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自貢太源井曬醋批發銷售地址

發布時間:2021-06-29 17:07:16

① 保寧醋與寧化府 太原井曬醋 水塔醋 哪個好

寧化府吧,好多飯店都用

② 太源井曬醋的產地范圍

太源井曬醋產地范圍為四川省自貢市沿灘區王井鎮、鄧關鎮、沿灘鎮、仙市鎮、瓦市鎮、黃市鎮、永安鎮、聯絡鎮、富全鎮、興隆鎮、衛坪鎮、九洪鄉、劉山鄉共13個鄉鎮現轄行政區域。

③ 自貢一年四季可玩兒的地方

自貢依山傍水,環境優美宜人,以「千年鹽都」、「恐龍之鄉」、「南國燈城」而聞名遐邇。1986年以來,自貢市先後被確定為國家歷史文化名城和對外開放城市,「自流井——恐龍風景名勝區」被確定為省級風景名勝區。由於歷史上井鹽的運銷方式和中淺丘陵地形條件,以自流井、貢井為主體的城市布局與起伏的山巒、蜿蜒的河溪交錯穿插,形成了融山、水、城為一體的「半城青山半城樓」的山林城市風貌。即使在城市中心地區,雖樓宇參差,市井繁華,卻仍見山林穿插、碧水中分。在青山綠水環抱之中,在數百株古榕的掩映之下,仍可見到保存尚為完好的各式鹽業同鄉、行幫會館,以及石板鋪就的傳統街區和高數十米的采鹵木製井架——天車市花紫薇、市樹香樟遍布全城,飛紅嵌玉,將鹽都點綴得更加清秀、含蓄、典雅。

以井鹽文化為主體的歷史文化內涵十分豐富。市內現有文物保護單位88處。其中,[uel]自貢鹽業歷史博物館所在的西秦會館和焱海井,為全國重點文物保護單位;榮縣大佛、富順文廟,為省級重點文物保護單位。著名的大山鋪恐龍化石現場,已建成世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館。傳統的自貢燈會名噪海內外,彩燈博物館別具特色。自貢川劇藝術轟動劇壇。被譽為自貢民間工藝三絕的「龔扇」、「扎染」、「自貢剪紙」,以及「邊子牛肉」等土特名產,豐富了名城歷史文化內涵.近、現代以來眾多的歷史文化名人使千年鹽都更加熠熠生輝。

以獨特的燈會聞名於世。各種質地、色彩、大小不同的紙,絹、綢,都是自貢的燈材,還有玻璃、葯瓶、瓷器、蠶繭、竹編、扎染布料等獨具地方風情和行業特色的制燈原料。自貢燈會尤以品種眾多、燈景交融取勝。千姿百態的龍燈、走馬燈、座燈、系列燈、工藝燈、動物燈、人物燈、花鳥燈……五花八門,璀璨奪目。每逢燈會,園林山水中萬燈齊展,燈中有景,景中有燈,燈景交織,形、色、光、聲、動有機融合,層次迷離,氣勢磅礴。

