義烏涼皮批發部

A. 義烏，批發涼皮

新馬路菜市場肯定有啊。
我想不可能所有的外地人都是自己做的呀。

B. 有涼皮專用粉賣嗎在義烏有什麼地方賣呀

什麼涼皮轉用粉呀，涼皮是一種純澱粉食品，它是用小麥麵粉裡面的澱粉製作的，所以凡是小麥麵粉都可以用來製作涼皮的，在老家的時候，都是用自己磨的麵粉做涼皮，並不牽扯到什麼涼皮專用粉的，但是為了把涼皮做到很好或者是最好（特別是營業性質的），在選擇麵粉的時候應該有所講究，即最好選擇高筋粉，高筋粉之所以筋，就是 因為其中澱粉的含量高，而涼皮就是由純澱粉組成的，所以 高筋粉做出來的涼皮第一透亮光滑，第二數量也相對普通麵粉更多。因為高筋粉是在麵粉裡面的，所以製作之前，必須先把澱粉從麵粉裡面分離出來，分離澱粉的方法就是洗面，這就是做涼皮為什麼必須要洗面的原因了，麵粉經過洗面後就被一分為二了，即麵筋和澱粉，面水裡面白色的物質就是澱粉，留在盆里的就是麵筋，剛洗出來的面水是不能直接用於涼皮製作的，主要是因為面水太稀，涼皮不能成型，需要進行沉澱，經過幾個小時的靜置後，澱粉下沉，和水明顯分層，這時只要把上層的清水輕輕的倒掉，就可以用下面相對粘稠的面漿完成涼皮的製作了。

C. 現在義烏那裡可以買到涼皮/

店面好象沒有看到過,路邊攤好像很多?在一些廠區的夜市場里都有見到!不過現在吃有點冷吧!

D. 我想批發涼皮

你想批發涼皮是完全可以，無論怎樣，做點小生意總比上班強，下面是涼皮的成本，你可看一下，批發和售賣一份可賺多錢：
製作一：麵粉成本：一斤麵粉可以做四點八份涼皮，每袋麵粉二十五公斤八十元，每斤麵粉一點六元，每份涼皮的麵粉成本即為三毛三分錢。
二：煤：一噸煤七百元，每斤三毛五分錢，製作每份涼皮平均耗煤二兩，每份涼皮的燒煤成本即為七分錢
三：刷油：製作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油，以防互相粘連，平均每份涼皮刷油為二分錢（實際每一百份涼皮刷油三到四兩）。至此，一份涼皮的製作成本為四毛二分錢。
零售 涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調味系列，黃瓜每年的平均價格一元，辣椒油每斤六元，芝麻醬每斤九元，平均每份涼皮的調味成本最高一塊二（包括黃瓜絲，其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩），一個塑料袋二分，一雙筷子三分。
如果是自作自賣的話，每份涼皮的綜合成本即為一塊六毛七，如果是批發別人的涼皮零售的話每份的綜合成即為兩塊八毛錢。

E. 有認識涼皮批發的老闆電話號碼嗎

要看你們當地有沒有這種，一般在皖北比較多一些。

F. 有沒有批發涼皮的電話

你好朋友，有批發涼皮的電話。
每個地區都有製作涼皮的，聯系方式也會有所差異。
可以在自己附近買一份涼皮，直接和賣涼皮的聯系，也可以通過涼皮的外包裝查看聯系方式。

G. 涼皮從那裡批發的

食品批發市場上有，這種地方批發到的一般都是機制涼皮，特點就是方形的，但也有仿手工的圓形機制涼皮，批發的話，最好圓形的，真正的純手工涼皮市場上批發不到，但是不論是機制的還是手工的，只要品質好就行，沒必要非得批發純手工涼皮，真正機制涼皮做好了，品質比手工的更好。判斷涼皮品質的一個最簡單的方法就是，當天的涼皮賣不完，常溫下，第二天不粘手無異味，攪拌不斷裂，這樣的涼皮就是好的，否則過夜即粘手有異味，攪拌斷裂，不宜售賣，這就是涼皮本身有問題，與怎麼保存是沒有關系的。

H. 涼皮在哪裡批發

一般在當地的食品批發市場可以找到，但是都是機器製作的涼皮，手工製作的肯定供不上批發的量。如

果想找手工製作的，則需要找專門製作涼皮的老師傅提前預定，否則人家接夠量了就可能不接了。建議

自己學一下自己製作涼皮，這樣成本很低，而且衛生。

拓展資料：

營養價值

冬天吃麵皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養脾，麥能補心。根據原料選用和製作方法的不同，各地叫法也不同。

I. 金華，浦江，義烏哪裡有批發陝西涼皮的急急謝謝啦

這些東西一
般都在，農
貿市場裡面
才有哦。畢
竟買的人比較少。

J. 我想批發涼皮，不知道哪有批發涼皮的

涼皮批發有很多的渠道有很多的，可取當地的農貿市場，或者菜市場，應該有，在一個就是可以去學校食堂問一下人家是從哪裡批發的。最後您可以學習製作涼皮，自己製作涼皮。