⑴ 南通特產白蒲茶乾的資料
南通白蒲三香齋茶干:產品色澤醬紅,形方塊小,味美香正,細膩筋韌,對折不斷,越嚼越香,久食不厭。可冷食涼拌,亦可葷燴素炒,宜伴茶佐酒。尤以配肉絲、韭菜或嫩椒合炒更具風味。價廉物美,富含蛋白,被譽為白蒲一絕。
⑵ 在如皋白蒲開房最便宜多少錢
呵呵
都方便
我就是白蒲的
記得到白蒲吃茶干哦
1
都方便
但是南通
要在長途車站坐車(南通2個車站)
不要在外面等車坐直接去車站
2
白蒲
就住高普酒店吧
惠普太貴
就在車站邊上
旅社建議不要住
3
到南通的車最晚6點半
(呵呵
我經常坐)到如皋也差不多這點
4
南通附近
只能先坐車到南通或者如皋
然後去如東
(建議有便宜開車帶你去
,要不比較不方便)
⑶ 白蒲「三香齋」茶乾的起源
據《如皋縣志》記載,公元三九七年即隆安元年,晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為「蒲濤縣地」,距今已有一千六百多年的歷史。「白蒲茶干」始制於清朝康熙年間,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐乾店,店號「三香齋」,又名「屠三香」、白蒲北街是南北交通要道,商業較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店 ,魚行、茶館等店鋪林立,來往商人,小販很多,每日清晨,商民,街坊鄉老,小販等都喜歡坐茶館,閑談生意經,山海經,一邊談心,一邊買來屠氏的豆腐乾佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),「屠三香」生產的茶干由於加工工藝精細,用料考究進嘴細軟勁韌,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶幹上模壓店號,很有特色,被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時,地方官特別選擇了「三香齋」茶干作為貢品,請皇上品嘗,乾隆嘗後甚悅,又聽該店獨家經營的介紹 ,便御筆寫下「只此一家」的題字,賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂,並將「只此一家」製成金字匾額,懸於店堂,自得御筆「只此一家」,「三香齋」茶干馳名大江南北。嗣後「三香齋」茶干店,生意更加興隆。
⑷ 白蒲「三香齋」茶乾的介紹
白蒲「三香齋」茶干(簡稱白蒲茶干),至今已有三百多年歷史,是江蘇如皋久負盛名的漢族傳統風味名吃。「白蒲茶干」選用優質大豆,多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必需的維生素B1和B2和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜餚的缺陷,對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,馳名四方,極受群眾歡迎。
⑸ 0516-80262689是哪個單位電話
固定號碼 0516-80262689 信息如下:
歸屬地:江蘇 徐州
區號:0516
郵政編碼:221000
徐州在江蘇省西北部。 包括蘇燈、白蒲茶干、宋錦、醬菜、無錫肉骨頭如皋火腿、鰣魚、揚州絨花、獅子頭、丹陽封缸酒、香芋、艾山西瓜、西楚貢菜、宜興板栗、蘇綉、茶饊、宜興毛筍、南通藍印花布、水蜜桃等都是江蘇的特產。 南京中山陵、連雲港漁灣、淮安周恩來故居、宜興陶祖聖境、鎮江焦山、常州紅梅公園、蘇州木瀆古鎮、南京將軍山、江陰鵝鼻嘴公園、連雲港連島等等為江蘇的部分景點。 徐州的轄區范圍包括銅山縣、九里區、睢寧縣、豐縣、新沂市、雲龍區、鼓樓區、沛縣、賈汪區、泉山區、邳州市。 徐州總面積為11258平方公里。 徐州的車牌為蘇C開頭。 山東省臨沂市、安徽省淮北市、山東省濟寧市、宿遷市、連雲港市、山東省棗庄市、安徽省宿州市、山東省菏澤市等等這些地區都與徐州相鄰。 徐州為江蘇的一個地級市。 徐州人口總數為940.95萬。