古跡和建築

歷史文化名城介紹
自貢,位於"天府之國"——四川省的南部,是"富庶甲於蜀中"的"川省精華之地",擁有豐厚的歷史文化積淀,獨具風韻的人文景觀和自然景觀,以其特有的風采和格韻,卓立於中國城市之林。既有千載鹽都的盛譽,又有恐龍之鄉的稱謂,亦有南國燈城的美名,1986 年,自貢市由國務院頒定為國家歷史文化名城,其後又相繼被批准為省級風景名勝區、國家對外開放城市和全國衛生城市。
自貢以盛產井鹽聞名,素有"鹽都"之稱,其悠久的采鹵制鹽史,可上溯到近兩千年前的東漢章帝時期(公元76--88年)。北周武帝時(公元561 年--578 年),因富世鹽井而置富世縣,因大公井而置公井鎮。至唐武德元年(公元618年),因鎮置榮州,改鎮為公井縣。清咸豐三年(1853 年),大平天國攻佔南京,淮鹽受阻。 川鹽濟楚,得以運銷兩湖淮鹽引岸市場。1973 年抗戰軍興,海鹽停滯,川鹽崛起,再度濟楚,有設市之需。 1939年9 月1 日始將川鹽史上稱為富榮鹽場的東西兩場--自流井和貢井從富順、榮縣劃出合並而建立省轄的自貢市。 自貢因鹽設鎮、設縣直至因鹽設市之路,是一條典型的資源開發型的城市發展道路。在我國古代科技史、經濟史和城市發展史上自貢都佔有重要地位。
大山鋪恐龍化石群遺址
大山鋪恐龍化石群遺址位於四川省自貢市東北郊約11公里的大山鋪鎮旁,是一個盛產一億六千萬年前的中侏羅世恐龍及其它脊椎動物化石的遺址,是我國最重要的恐龍化石埋藏地,也是世界上最重要的古生物化石埋藏地之一。該遺址最早於1972年發現,1977 年首次發掘,獲得一具較完整的蜥腳類恐龍骨架,1979 年因基建施工化石被大量暴露。1979--1984 年間先後組織三次大規模的清理和發掘,在約2800平方米范圍內獲得恐龍及其它脊椎動物200多個個體的上萬件化石骨骼標本,從中已研究定名了恐龍魚類、兩棲類、龜鱉類、鱷類、翼龍類、似哺乳爬行類等18個屬21 個種。估計整個化石群集中埋藏范圍約17000平方米,化石骨骼10 萬塊以上, 被譽為"恐龍公墓"。八十年代中期,在該遺址上修建有我國第一座大型的恐龍遺址博物館----自貢恐龍博物館。
大山鋪恐龍化石群遺址具有化石藏量巨大、門類齊全、埋藏集中、保存完整等特點。作為一處罕見的自然歷史遺產,它所產出的化石不僅具有重要的科普教育和旅遊觀光價值,而且填補了恐龍演化史上侏羅紀早-中期恐龍化石材料缺乏的空白,對研究恐龍及其相關古動物的系統演化、生理特徵、生活環境等具有十分重大的科學價值。
大山鋪恐龍化石群遺址位於內(江)--樂(山)公路旁,分別與成渝高速公路和成渝鐵路連通的內(江)--宜(賓)高速公路和內(江)--昆(明)鐵路也經過此地,並分別設有出口和火車站。該地距成都202 公里, 距重慶204 公里,交通便利。 ( 圖 15、16、17 )
金花桫欏自然保護區
金花桫欏自然保護區位於自貢市榮縣金花鄉。桫欏為一古稀植物,屬真藏綱中的薄囊亞綱桫欏科中的一種,因其為木本,所以又叫樹蕨。與恐龍同期生長,並為恐龍主要食料之一。現存的桫欏,是未遭第四紀冰川破壞而保存下來的古老孑遺,人稱"植物活化石"。被列為我國一級保護的8種珍稀植物之一。金花桫欏自然保護區目前生長著15700 多株而又成片的桫欏群,具有較強的觀賞性,是與恐龍化石配套的自貢極珍貴的旅遊資源。加上這一地區峰巒疊翠,蕨類密布,清新質朴的原始風情,數百畝的森林資源,以及周圍的瀑布、鍾乳石、石人峰、一線天、九橋十八洞等奇觀異景和坐落其間的水庫,山環水貌,碧波盪漾,現已成為旅遊的好去處。
美食文化
自貢鹽幫菜分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為注重和講究調味。除具備川菜「百菜百味、烹調技法多樣」的傳統之外,更具有「味厚香濃、辣鮮刺激」的特點。鹽幫菜善用椒姜,料廣量重,選材精道,煎、煸、燒、炒,自成一格;煮、燉、炸、熘,各有章法。尤擅水煮與活渡,形成了區別於其他菜系的鮮明風味和品位。
昔時鹽幫菜,於川菜系獨樹一幟,在小河幫堪稱翹楚。倍受顯貴稱奇、賢達稱道;食者傾心、聞者傾慕。由鹽都而成都,由蓉城而京城,歷久彌新,口碑相傳,業已成為在餐飲界頗具知名度和美譽度的著名品牌。
