騰沖散裝干餌絲批發電話

❶ 我想批發雲南本地小吃 餌絲

騰沖餌絲嘛、起騰沖問比較好。要不就去騰沖貼吧問

❷ 餌絲的騰沖餌絲

騰沖餌絲一般有煮吃和炒吃兩種吃法。 煮吃法是將餌塊切成細絲，用滾水燙熟，加上鮮肉絲或火腿絲、肉湯或雞湯，佐以醬油、蔥花、芫荽及少許酸菜即成。這種吃法較為普遍。白色的餌絲，配以綠色的香蔥，芫荽，紅色的辣椒醬，白綠紅搭配，色彩非常悅目。而且湯味鮮美，妙不可言。色香味俱佳。 炒吃法是將餌絲（餌塊）雜以鮮肉片、雞蛋、香蕈、西紅柿、豌豆尖或小白菜及其它調料、熱油炒熟而成。
這種炒吃法，叫做「炒餌絲」（「炒餌塊」），騰沖人又稱之為「大救駕」。相傳明末清初，南明永曆皇帝奔逃至騰，在疲憊不堪、飢寒交迫之時，得吃騰沖炒餌塊，竟如同吃山珍海味一般，不覺脫口說道：「真乃大救
駕也！」「大救駕」之名便由此而來。
如今，騰沖餌絲除鮮餌絲外，還被加工製作成碗裝、袋裝的干餌絲、快餐餌絲，遠銷各地和東南亞國家，其攜帶和食用都極為方便，成為來騰旅遊觀光者和騰人饋贈賓客的佳品。