⑹ 白蒲「三香齋」茶乾的製作
:白蒲茶干味美,主要是選料考究,加工精細,操作認真,一絲不苟。人們檢看茶干質量,常將茶干對角相折,總不斷裂,而芳香撲鼻,群眾誇獎說:「進了三里墩,聞到茶干香」,可見其味香沁人。白蒲茶干傳統的操作過程,可以概括為以下幾個方面:浸豆、糙皮、磨豆、扯 漿、煮漿、點漿、包、榨、剝、煮、扎等,細說有二十一道工序。白蒲茶干傳統的加工,不僅工序多,而且每道工序的技術性都較強,與產品的質量有直接關系。以煮漿來說,燒火要旺,煮得越快越好,如慢火燒,則易潮漿,對質量,產量都有不利影響。煮好的漿出灶入缸時,要堅持「過篩」這一道工序,將扯漿或套漿時從布眼中漏出的反渣去盡,提高豆漿的純度,這樣做: (1)漿中的飛渣越少,生產出的茶干韌性越強。 (2)韌性強的茶干在煮制過程中破碎少,成品產量高。 (3)韌性強的茶干耐煮制吸味足,口味好。再拿煮制茶干來說,各種配料齊全,用料恰當,這也是保持名特產的重要環節。煮制的配料有白大川,元回、丁香、精鹽、味精及自製的三伏醬油等,特別是自製的三伏醬油,要熬得濃,熬得香。此外,在選擇黃豆豆種,浸豆的時間,氣溫季節的變化,煮制等方面都有一定的操作要求和技術要領。
⑺ 孜然白蒲茶干怎麼做好吃,孜然白蒲茶乾的家
孜然白蒲茶干
主料
茶干
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然
適量
香菜
適量
六月鮮生抽
適量
步驟
1.香菜洗凈切段
2.茶干是即食的
3.將所有食材和調料拌均勻
4.精心的裝盤你不趕緊動筷子哇?
5.近景哦
小貼士
白蒲茶干可以即食,有種淡淡的特別的五香味,茶干本身很筋道,跟它的加工工藝也有關系,難怪流傳了三百多年哈!加上些調料拌上香菜更是美味,用做宴客的冷盤非常贊呢!也可以將油燒熱潑至茶幹上,味道更加濃郁哦!
⑻ 白蒲茶乾的傳奇故事有哪👄
白蒲茶干,聞名蘇北。它選料講究,做工精細,味道鮮美,別具一格,乃是南通著名的土特產之一。南白蒲鎮緊傍公路,貼靠大河,水路兩便,交通發達,過往旅客甚多。人們每過此處,總要慕名買上幾扎,或做零食,途中消閑;或作禮物,饋贈親友。只因它價廉物美,所以長久以來很受大家歡迎。
說起來白蒲茶乾的來歷,蠻有意思。這白蒲鎮位於南通、如皋之間,距離兩城都是六十華里。據說從前這里是塊水窪地,蒲蒿遍野,蘆葦叢生,遠看白茫茫一片,近看水中有塊陸地,住著十幾戶人家,所以叫做「白蒲」。小鎮上有戶人家,夫妻倆口,男的原是通州城裡一家豆腐坊的伙計,手藝不錯;女的是個船戶,父母雙亡,便在白蒲附近河裡撈魚摸蝦為生。成親以後,在鎮上擺了個做豆腐的攤子,夫婦倆早上賣豆腐,白天撈魚蝦,起早摸黑,苦度歲月。俗話說,「世上有三苦,行船打鐵磨豆腐」,三苦中這對夫妻倒佔了兩項,真是一根苦藤結的一對苦瓜。
再說白蒲這個地方人家不多,豆腐又是新鮮貨,做多了賣不掉又留不住,經常虧本。男人想了個法子,少做豆腐,多做茶干。茶干水分少,當天賣不了第二天還能再賣。後來他倆又動腦筋,把茶干做的又小又薄,每塊只有大拇指甲那樣大,放在五香鹵汁里煮過,加點鹽,吃起來香噴噴,咸篤篤,十分可口,過往船戶買回去下酒,吃的有滋有味,漸漸有了名聲。
有一次,連續颳了幾天風,河上無船,路上無人,新做的一批茶干賣不出去,男人只好將茶干攤在一塊木板上晾。這塊木板原本是妻子曬河蝦籽的,沒有收拾干凈,留下來的蝦籽便粘在茶幹上。當時夫婦倆並未在意。第二天,風停天晴,河上船來船往,路上行人如梭,中午時分,不少船戶前來購買豆腐,一見只有茶干,便買些回船下酒。誰知越吃越覺鮮美,越吃越想吃,連聲叫好,趕忙下船再買。消息一傳十,十傳百,白蒲茶乾的美名隨著南來北往的船隻,傳遍了四面八方。
從此,他們夫婦倆專做蝦籽小茶干,選取上等黃豆,水浸細磨,石膏點鹵,煮時加進五香、細鹽,撈出來後趁熱灑上蝦籽,然後用車前草紮好,以便過往旅客船戶攜帶。這種特色一直流傳到現在