自貢鹽幫菜在其兩百餘年的發展過程中,涌現了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》,記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣,惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨,傾倒了電影大師卓別林;陳建民大師上世紀中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會;劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根,將水煮牛肉做到極致的范吉安,首創牛蹄熊掌的葉掌盤,以「無汁蔥燒魚」享譽鹽場的林青雲,擅作魚翅海參宴的栗煥章,以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公,以一席「大滿意」驚絕鹽場並入調四川飯店的黃三胖,被眾多中央領導稱道的倪樹章,都是鹽幫菜的領軍人物。新中國建立後,更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少雲、陳德章,再加上鄒青雲,時稱「五朵金花」,他們為傳承和發揚鹽幫菜做出了重要的貢獻。
自貢餐飲和鹽幫菜在其演進發展中,逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名店。如「天德園」、「鹿鳴春」、「金谷園」、「快園」、「好園」、「怡園」、「吊皇樓」、「大碼頭」、「留芬酒樓」、「蜀江春」、「文興園」、「新津菜社」、「岷江飯店」、「華北食堂」等,這些名店以自己獨具特色的招牌菜名播遠近,長期受到顧客青睞,座上客常滿,杯中酒不空,既是自貢各界人士常來餐飲聚會之地,又是外來各地人士慕名就餐會友之處。隨著時間推移,形成了口碑相傳,長盛不衰的老字型大小。改革開放以來,自貢餐飲業更獲得了長足發展。以鹽幫菜為主要內涵的餐飲名店不僅薪火相傳,而且涌現了一批新的名店,「錦府鹽幫菜」名噪京城,在休閑城市成都,會吃、好吃的成都人對自貢「鹽府人家」、「蜀江春」、「阿細」的菜品亦贊賞有加。在自貢,「鹽商菜」、「私家菜」、「鹽都會館菜」、「南國宴」、「蜀南宴」、「蜀江春」、「阿細」、「留芬酒樓」、「鹽幫傳人」,均受到消費者的交相稱譽,生意日隆,歷久不衰。
在鹽幫菜的嬗變和演進中,積淀了一大批知名菜品,人見人愛,其中一些菜品更不脛而走,納入了川菜大系,擺上了異地餐桌。鹽幫菜的代表性菜品不下百種。這里僅列舉其中部分:
1.火邊子牛肉
2.水煮牛肉
3.菊花牛肉
4.粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)
5.鑽子鹵牛肉
6.火爆黃喉
7.牛豌豆(又名草鞋板,即牛板筋)
8.牛蹄熊掌
9.掌盤牛肉
10.金絲牛肉
11.豇豆牛肉
12.火爆毛肚
13.精鑲綠豆芽
14.清炒鴉雀嘴
15.文火罐子肉
16.無汁蔥燒鯉魚(又名「合浦還珠」)
17.蔥汁岩鯉
18.紅燒坨魚
19.菜苔鰱魚
20.酸菜鯽魚
21.榮縣脆皮魚
22.富順花泥鰍
23.趙化粉蒸魚
24.芙蓉烏魚片
25.王井烏魚仔
26.李氏醪糟魚
27.王氏豆腐魚頭
28.張氏清蒸團魚
29.李家灣退鰍魚
30.船工號子魚
31.天地大滿意
32.鹽商九鑲碟
33.岩上土匪雞
34.米薰雞
35.漬蒜雞
36.清蒸月母子雞
37.紅燒童子雞
38.一品鴨
39.紅掌撥清波
40.早春露水菌
41.金鉤冬寒菜
42.火爆燈盞窩
43.紫芽嫩姜回鍋肉
44.鵝腿蕌回鍋肉
45.酥鍋魁回鍋肉
46.蔥白回鍋肉
47.巧燴三香(豬嘴、豬耳、豬尾按回鍋肉炒法製作)
48.牛佛烘肘
49.單刀會(以黃牛各部位製作的牛肉宴)
50.燙皮全羊席
51.魚席(全桌菜餚以魚製作)
52.濃味冷吃兔
53.金花羊肉湯
54.鹽幫鍋炸
55.風蘿卜蹄花湯
56.螞蟻上樹
57.醬肉絲劍南菜
58.古井臘肉
59.皮蛋碎肉
60.軟炸肉絲
61.芙蓉蛋
62.青椒皮蛋
63.烘蛋
64.葉氏刷把頭
65.瑚家海椒雞
66.岷江洗手渣
67.黃氏水煮肉
68.口蘑肝膏湯
69.金鉤雞腦花
70.冬筍碎肉
71.牛欄灣豆腐乾
72.農團女兒菜
73.酸辣沖菜
74.干煸蘿卜絲
75.張家沱雞婆頭
76.油炸綠豆粑
77.酥鍋魁油茶
78.謝家黃涼粉
79.黃氏蜘蛛粑
80.鄭抄手
以上所舉,僅可見鹽幫菜精品、珍品之一斑,尚需查考、發掘、恢復的菜餚,當不在少數。

