義烏桿子花祭祖批發

㈠ 義烏地區風俗

飲食習俗
義烏民間，每逢婚嫁、喬遷、壽辰、陞官、升學等喜慶時節，親朋好友總有請客送禮和回禮的風俗習慣，一直延續至今。但請客送禮在貧富之間，差別甚大，富者場面很大，筵席豐盛，菜餚豐富，甚至拿「十六匯簽」招待來客貴賓。窮者，實在沒有辦法，只能以簡朴的家宴應付了事。真的有「富人一席酒，窮人半年糧」，「朱門酒肉臭，路有凍死骨」之感。對「十六匯簽」名菜佳餚，我們也只有耳聞，沒有目睹。

「十六匯簽」作為義烏飲食文化，我們認真加以研究和傳承，對當今的飲食行業發展應有益處。傳統飲食文化有其可供借鑒、傳承之處，其實「十六匯簽」與如今筵席菜餚相比，真是「小巫見大巫」，不可同日而語。它對當今某種不當的生活方式和飲食習慣，也是一種沖擊和批判。

「十六匯簽」全席：是指4熟食，4海鮮，4甜羹，4點心，外加8個冷盤組成。

傳統酒席筵宴、昔日喜慶筵席，以「十六匯簽」最為豐富，其次為「十二匯簽」。所謂「匯簽」，即主人從簽筒中選擇16樣名貴菜點竹簽，組成「全席」，稱為「十六匯簽」。 「十二匯簽」類此，即省去4樣（在「四海鮮」中省去2樣，「四甜羹」中省去2樣）。「十六匯簽」由下列菜點組成：

八冷盤從下列兩類菜中按時令、貨源、價格具體條件各選4種，開宴時即放在席上

雞肉 鴨肉 羊肉 牛肉 海蜇 洋菜 彩蛋

火腿 香腸 大尾 肚片 鹵味（以上為白切類）

開洋白菜 青豆蝦仁 肉絲茭白 冬筍腰花

生炒肚片 鱔絲鱔片 蔥花鯽魚 蟹粉炒蛋

油炸響鈴 芹菜雞雜 香菇筍片（以上為雜炒類）

四熱菜 從下列菜點中選擇4種

香菇蒸雞 木耳蒸雞 金針蹄胖 清蒸甲魚 清蒸全魚 粉絲蹄筋

四海鮮 從下列菜點選擇4種

冬筍干貝 韭芽魚肚 桂花銀魚 肉片淡菜 醋味魚翅（鯊魚） 木耳海參

四甜羹 從下列甜羹中選擇4種

邏羅米粥 苡仁銀耳 桂圓參湯 蘇芡蓮子 杏仁百合 桂花時果

四點心 從下列點心中任選2甜2咸

叩肉饅頭 精肉小饅 豆砂粽子 水晶紅果 青梅八寶花 荷粉蒸肉

百果年糕 板油蛋糕 百果糯糕 麻仁米糍

4熟食，4海鮮，4甜羹，4點心，這16樣菜點均須一道一道現燒現上，交替進行。最後一道菜為「油炸鱅魚頭燒豆腐」。這一道菜按例是不吃的，稱為「吃剩有餘（魚）」。客人需用飯者則吃最後一碗湯，通常是「青菜燒豆腐」或「雪菜燒冬筍」。不用飯者則看到「魚頭豆腐」上桌便可起立辭謝。

「十大民間風俗」簡介：

紅白喜事

舊時在義烏民間討老婆（娶親），是一件大喜事。一對夫妻的婚姻，從望儂、定親到迎娶，需要少則半年，多則三年的時間，讓女方制備妝奩。程序也較繁多：媒人做媒、望儂、定親、下禮（送聘禮）、送日子、挈果子（西鄉稱「擔拍粉」）、辭親、回贈、後代銀、起身酒、拜別祖先、迎娶、新娘上轎、拜天地、宴請、鬧新房（俗稱「討果子」）、拜見公婆、謝媒等，至今許多舊的禮俗仍在延續。

義烏民俗重骨肉情義，講敬老孝道。家人有病，全力請醫診治，晝夜陪伴左右，侍茶水，適時進葯。給病人洗身體，勤翻身，隨時處理排泄污物。勞不厭倦、苦不皺眉。百年之後，孝男孝女，孝兒孝媳，世代相傳，蔚然成風。20世紀末，義烏全面實行火葬，骨灰盒放於公墓。各地公墓多建於山區，喪葬禮儀，除不用棺木，一般都照舊俗。