白蒲「三香齋」茶干(簡稱白蒲茶干),至今已有三百多年歷史了,是南通地方久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆,多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必須的維生素 B1、B2 和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜餚的缺陷,對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。"三香齋"的來歷:據《如皋縣志》記載,公元三九七年即隆安元年,晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為「蒲濤縣地」,距今已有一千六百多年的歷史。「白蒲茶干」始制於清朝康熙年間,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐乾店,店號「三香齋」,又名「屠三香」、白蒲北街是南北交通要道,商業較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店,魚行、茶館等店鋪林立,來往商人,小販很多,每日清晨,商民,街坊鄉老,小販等都喜歡坐茶館,閑談生意經,山海經,一邊談心,一邊買來屠氏的豆腐乾佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),「屠三香」生產的茶干由於加工工藝精細,用料考究進嘴細軟勁韌,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶幹上模壓店號,很有特色,被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時,地方官特別選擇了「三香齋」茶干作為貢品,請皇上品嘗,乾隆嘗後甚悅,又聽該店獨家經營的介紹,便御筆寫下「只此一家」的題字,賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂,並將「只此一家」製成金字匾額,懸於店堂,自得御筆「只此一家」,「三香齋」茶干馳名大江南北。嗣後「三香齋」茶干店,生意更加興隆,並設分鋪於通城經營。清朝道光二十一年間編撰的《蒲濤志》記述:「蒲鎮菽乳干為絕品,通稱茶干,言可佐茗飲也,四遠知名。本齋固有不傳之秘,亦與鎮中水土合宜,嘗分鋪崇川所作終不及此地味美。」這段記載,說明了後來「三香齋」未能在通城設立生產作坊的原因。白蒲茶干傳統的製作方法:白蒲茶干味美,主要是選料考究,加工精細,操作認真,一絲不苟。人們檢看茶干質量,常將茶干對角相折,總不斷裂,而芳香撲鼻,群眾誇說:「進了三里墩,聞到茶干香」,可見其味香沁人。
⑼ 白蒲茶干
白蒲茶干
白蒲「三香齋」茶干(簡稱白蒲茶干),至今已有三百多年歷史了,是如皋久負盛名的傳統風味土特產。「白蒲茶干」選用優質大豆,多種香料精製而成。內含易於人體消化的優質蛋白質及人體所必需的維生素B1和B2和鈣、磷、鐵等,還含有動物性食品所缺乏的不飽和脂肪酸,能彌補動物菜餚的缺陷,對增補人體和營養極為有利。茶干又味美香芳,富有韌性,色澤美觀,形狀方且薄,別具一格,經濟實惠,弛名四方,極受群眾歡迎。
"三香齋"的來歷: 據《如皋縣志》記載,公元三九七年即隆安元年,晉安帝司馬德宗家已將白蒲置為「蒲濤縣地」,距今已有一千六百多年的歷史。「白蒲茶干」始制於清朝康熙年間,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐乾店,店號「三香齋」,又名「屠三香」、白蒲北街是南北交通要道,商業較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店 ,魚行、茶館等店鋪林立,來往商人,小販很多,每日清晨,商民,街坊鄉老,小販等都喜歡坐茶館,閑談生意經,山海經,一邊談心,一邊買來屠氏的豆腐乾佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),「屠三香」生產的茶干由於加工工藝精細,用料考究進嘴細軟勁韌,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶幹上模壓店號,很有特色,被譽為白蒲一絕。清朝乾隆皇帝下江南時,地方官特別選擇了「三香齋」茶干作為貢品,請皇上品嘗,乾隆嘗後甚悅,又聽該店獨家經營的介紹 ,便御筆寫下「只此一家」的題字,賜予褒揚。屠氏得此御筆歡喜欲狂,並將「只此一家」製成金字匾額,懸於店堂,自得御筆「只此一家」,「三香齋」茶干馳名大江南北。嗣後「三香齋」茶干店,生意更加興隆。
