(1900年),八國聯軍打進北京,慈禧太後攜光緒皇帝逃到西安。地方官吏搜集珍饈奉獻,將「僚花糖」作為地方名貴食品貢奉,慈禧太後大加贊賞。慈禧見「僚花糖」的形狀酷似她在草原上見過的一種蓼花果實,覺得有趣,並取其諧音,遂雲:「乾脆叫它蓼花糖,既形象,又別致」。以後,人們便改稱為「蓼花糖」,列為貢品。
3、陝西關中地區有一種製作奇特,風味別致的古老食品,叫做石子饃,也叫干饃。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而製成的饃。它油酥咸香,經久耐放,因此很受人們的喜愛,就連就外賓吃後也大加贊賞。 石子饃歷史非常悠久,它具有我國烹飪史上石烹時代的明顯特徵。據傳:「神農時,驚訝食谷,釋米加燒石上而食之」。到了周代,關於石子饃,還有一段有趣的傳說。相傳唐時,同州(今大荔縣)曾將此餅作為貢品,當時叫鏊餅。由於同州人生性剛強、耿直不屈,因而被官府抓去時,「必懷此餅而去,用備狴牢之糧」。是說早有準備,一旦被投入牢獄時,因帶有石子饃,不至於挨餓。清代袁牧在《隋園食單》里,稱石子饃為「天然餅」並對它的製作方法做了詳細的總結記述。石子饃,作為出遠門、長途旅行所帶的食品,已同方便麵同領風騷。雖然現在吃的人已不是很多了,但是偶爾還能在街頭看到賣石子饃的鄉下人,一塊錢可以買好幾張,又便宜又實惠,帶回家去還能吃個新鮮。
4、牛羊肉泡饃是古城西安的傳統麵食。相傳唐朝的時候有位將軍領軍打仗,被困在西安郊外,天寒地凍,士兵們又餓又乏,只好宰羊做湯,拿帶的干糧泡湯, 誰知大家吃了胃口大開,身上熱量倍增,士氣大振,打出勝仗,從此這道羊肉泡饃便傳了開來。泡饃吃了身上舒服又扛時候,所以干力氣活兒的勞動者特喜歡吃它。西安的泡饃館很多,最有名的是「同盛祥」。這家老字型大小開業於20年代,至今有70多年歷史。牛羊肉泡饃的特點是麻辣香燙,料重味醇,肉爛湯濃。顧客要親手掰饃,等於參寫了製作,所以增加了就餐的氣氛。雖說吃泡饃,夏天一身汗,冬天汗一身 可身上冒汗,心裡舒服,消煩去躁。泡饃的吃法也有講究,掰出的饃要像蜜頭,不能太大。吃時左手拿勺,右手拿筷子,泡饃上桌後,把香菜末和辣醬鋪在上面,不能攪拌,順著邊兒一點一點吃。泡饃的泡法有3種,一種叫「干拔」,煮出饃來不帶一點湯,能戳住筷子。另一種叫「口湯」,泡饃吃完以後,就剩一口湯。還有一種叫「水圍城」,寬湯, 像大水圍城,故有此名。要吃「干拔」,您掰完饃,把一根筷子放在碗上,服務員便會明白。
④ 渭南小吃最多的在什麼地方
牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃為渭南傳統風味名吃,婦孺皆食,久食不厭。改革開放以來,海外遊客亦爭先品嘗,以飽口福。牛羊肉泡饃以秦川牛和同羊肉及其骨架、水發粉絲、蒜苗、草果、桂皮、良姜、八角、精鹽、明礬、熟羊肉等為原料,分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序,食之再佐以糖蒜、香菜、辣子醬及芝麻油,餐後還要飲用以原汁湯加粉絲烹制而成的高湯一小碗。其特點是:味濃湯鮮,饃筋光綿,不膻不膩,食之耐飢,營養豐富,且具有食療滋補作用。
水盆羊肉
水盆羊肉起源於明朝崇禎年間,因在農歷六月上市,又稱"六月鮮"。我市蒲城、大荔的水盆羊肉,久負盛名。以剔骨鮮同羊肉、骨頭、桂皮、花菽、小茴香、草果、精鹽、味精為原料 ,分原料處理、煮羊肉、調制熟羊肉三道工序,食用時用燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,肥而不膩,清醇可口,別具風味。
韓城羊肉餄餎
韓城羊肉餄餎起源於唐代,原料有細蕎麥麵粉、鮮羊肉、熟羊油、香醋、蔥花、蒿子面、油潑辣子、咸面醬、精鹽、五香粉、咸韭菜段等,給壓制餄餎,制臊子湯與調味等工序。其特點是:餄餎細長綿軟,臊子酥爛濃醇,入口麻辣宜人,回味芬芳雋永,香中透鮮味美,油香爽口不膩的獨特風味,成為韓城第一風味小吃,且譽滿三秦,中外遊人食之無不稱贊。
蒲城椽頭蒸饃
椽頭蒸饃因其狀如椽頭而得名,距今已有餘年的製作歷史,為蒲城特有的傳統食品而聲名遠揚。相古代地方官員多以椽頭蒸饃用麻紙包裹裝箱,作為上貢皇家及執政大員之禮品,也曾遠銷湖廣各省。在製作方法上別具一格,蒸饃時不使鹼,發酵程度要求嚴格,面團要反復揉,所以椽頭蒸饃內酥外光,含水分少,不佐菜疏吃,則甘香滿口,且便於攜帶,又耐久貯,成為宴會待客,饋贈親友,外出旅遊必備美食。