❸ 我要買騰沖新鮮餌絲不知在哪裡能買到

騰沖三角地、客運站都有賣

❹ 雲南騰沖餌絲怎樣做

騰沖餌絲是比較有名的地方特產，其上品為騰沖胡家灣人用當地專門種植的「粑粑米」精工製成。傳統做法是將米泡（一夜）軟，蒸熟，用木礁舂成細糯溫軟而又極富彈性的「粑粑坨」，再趁熱用手工揉制擀壓成長齊薄勻、寬約尺許的一條「餌絲片」，狀如白綢一般。然後象卷布一樣順一頭捲起，呈巴掌寬、寸把厚的扁條狀「鉺絲卷」。吃時順其一頭切成細絲，用開水汆熱燙軟，撈到盛有特色湯料和調味品的碗上，即可上桌。近年，隨著生產力水平提高，騰沖新鮮餌絲的批量製作也引入機械化生產，效率提高了，勞動強度減小了，餌絲的質量也還過得去。 新鮮的騰沖餌絲柔韌適中，非常爽口，本地人一世衷情，外地人一吃難忘。幾百年來，屢有名人問津稱贊，口碑不少。其吃法主要有烤（燒餌塊）、煮和炒三種。其中炒餌塊又叫「大救駕」，遐邇聞名。 據民間傳說，「大救駕」得名於1659年春節後駕臨邊地的皇帝口碑。當時，南明最後一位君主永曆皇帝入緬甸避難，最後被降清舊將吳三桂追迫尋拿，押回昆明經過騰沖時，於飢餓窘迫中得到本地人慰藉。當平時嘗遍天下美味的皇帝，急難疲睏中體驗到百姓們應急進貢的炒餌塊時，覺得爽口提神，竟情不自禁脫口而出：「真是救了駕了」！其意既有稱贊炒餌塊的秀色美味，也有感念騰沖人（多為明初戌邊兵壯後輩）身處亂世而不棄故主，更有痛恨吳三桂一類奸臣看風使舵、趨炎附勢、賣國叛主，落井下石的卑鄙行徑以及感嘆大明的文臣武將們，如果能象眼前的騰沖子民一樣忠義，江山何至不保等多重意思。 「大救駕」一般要有火腿片、雞蛋及一種以上新鮮蔬菜等作配料，營養豐富，色、香、味俱佳。還可以通過不同的配料組合，體現包括符合清真傳統要求在內的多種風味。其便捷如快餐，品位比佳餚，小吃、正餐皆宜。 在舊社會的騰沖，配料講究的「大救駕」，即使小康之家，也屬奢侈享受。窮苦群眾一輩子也吃不起幾回。滇西抗戰中，參加收復騰沖戰役的國軍外省籍官兵，在奉命出擊攻城前，多有人希望能飽吃一頓「大救駕」墊底。 新中國成立至改革開放初的「短缺經濟」時代，城鄉群眾的物質生活水平普遍較低，品嘗「大救駕」，仍是人們不可常得的口福。如今，社會生活總體上跨入了「小康」，「大救駕」和其它鮮餌絲系列食品，已成為普通騰沖人日常正餐、早點中的一般選擇。 騰沖鮮餌絲，屬有名的特色食品。遺憾的是，其保鮮期不長，須及時消費。不然，一兩天後，鮮軟的餌絲卷 便會「起紅起綠」，出現霉點。再長些，就要餿壞了。在我們家鄉，有餌絲的保鮮方法，也簡單易行。如果是冬天，新制（買）的鮮餌絲若暫時吃不完，只要將其置於通風避日的乾燥處讓水分自然揮發晾乾，乘軟泡進冷水裡，並注意兩、三天換一次清水，可以保鮮數天至一周甚至更長。可惜此法受季節制約，夏天完全不適用。夏天保存餌絲，只能切成細後乘太陽曬至乾脆，吃前用溫水浸泡數小時，軟化後烹制。吃法和鮮品一樣，但鮮味感覺稍遜。 改革開放後，隨著社會整體生活水平提高，城鄉居民的美食意識增強，熱衷於騰沖餌絲美味的外地人越來越多。有的商家便打起了脫水保質遠銷的主意，於是誕生了騰沖方便餌絲等系列產品，從中雖能找到許多騰沖餌絲的感覺，但與在騰沖親口嘗到的新鮮餌絲相比，始終不能劃等號。至於把騰沖出產的「粑粑米」外運，襲用原工藝，易地製成的所謂「騰沖餌絲」，其味一吃便知。也許，目前省內外的食品加工技術，尚難解開這個品牌密碼。 由於騰沖餌絲的製作過程離不開家鄉水土，使之成為名符其實的「家鄉寶」。在馬幫運輸時代，本地人出門兩、三百里，便很難聞到家鄉餌絲的鮮香了。 近十多年來，隨著交通不斷改善，特別是320國道分段實現高速化和保騰公路完成二級擴建後，騰沖生產下線的新鮮餌絲，靠「閃電式」運輸，一夜之間便能到達德宏、保山、昆明甚至更遠一些的地方，原樣原質下鍋上桌，飽顧客口福。於是，在國道省道沿線市場上，亮著「騰沖餌絲」招牌的餐飲店一年比一年多。騰沖鮮餌絲，也從幾十年前的一家一戶年節小量生產，逐步發展為長年化，規模化，工業化，市場化生產營銷，走向省內外的品牌。 由於騰沖餌絲風味獨特，爽口果腹，人吃人愛，出遠門經營家鄉餌絲餐飲店的騰沖業主們，生意一般都比較好。為數不少的騰沖人，憑著這個常吃常鮮，不易被仿製沖擊的家鄉品牌，走出家門拓展了自己的事業。還有一些非騰沖籍的餐飲業業主，看到騰沖餌絲的生意好做，也紛紛追蹤貨源，學習其烹飪技術和經營竅門，在原經營基礎上增加這一品牌。

❺ 騰沖餌絲批發多少錢一公斤

家家價格不一樣，量多量少不一樣，包裝不同不一樣，你直接讓賣家報價得了。

❻ 求騰沖干餌絲的生產流程，騰沖干餌絲是怎樣生產出來的用什麼設備

幫不了你 即使你知道生產流程在別的地方也做不出來 因為騰沖餌絲這么好吃 完全是因為那裡的水質.所以別的地方做出來就不是那個味道了 你要想知道的話來騰沖找一家餌絲作坊看看就可以了

❼ 請問騰沖大救駕餌絲哪裡的正宗可以加盟嗎請留聯系方式。

一般沒有加盟的說法
你不會可以去當個學徒學一段時間，不怎麼難
或者可以找個騰沖人給你掌勺
主要原材料要正宗
你可以在騰沖這邊找好了貨源，給你出貨就行了

❽ 雲南騰沖市贏興商貿有限責任公司雲騰餌絲廠的電話號碼是多少

這個要看該公司網上有沒有官網或者留其他信息，沒有的話你可以打114去問一下。