㈠ 在哪裡批發泡菜最好
這個當然是四川省眉山市市東坡區的柯寶公司，它的味道是特別受喜歡吃泡菜的人認可的，它的包裝是泡菜最具市場親和力，最受消費者喜歡，而且價格也是最實惠的
㈡ 安寧康大媽泡菜做法
方法一：
辣白菜
白菜一片片掰下來，用鹽水泡，放多些鹽，隔天泡好後，待白菜軟了。晾一下把水擠干。
鹽的分量要注意，不能放太多，但是也要合適，可以嘗一下鹽水，比平時做菜要咸一兩倍就差不多了，不要太咸哦，不然做出來的菜太咸了就只能炒飯吃咯！
准備原料：辣椒
配料：蒜、姜、蘋果、魚露
辣椒切碎， 姜切碎， 蘋果切碎成蘋果醬。
把切好的姜、蒜、辣椒、蘋果醬放在一起，加魚露拌好。
晾好的白菜鋪一層到碗里，鋪一層辣椒醬。
一層白菜一層辣椒的鋪好以後，用保鮮膜封好，如果放在保鮮盒裡也不錯，放進冰箱儲存，大概2-3天就能吃，但是7天以後吃味道會更好。
白菜吃的時候再切開~
切辣椒的時候手最好戴上一次性手套，否則會被辣壞的：P
如果偷懶，可以用攪拌機來把材料打成醬。但是打完辣椒的攪拌機一定要立即清洗，否則會留下辣味，影響下次使用。
清洗方法是立即用水沖，還可以加一點醋來泡一下。洗完後再用清水泡。如此這般就可以啦，西西。
四川泡菜的做法
希望愛吃泡菜的朋友試試.
工具：陶做的專門的泡菜壇子，外面沒上釉的叫瓦壇，上釉的就比較好看一些。壇口突起，壇口周圍有一圈凹形托盤(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的壇子，它可以使泡菜在缺氧的情況下加速發酵，產生大量乳酸。做泡菜時要在旁邊托盤內裝滿水密封壇子，可防止空氣進入。如沒有泡菜壇，也可用別的容器代替，但要求容器口大而密封嚴密，不能透氣。小時候跟媽媽一起去買泡菜壇子，她總會仔細看壇子外面有沒有砂眼和裂紋，這關繫到做泡菜的時候會不會壞。現在流行一種玻璃壇子，這種壇子比較好看，從外面可以看到裡面各種顏色的菜。這也作為餐廳里攫取顧客眼球的一種手段。
四川泡菜通常分兩種。種類不同，用途不同，做法也大不相同。
一種是跳水泡菜，跳水泡菜的來由是因為這菜泡在壇子里很快就取出來吃了。可以作為一個專門的菜。通常現在川菜館里的什錦泡菜和飯前桌子上的小菜都是這類。
材料：通常用瓜類的蔬菜或者質地堅硬的根、莖、葉、果等，切成長條。葷菜里通常是豬耳朵，鳳爪及豬雜。
作法：將清水燒開，加食鹽(每1公斤水約50--60克鹽)，待鹽完全溶解後，放人適量配料，倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3／5為宜)。待鹵水完全冷卻後，再放入菜塊。取食泡菜要使用專筷，切不可帶油，避免油與生水進入壇中，否則會生花(水表面會生白色黴菌)。壇口水槽要保持清潔，並經常換水注滿。
吃法：萵筍，蘿卜之類的蔬菜只需要泡八個小時至十二個小時，這樣泡出來的蔬菜脆生生的，帶點適量的鹹味，很是爽口。如果喜歡吃辣的，可以澆上點辣椒油，拌上少許味精，是難得的美味。
另一種是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用這種泡菜做的，這種泡菜如果想做專門的菜，那可以比跳水鹹菜多泡製幾天，差不多一周至十天即可，比跳水鹹菜通常多一點酸味；另外一種就是長期泡在壇子里，只在做菜的時候撈起來做為佐料。
材料：辣椒，青菜，白蘿卜，豇豆，姜。
做法：
1.將要泡的菜洗凈風干。
2.將清水燒開，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。
3.起壇水：用以前的泡菜壇子里的「母水」，或者可以向家裡已有泡菜壇子的朋友要一些，放在新鮮壇水裡，會有更好的味道，裡面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新製作了。將已經冷卻的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，壇水就製成了。
5.將准備好的蔬菜入壇腌制。菜要裝滿，盡量少留空隙，以液面靠近壇口， 鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼開水，扣上扣碗，放在陰涼處。
6.泡菜放的地方注意陰涼，注意保持壇口始終有水以保證壇中不進空氣和細菌。如發現壇中有生花的現象，加入少許白酒即可。
吃法：
1.川菜里但凡帶腥味的菜都會用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡蘿卜：選用小蘿卜，泡製之後發酴，可以用三。四個酸蘿卜燉鴨子，非常美味。
3.泡酸菜：做魚的時候通常都要加入酸菜，酸菜魚也可以有辣和不辣的做法，視其口味而定。酸菜還可以做酸菜粉絲湯，或者就用酸菜洗凈之後，切成絲，拌入紅油辣椒，少許味精，也是極美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一個常見但又好吃的佐餐菜式。
備註：做好的泡菜如食用時不適口味，還可以作些調整：不脆可以加點酒；太酸可以加些鹽；發霉變味，則是壇中熱氣太高，或取用工具不潔所引起，此時應將霉點去掉，加入食鹽和少量白酒，移放陰涼處，每天敞口10分鍾左右，約3～5天霉味自然消失。如發現泡菜軟爛發臭，說明泡菜已變質，不能食用，菜鹵也不能再用。
大媽的經驗:
1 初做鹵水時要加些紅糖和四川大紅袍花椒和鹽水一起煮.紅糖即可起消毒又可產酸.花椒可起麻香的味道.
2 第一次泡時最好要
㈢ 安寧哪裡有批發零食的
您好，安寧批發零食的，
可以去副食品批發市場，
那邊就專門批發零食的呢。
望採納，謝謝
㈣ 十堰一農貿批發市場四川人用壇子做泡菜的店名叫啥是去年年底才開始租的房子做泡菜，估計今年泡菜上市
告訴你做泡菜要自己用高頸泡菜壇泡最好。淘寶上有這樣的壇子。
㈤ 有那位朋知道安寧水果批發市場
八街的紅梨，縣街的桃子、早酥梨、玫瑰李，溫泉的麒麟瓜。
㈥ 蘭州土特產批量供應市場在哪裡
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㈦ 蘭州安寧區的水果蔬菜批發市場在哪裡啊謝謝
費家營桃海市場
㈧ 安寧哪裡批發水果大神們幫幫忙
安寧批發水果的地方少，我知道汽車客運站對面的農貿市場，早上有部分水果批發。 您可以去看一下！
麻煩採納，謝謝!