❶ 麵皮和擔擔面里放的辣椒油如何製作
將油燒熱，將辣子面放在兩個個碗里，先在一個碗里澆上一些熱油，然後攪拌一下將第二個碗中的辣子面倒到第一個碗里，放點芝麻，再將剩餘熱油倒入就好啦，很香的
❷ 東北的麵皮擔擔面的陳醋怎麼勾兌的
擔擔面的做法
一般我會推薦兩口鍋一起工作，一口鍋燒熱水加點鹽煮麵，另外一口鍋用來同時炒芽菜肉末。如果你實在搗鼓不開，建議先炒芽菜肉末再煮麵。
芽菜本身就咸，所以無需放鹽，直接用來炒肉末，炒的過程里加少許料酒去腥，炒好後備用。
煎一隻荷包蛋備用。當然你也可以省略，但是肯定沒有帶荷包蛋的版本好吃。
一口鍋燒開水，加少許鹽，水開後開始煮麵，軟硬程度適中後撈起過涼水（這個步驟可以讓麵筋道，建議最好用手擀麵，不然真不好吃）
在面碗里放入少許醬油、油潑辣子、花椒粉、炒過的白芝麻、少許醋、將加熱後的熱高湯直接淋入，放入過好涼水的面條，上面蓋上炒好的芽菜肉末和荷包蛋，再撒上一把小蔥花。
❸ 擔擔面 麵皮 牛筋面 你最愛吃哪個
牛筋面
❹ 吃麵皮和擔擔面哪個更容易發胖
最好都別吃
❺ 東北的麵皮擔擔面的陳醋怎麼勾兌的
擔擔面的做法
一般我會推薦兩口鍋一起工作，一口鍋燒熱水加點鹽煮麵，另外一口鍋用來同時炒芽菜肉末。如果你實在搗鼓不開，建議先炒芽菜肉末再煮麵。
芽菜本身就咸，所以無需放鹽，直接用來炒肉末，炒的過程里加少許料酒去腥，炒好後備用。
煎一隻荷包蛋備用。當然你也可以省略，但是肯定沒有帶荷包蛋的版本好吃。
一口鍋燒開水，加少許鹽，水開後開始煮麵，軟硬程度適中後撈起過涼水（這個步驟可以讓麵筋道，建議最好用手擀麵，不然真不好吃）
在面碗里放入少許醬油、油潑辣子、花椒粉、炒過的白芝麻、少許醋、將加熱後的熱高湯直接淋入，放入過好涼水的面條，上面蓋上炒好的芽菜肉末和荷包蛋，再撒上一把小蔥花。
❻ 太原哪裡有好吃的 正宗的四川擔擔面~~~不是王平麵皮裡面買的大眾的擔擔面~
你到食品街吃吧，食品街南口有一家特好吃的。就是有點貴，3元/碗
❼ 太原哪裡的麵皮好吃
桃園二巷，王萍麵皮，有名
柳巷上，山西劇院旁邊有一家買麵皮的也不錯
食品街口，全娃子家，擔擔面、水晶粉都不錯，就是貴
❽ 太原哪裡批發麵皮
太原的麵皮的都是個人送到麵皮攤子上的，在麵皮攤子上就可以碰到送貨得人。
❾ 我是太原的 有什麼辦法把麵皮擔擔面之類的小吃寄出去 謝謝啦
快遞吧，不過天熱了，容易壞的。這兩天還行，麵皮和調料分開打包的話，到四川應該壞不了