過生日、做壽

每年的出生日期，都作為一個人的喜慶，家人為他（她）慶祝，祝願健康長壽，吃象徵長壽的雞蛋索麵，全家共享歡樂。每增到十歲，慶賀規模比常年生日要大。60歲以上逢十為生日壽慶，尤其是百歲，古稱「人瑞」。

起新屋上桁

舊時建房，義烏人稱起新屋。需經選地基、破土定基等多個程序，還要選吉時，時辰要與房主的生辰屬相相生相合，不能相沖相剋。

迎龍燈

義烏民間目前有400多條龍燈，多為板凳龍，還有調龍燈（竹節龍和布龍）以及珠燈、人物燈（如迎胡公、陳佰廿五相公）等。傳統迎龍燈主要在鬧元宵和清明時節，活動中人們「擺香案」，點上一炷或三炷香，手持行燈，向龍王叩頭跪拜，祈禱龍王施福人間，以兆來年風調雨順，國泰民安等。

賈氏抬閣蹺

洋川賈氏九世諒，唐貞觀乙末中進士，官御史，丙午（公元646年）回鄉探祖，建賈大宗祠於雙林寺大殿右角。每年正月十八都要舉行一次由義烏洋川賈氏各自然村輪流做大年的大廟會。這一天，義烏洋川賈氏村民除了要到自己村祠堂里祭祖，還要到海雲寺拜佛。輪到大年的「值甲」村的村民，抬著一座雕工精緻的傅大士佛龕，近十台或數十台「抬賈巧」、龍虎旗、蜈蚣旗、清道旗開路，數十把火葯銃、成雙成對的大銅鑼有節奏地齊鳴，抬著百斤重的大蠟燭，敲鑼打鼓，到海雲寺主持這場一年一度的十八大會。

過年

春節即過大年，是中國最重要的傳統節日之一。義烏十分看重年夜飯，吃喝講究：一是饅頭，預示新年大發，二是年糕，寓意為一年更比一年高。同時，魚也是必吃的。魚與「余」諧音，象徵吉慶有餘。年夜飯也要多燒一點，吃吃有餘，預示著連年有餘。在通宵守歲時，人們還把每個房間的燈都點得亮堂堂的，預示著紅紅火火。

清明、冬至

在義烏鄉間過清明節，家家門窗都要插柳枝。男女老少紛紛早起，到野外走一走，謂之「踏青」、「采青氣」。另一個習俗是到野外采菁，把菁洗凈搗爛，配之以糯米粉揉團，製成各種「清明餜」。清明節還有掃墓的習俗，「上墳」、「祭太公」、「拜祖宗」等。

冬至致祭掃墓，類似清明，主要有上香、燒紙錢、衣物、添土和燃放煙花爆竹等習俗。

八月中秋

義烏中秋節鄉俗有包粽子、炒粉干、殺雞鴨、吃月餅等傳統習俗。晚上，各家用小方桌或團簸、米篩等安放在庭院供月賞月，又稱「拜月亮」。所用供品大多為石榴、棗子、梨、西瓜、菱角、香柚、文旦、香蕉等時鮮水果，還有月餅、粽子、麻糍等食品。

重陽廟會

南宋以來，義烏民間在重陽時節興瞻拜胡公。農歷八九兩月，成群結隊上方岩朝拜胡公神像。重陽節前數日即抬胡公神像，至德勝岩赫靈行廟朝拜胡公神像。岩前曹村、義亭銅山岩、華溪祝公岩與尚陽胡公廟都興廟會，有胡公廟的地方還時興演戲。

開新市

義烏城區及農村集鎮的商店，農歷正月初一到初四除酒店、雜貨店等俗稱「長生店」的商店照常營業外，一般都要到正月初五接過財神後，才開門營業，俗稱「開新市」。這天集鎮上米市、柴市、家禽等市場，同日開市。「開新市」這天，村民需要趕集買賣，叫「趕新市」。

㈡ 有誰知道義烏那個地方專門製作絹花的。就是清明祭祖用的那種花！

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㈢ 浙江省義烏市民風怎樣，亂不亂

外來人口多，相對亂些

㈣ 浙江義烏可以放煙花，你想念可以放煙花的春節嗎

春節是我國的一個非常重要的傳統節日，它的地位是不言而喻的。因為在這一天，無論自己身處何方都會思念自己的故鄉，所以很多人在春節前夕也會回到家鄉和親人團聚，而春節也有著團圓的含義在內，當然在這個過程當中嗎，會形成一個非常盛大的現象，就是春運，而這個時候鐵路方面是非常緊張的，關於今年的春運似乎要比之前的春運好一些。