在川菜系列中,有不少精品、珍品均與井鹽的發展有關,據《四川風物志》記載,川菜中的「水煮牛肉」這道名菜,即是在自貢鹽業生產中誕生的。早在明清時期,自貢鹽場以牛為動力推車汲鹵,隨著鹽井增多,車體增大,牛隻也越來越多,清光緒時常年維持在三萬頭左右,隨著有病的與退役的牛需宰殺,所以在自貢鹽場,牛肉食品也就越來越多,越做越有風味,其中水煮牛肉、火邊子牛肉、菊花牛肉火鍋、火爆黃喉、牛頭、牛尾湯等鹽幫菜便脫穎而出。水煮牛肉現已成為川菜中非常普及的名菜。它的起源是由當年自貢鹽工將淘汰役牛的肉,用鹽和辣椒面、花椒面作佐料,加水煮成,雖然方法簡單,但成菜後肉味鮮美。後經名廚師在烹調中長期實踐,逐步成為麻辣燙風味很濃的代表性很強的四川名菜。牛肉、瘦豬肉均可作料,不用火炒,突出湯煮,煮時火猛水寬,時不宜過長,見肉片翻白即可,起鍋時加紅油、辣椒面、花椒面、醬油、胡椒面、姜米、味精、水豆粉等。其色深味濃,肉片鮮嫩滑潤,極為爽口,此菜四季皆宜。自貢水煮牛肉之俏頭(配菜)常用菜苔或萵苣,切成薄片,配以芹菜,香菜。
火邊子牛肉是自貢地區的風味食品,在其他地方,有類似的「燈影牛肉」,但火邊子牛肉卻以自己獨具的特色見長。其刀功奇絕,薄如紙片,異香綿長,極耐品味,佐酒就飯,均甚相宜。它以選材精細、製法獨特、味道鮮美而譽滿全國。火邊子牛肉的原料,只能選用牛後腿上的所謂「鑽子牛肉」。製作時,用極犀利的薄刃刀,先將鑽子牛肉開出尺許長,七八寸寬的肉片;再將肉片釘在斜倚牆壁的木板上,繼續用薄刃刀開剝肉片,整個鑽子牛肉隨刀刃的開剝而緩緩滾動,直至開成一整塊極薄的肉片為止,並要求肉片上不能有漏眼漏縫;然後在這樣極薄的肉片上抹少許鹽和醬油,懸在通風處涼干後,攤於可以通風的篾笆上,用牛糞餅的微火慢慢地焙烤,以酥而不綿、細嚼化渣為度。最後,搽上辣椒紅油即成。這樣用牛糞餅烤制出來的火邊子牛肉,帶有一種清香味。後來改用杠炭烤制,這種清香味沒有了,反覺得沒以前好吃。因此,用牛糞餅烤制,這在當時是秘而不外傳的。局外人鮮有知者。
在自貢鹽幫菜形成的飲食文化積淀中還有一個奇異的層面,就是鹽商的飲食。這些腰纏萬貫,富甲一方的大鹽商,就其所食而言,珍饈美味,不亞於宮廷;排場闊氣,不遜於官府。他們雖然食不厭精,但在久吃海味山珍後卻也嫌不足,於是挖空心思,變換花樣,以致越吃越奇特,越吃越怪異,越吃越考究,彷彿不如此便不能顯示自己的豪富。
鹽商怪吃,無奇不有,比如吃「豬血泡」。其做法是將活的大肥豬四蹄捆住放倒,用楠竹筒盛煮得滾開的糯米稀飯,撬開豬的嘴巴硬灌下去,隨即殺豬,開膛剖肚取下在豬的口腔、食道、胃子里被燙起的血泡,配以精美佐料烹炒而成。
再如吃「露水菌」。冬季時將稀釋的牛糞潑在裸露的山岩上,來年春天生長出的青草茂盛而且不受蟲傷。到春末時節,即從草叢中生出一種小菌,桿短、白色,形同口外蘑菇,鮮美之味勝過於干口蘑,大腳菇,名為露水菌。在貢井太平山、瑪瑙洞兩處生出的露水菌質量最佳,每顆菌只有中指頭大,產量小,價格貴,富商巨賈請春酒宴客,如有一盤價格數倍於名菌大腳菇的露水菌作為時菜,則山珍海味均為之遜色。