合陽踅面
踅面是合陽傳統風味小吃,踅面的主料是蕎麥粉,再加入少量麵粉製成。食之綿韌可口,油潤之中有濃郁的酸辣香味。
大荔帶把肘子
選用帶骨豬肘,佐以大香、桂皮等煮蒸而成,為大荔傳統風味小吃。其色澤棗工,形似橢園,肉爛膠粘,肥而不膩,瘦而不柴,香醇味美,別具風味。
大荔棗肉沫糊
大荔棗肉沫糊,源於唐代,是以當地"三大寶"之一的'馬牙棗'為主料製作的,另加麵粉、豇豆、鹼面、糖等精製棗肉汁、制豇豆湯、制沫糊三道工序熬制而成,其色紅味甜,滑潤可口,健脾開胃,老幼皆宜。
大荔爐齒面
因其形似爐而得名,原料有麵粉、豬五花肉、筍瓜、油炸豆腐等21種,經和面、制爐齒面、制鹵、煮熟調味等工序,可謂選料嚴格,配料多樣、工藝精細、面條柔韌光潤,臊子香辣味濃,誘人食慾。
月牙燒餅
為大荔傳統食品,因狀如月牙而得名。原料為麵粉、精鹽、鹼面、芝麻、小茴香、菜籽油,經和面、制坯、烙烤三道工序而成。特點外皮焦脆,內瓤酥鬆空軟,熱吃涼吃均可,吃水盆羊肉時,用此餅夾入羊肉,饒有風味。
富平太後餅
因漢文帝之母薄太後喜食此餅,後傳入民間而得名。以上等麵粉和豬板油為主料,具有外皮焦黃、酥脆、肉質層次分明、柔軟可口、油香不膩的特色。
瓊鍋糖
瓊鍋糖是東府有名的民間地方特產,尤以古頻陽縣鳳凰城(今渭南市富平縣流曲鎮)生產的成糖馳名中外,富平流曲鎮的瓊鍋糖據今已有數百年的製作歷史。瓊鍋糖選用該古鎮的優質井水與上等精細小米蒸餾,與大麥芽漿攪拌發酵淋汁,用鐵鍋熬成糊狀"灶糖"取出冷卻,再在蒸汽加熱中反復擰條拉扯,使糖色由黃變白如瓊,然後與炒熟的白芝麻,再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陳皮等分層置於瓷缸內熱燜,最後混壓成餅、刀切成條、即成香味醇濃的風味物品瓊鍋糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究,歷來為民間傳統的消食潤肺、健脾補腎之保健珍品,由於該糖忌熱怕潮,只宜冷天小批量生產,故成為傳統的年節、冬令稀有天然綠色食補佳品和饋贈親朋好友的上乘禮物。亦是中外遊客選購品嘗的地方風味特產之一。
富平美原酥餃
產於富平美原鎮,其選料精嚴,餡子要隔年過夏方可啟用,酥餃造型美觀別致,色澤黃亮,花棱清晰,入口酥脆、香沁、甜而不膩。
渭南水晶餅
水晶餅為秦東上乘名點。因其餡透明發亮,皎潔晶瑩,猶如水晶石一般而得名。選用上白粉、紗糖、冰糖、豬油、桂花等原料精製而成。具有金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,清香適口,營養豐富的特點。現在水晶餅已成為著名的旅遊食品而行銷全國各地。
石子饃
石子饃是頗受群眾喜愛的傳統食品,又名古鏊餅。由於它歷史悠久,被稱為我國食品中的"化石"。石子饃的原料是麵粉、鹼面、精鹽、熟豬油、鮮花椒葉等,經和面、加工石子,制坯焙焙幾道工序製作而成,其特點為酥鬆荃香,易於消化,攜帶方便,利於儲存。石子饃是渭南農村孕婦產後常吃的食品,也是饋贈親友、招待佳賓、出外旅行的必備佳點。
澄城油輪
油輪為澄城縣的傳統食品,以麵粉、紅糖、鹼面、蘇打粉為原料,經和面、制油輪坯、油炸等工序製作而成。具有色澤紅亮,香甜松軟,適口不膩,熱食冷食均宜的特點。
澄城三翻餅
製作此餅時需三翻三卷,故得名。以上白麵粉、熟麵粉、白糖、冰糖屑、熟豬油、青紅絲、玫瑰醬、菜籽油、核桃仁為原料,經制皮面、酥面、餡、餅坯、油炸幾道工序精製面成,具有層次分明、外形美觀、質地酥鬆、味沁甜、酥美又耐久貯,雖存放月余,隨時取食,而色香味不變之特點而遠近聞名。
潼關鯰魚湯
以黃河鮮活鯰魚為主料,佐以秘制調料,經慢火燉、熬1小時左右方可食用,其湯色乳白如奶,味道鮮香醇厚,且有滋補強壯之功效。 就這么多了 你去那看看吧 或許有呢 要不就在富平 要麼就在大荔縣呢 華縣也有呢也可以順便逛逛西嶽華山 去韓城了有羊血餄餎反正挺多的你自己挑挑吧 祝你玩得開心
⑤ 那裡可以買到好吃的高陵石子饃
高陵賣石子的很多,但,史喻石子饃是最好吃的,也最有名!史喻的雪利石子饃最是出眾!
⑥ 西安特產小吃送禮送什麼比較好
你可以送關中老味啊,他的產品都是非常好的西安特別食品,而且很健康,可以放心購買。
⑦ 請問,咸陽地區哪有批發石子饃
可以去秦都區勞動路便民市場那裡有專門做石頭饃的!門頭叫(臨潼馬家手工石子饃)味道很正宗!
⑧ 咱們哪的石子饃好吃
富平佳香石子饃廠出品的石子饃、棒棒饃、小饃豆,烤饃片絕對正宗。