因為疫情的原因，在一些重災區是被限制出行的，而一些低風險地區也需要拿著自己的核酸證明才能夠回到家鄉，當然國家鼓勵人們在自己的工作地過年，所以今年的春運聲勢似乎小一些，但是這樣的春節也有一個好處，就是有一些地區放開人們燃放煙花和爆竹。

但是值得一提，並不是所有地區都放開相關的限制，仍然有很大一部分地區認為燃放煙花爆竹對環境有一定的污染，所以還是禁止燃放煙花爆竹，所以各個地區的人們應該了解當地的相關政策，在可以的情況下自然可以燃放爆竹，但是如果不允許，也一定要遵守相關的政策。

㈤ 義烏祭祖的元宵怎麼做

元宵節，家家懸燈於門前，意為「滿堂紅」。品種雖多，但以紗燈、花燈為主。紗燈燈架精雕細刻，漆紅描金，紗面彩繪人物故事，圖案精美，錦飾上罩掛以流蘇，製作精細，十分名貴。

有的燈罩，三面書寫著「安太平」三字，觀者可隨便念成「安太」「太平」「平安」，顯示出製作者的才智和巧思。所用之燈一般燈市購買，但以自家製作為上，方才各呈其能，獻藝奪魁。

佛堂百子燈，目前，義烏最有名、工藝最精美的花燈，當屬金華市非遺名錄———佛堂田心村的百子燈。百子燈用彩色紙裱糊加厚，用花針刺出圖案，再拼板成燈。由於沒有燈架支撐，所以，要做好一隻漂亮出彩、形狀各異的百子燈，並不是一件容易的事。尚陽大珠燈:珠燈一般陳設在祠廟內，現在能看到最早的影像是南宋·李嵩的《觀燈圖》。由於工程艱巨，所費不貲，所以，非名門望族、豪門巨室，所能置辦。

動物燈，義烏舊時過元宵節，還有供兒童玩的、裝上輪子可拉的兔子燈，手提的鯉魚燈、荷花燈等。

㈥ 義烏市大年初一公墓祭祖還能去嗎

義務是大年初一公墓祭祖還是能去的？並且如果我們初一去公墓祭祖的話，也是說明對我們親人的懷念。

㈦ 義烏傳統上過年有什麼習俗

1、迎洪羅相公：

迎洪羅相公等民俗文化活動每年由義烏田心村的四個自然村輪流承辦，每次為期四天四夜。相傳100多年前，田心村連續乾旱，於是村裡派人到荷葉塘村請來洪羅相公，洪羅相公來到後，果然田心村上空下起大雨，拯救當地百姓，那一天就是農歷十一月初八。

當地人感其恩德，以後每年這一天，都要舉行盛大儀式慶祝豐收，企盼來年國泰民安、五穀豐登，這一盛大的民間文化習俗在田心村代代相傳。

2、切麻糖：

關於義烏切麻糖的習俗，在《義烏縣志》中有這樣的記載:除夕前，「家家切炒米糖供春節茶食」。《義烏風俗志》中則有了更多的描述：春節期間，全縣城鄉用糯米、粟米、油麻、花生、大豆，經過蒸炒爆後，用紅、白、麥芽等糖切制「麻糖」，或稱「炒米糖」「胖米糖」與「寸金糖」。

3、做紅粿：

紅粿等傳統喜慶點心則是義烏人民在春節期間用於自家宴請時必不可少的菜品。宴初，在賓客們將酣未酣之際，呈上一籠熱氣騰騰的蒸饅頭，輔以鮮艷欲滴的紅燒肉與淡色素口的箬筍，一口咬下去，鮮美濃郁、滿口生香。

4、蒸饅頭：

據記載，吳店饅頭是義西有著百年歷史的名小吃。外形為半圓狀，柔軟而帶韌性，用手一抓，整個饅頭縮於手心，放開則復原如初。傳統的吳店饅頭，是義烏春節、元宵、端午等傳統節日中的主食，也是歷來老義烏人禮俗紅白喜事當中必不可少的一份禮物。

5、贈送春聯祝福：

每逢春節，義烏城鄉家家戶戶都會精選紅紅春聯貼於門上，辭舊迎新，寄語祥瑞，增添春節的喜慶氣氛。春節前，在義烏城鄉也經常可以看到這樣熱鬧盈盈的場景，書法家現場鋪台蘸墨，以筆寄意，在紅紙上書寫新春的祝福，送給來往的市民。

㈧ 義烏有直徑1厘米的丨.桿子嗎

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