又如吃「泡青蛙」。用大壇子先盛好大半壇佐料齊備的鹽水,將小木塊放在壇內,浮在水上,然後把活青蛙丟人壇中,隨即用泥封住壇口,數月甚至逾年後啟封,青蛙均蹲在木板上死去,取出蒸熟,其味甚佳。
至於吃鵝掌,也要有奇特的吃法:在一間小屋裡圍上一塊地,鋪上糠殼點燃火,這是一種能長時間燃燒的微火。將多隻活鵝放進去,鵝在糠殼地上亂跑,腳掌被燒痛,嘎嘎直叫,口渴難忍,這時便以著名的太原井曬醋喂鵝,直等到鵝掌上燙起累累血泡,即砍下鵝掌,烹調成菜。
說到吃「退鰍魚」,更是令人瞠目。退鰍魚是產於鄧關地區釜溪河與沱江交匯處很短一段河道里的名貴魚,無鱗味美,一如江團。因這種魚捕獲季節短,產量極小,而且出水即死,加之鄧關地區距自流井有六七十里之遙,因此,要吃上新鮮的退鰍魚就得更費一番心思了。其做法是:先命人在捕魚船上置備鍋灶,將魚從河中捕撈上來立即整治下鍋烹調,魚做好後放入食盒,為了保溫,食盒外需層層裹緊棉絮。然後由事先等候在那裡的工人挑上食盒即起程直赴自流井。挑食盒的工人是經過挑選身體強壯腳力又好的。途中必須疾走甚至小跑,用多名工人一路傳遞如接力賽一般。等趕到鹽商家中,或端上飯桌,或送上筵席,鮮嫩可口的退鰍魚還是熱的,食客們當即可飽口福,品嘗佳餚。
就是鹽商們吃的一些所謂小碟子菜,也是極為考究的。如小碟田雞肚,得用上百隻青蛙,剖其腹,取其肚,先後用豬油麻油爆炒而成,尤需注意掌握火候,非做到鮮脆不可。一小碟炒豇豆,實際上是把豇豆掏空,用剁得極細的拌和著蛋清及佐料的碎肉灌進去,用麻油煎炒而成。炒綠豆芽,則需廚師用針挑,才能把碎肉一點一點地灌進去,然後煎炒成菜。就是吃空心菜,也只要每根頂端兩片似雀舌大小的嫩葉,若干斤空心菜才能做上一碟,用麻油炒,雞湯烹,稱之為「鴉雀嘴」。
鹽商一盤菜,鹽工半年糧,這些富極一時的鹽商,其菜餚之奇特、怪異和考究,在地方富豪士紳中,確屬罕見。
《尚書、洪苑》雲:「食為八政之首」。管子曰:「王者以民為天,民以食為天」。朱熹更說道:「飲食者、天理也;要求美味,人慾也」。孫中山亦告訴我們:「烹飪之術本於文明而生……中國烹調之妙,亦足表明進化之深也……以為世界人類師導可也」。弘揚中華飲食文化,作為全國歷史文化名城和中國優秀旅遊城市,傳承鹽幫菜、恢復鹽幫菜傳統品牌,對於彰顯鹽文化,對於自貢社會和經濟的發展,無疑具有特別重要的意義。
品牌是無形的資產,有價的財富;品牌是走向廣闊市場的綠卡。傾力打造自貢鹽幫菜品牌,增強其輻射力、影響力、滲透力,是增強城市核心競爭力的重要組成部分,對提升城市形象和文化品位,具有至關重要的作用。
當前,自貢飲食界正以發掘、恢復、傳承、弘揚鹽幫菜品牌為己任,集鹽文化、食文化、茶文化於一體;匯鹽商菜、會館菜、鹽工菜於一地,讓蜀中美味鹽幫菜,吸引尋常百姓家,為打造具有悠久歷史和傳承線路的鹽幫菜品牌作不懈努力,中國飲食文化這朵奇葩,一定會綻放得更加絢麗。

④ 四川自貢產的曬醋哪裡可以買到

自貢各大幹貨市場都可以買得到
如果你怕不正宗
那就驅車去太原井買去
因為那裡就是產曬醋的地方

⑤ 太源井曬醋的波折的歷史

張庭清等三個業主都嗜煙成癮,資產日耗,曬醋生意日衰,遂於光緒二十七年(1901)散夥停業 。
幾年後,楊家壩秀才張鼎三令其子侄張治安、張清華合股集資恢復了曬醋生產,雇李吉三作掌缸師,改「同泰順」為「同興公」。
不久,張治安又吸上鴉片,不思理業,且因盈餘分配不公,於民國四年又散夥。後「同興公」由張治安之弟張定安繼業,雇李吉三之弟李八爺為掌缸師,張清華與其親戚鄭述之到鄧井關另興醋廠。太源井人徐大安又開「福興祥」經營釀醋業,此後張、徐兩家的幫工中有些人另立門戶,他們先後到趙化鎮、獅子灘(現富順獅市鄉)、流水溝(現富順縣永年鄉)興辦了釀醋業。在方圓數百十里內蕃衍出來七八家釀醋作坊,其中太源井的「同興公」因牌子老,技藝高,所釀曬醋仍被視為正宗產品。
其時正當軍閥割據,軍閥們都擴充軍隊,滇黔軍也滯留四川,軍費激增,「晌糈奇絀」,因此各地稅收「概解各道,轉撥軍晌」。從此軍閥們在各自的防區內可自立稅目,自訂稅額。富順縣先後為滇軍、川二十四軍防區,稅目繁,稅額高,且超期徵收,一年數征。加之太源井一帶兵匪交熾,鎮上的九和、真咸井因屢遭洗劫而破產停業。太源釀醋業不堪種種勒索盤剝,頻於停業,只有少量曬醋斷斷續續地在附近幾個鄉場出售。1930年建成通車的井富公路行經太源井。抗日戰爭期間,沿海鹽場相繼淪陷,兩湖、西南、西北諸省區需自貢供應食鹽,促使自貢鹽業的發展。釜溪河、井富公路都運鹽繁忙。經過太源井的船工和車夫絡繹不絕,太源曬醋業也應運中興,1940年,年產達八千餘斤。但好景不長,抗戰勝利後,自貢鹽業日落,且因國民黨政府橫征暴斂,通貨膨脹,井停推,灶停煎,整個鹽場滿目妻涼。太源釀醋業頻於絕境,解放前夕,兩個作坊都倒閉停業。
1958年沿灘區供銷社召回李八爺的徒弟曾宏發作掌缸師,興辦太源井釀造廠,恢復了曬醋生產。1960年又請來詹榮聲掌缸,詹釀造技藝高,年產曬醋八、九噸。此後在1973年,1980年,1984年,醋廠經三次擴建改造,改手工操作為機械化生產,現有機器五台,廠區佔地八千方來,有年產曬醋500噸的生產能力。後曾宏發、詹榮聲先後去世,繼由汪志華任,成為太源井醋廠第四代掌缸師。汪先師承曾宏發,後又拜師詹榮聲,兼得兩師之長,發展了釀醋工藝,使曬醋質量有較大提高。

⑥ 自貢太源井曬醋和保寧醋哪個味道更好吃。

當然是太源井的曬醋好吃。太源井的曬醋聞上去就特別的香,喝上去也不刺激。我只吃太源井的醋,其他的醋都不吃。離開自貢了在其他的城市都不容易找到太源井的醋了,愁死了!

⑦ 太源井曬醋的傳統秘方

中草葯制曲,傳統工藝,天然發酵,是太源井曬醋區別於其它食醋之根本所在。
太源井曬醋沿用清朝道光二十八年(1848年)的傳統秘方,採用108味中草葯制曲,選用優質大米、產品呈棕紅褐色、酸味醇厚,微甜爽口,回味悠長,裨益人體,經成都中醫學院鑒定:「該產品內含豐富的人體必需的十八種氨基酸,多種有益的微量元素等營養物質,有促進胃腸蠕動,提高血清澱粉酶含量,增加胸腺髓質網狀上皮細胞PAS陽性物質的含量及小體數,擴大脾臟T.B細胞區,降低腦細胞內脂褐素含量,助清澱粉含量,有一定的升高血細胞數量的作用。具有助消化、增強機體免疫力、抗衰老,增強體力,生血等保健功能。」產品各項理化指標優於國家標准。既是上乘的調味品,又是防治多種病患的保健用品。
太源井曬醋是古老的名土特產品,該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載:太源井曬醋列為富順縣的名優土特產品。

⑧ 求自貢太原井曬醋,貢井乾麵,瀘州黃粑,高縣筠連大頭菜的供應電話

哦唷
這個還真不曉得
沒此從太源井經過,都忘記看電話!

⑨ 太源井曬醋和保寧醋哪個好

保寧醋,中國四大名醋

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