白蒲茶干傳統的製作方法: 白蒲茶干味美,主要是選料考究,加工精細,操作認真,一絲不苟。人們檢看茶干質量,常將茶干對角相折,總不斷裂,而芳香撲鼻,群眾誇獎說:「進了三里墩,聞到茶干香」,可見其味香沁人。白蒲茶干傳統的操作過程,可以概括為以下幾個方面:浸豆、糙皮、磨豆、扯 漿、煮漿、點漿、包、榨、剝、煮、扎等,細說有二十一道工序。白蒲茶干傳統的加工,不僅工序多,而且每道工序的技術性都較強,與產品的質量有直接關系。以煮漿來說,燒火要旺,煮得越快越好,如慢火燒,則易潮漿,對質量,產量都有不利影響。煮好的漿出灶入缸時,要堅持「過篩」這一道工序,將扯漿或套漿時從布眼中漏出的反渣去盡,提高豆漿的純度,這樣做: (1)漿中的飛渣越少,生產出的茶干韌性越強。 (2)韌性強的茶干在煮制過程中破碎少,成品產量高。 (3)韌性強的茶干耐煮制吸味足,口味好。再拿煮制茶干來說,各種配料齊全,用料恰當,這也是保持名特產的重要環節。煮制的配料有白大川,元回、丁香、精鹽、味精及自製的三伏醬油等,特別是自製的三伏醬油,要熬得濃,熬得香。此外,在選擇黃豆豆種,浸豆的時間,氣溫季節的變化,煮制等方面都有一定的操作要求和技術要領。
⑽ 有誰知道江蘇省如皋市
如皋,位於長江、黃海的「T」型交匯處,緊鄰國際大都市上海,與蘇州的張家港市隔江相望。她是長江三角洲最早見諸史冊的古邑,民國時期的中華第一大縣,中國首批對外開放的沿海城市,全國縣域經濟基本競爭力百強縣,總面積1477平方公里,總人口145萬。千百年來,如皋人攜手自然,鑄就了獨具魅力的三張名片:長江、長綠、長壽。
長江如皋 眾所周知,以上海為中心、江浙為兩翼的長江三角洲地區,現已成為我國東部江海交匯處最發達的經濟區、國際公認的世界第六大城市群、繼珠江三角洲之後的中國經濟的最亮點。位於長三角北翼的江蘇,去年以來大力實施沿江大開發戰略,800里沿江被專家視為全球未來最大的製造業基地。如皋作為江蘇沿江開發的15個重點縣(市)之一,在江蘇沿江乃至長三角地區,以其得天獨厚的資源優勢佔得重要地位。我市擁有48公里的長江岸線,其中深水貼岸、微沖不淤的深水岸線長達17.2公里,可建萬噸級碼頭30多座,可通航5萬噸級的「三超」巨輪。這是江蘇沿江亟待開發的非常珍貴的岸線資源,也是長江中下游獨一無二的江海聯動的物流樞紐。沿江地區擁有數萬畝灘塗和國有土地,區內居民稀少,開發成本相對低廉。如皋率先在全省出台了沿江開發總體規劃,將沿江產業定位為以石油化工、船舶修造、高級不銹鋼冶煉為龍頭,以精細化工、機電加工為配套,物流倉儲、高新技術、生物工程、生態旅遊、現代農業為依託的十大經濟板塊格局。
長綠如皋 如皋花木盆景的栽培始於宋代,興於明清。數百年來的技藝傳承,形成了風格獨具的「如派」盆景,其「雲頭雨足美人腰」的別致造型在中國盆景七大流派中獨樹一幟。自上世紀80年代以來,如皋先後有6000多盆盆景在國際國內比賽中榮獲大獎。中南海、釣魚台、毛主席紀念堂等重要場所都能見到「如派」盆景的綽約風姿。多年來,如皋每年都有近10萬盆盆景銷往日本、義大利、荷蘭、法國、德國等10多個國家和地區,已成為華東地區最大的花木盆景出口基地。目前,如皋花木盆景種植面積近14萬畝,栽培品種2000多個,具有年產8000多萬株綠化苗木、300多萬盆盆景的生產能力。在如皋農業主導產業中,花木盆景已成為當之無愧的龍頭產業。即將舉辦的第三屆中國(如皋)花木盆景藝術節,將在前兩屆的基礎上,廣交花木盆景界朋友,深入探討花木盆景藝術,促進合作與交流,同時廣招中外客商,投資如皋花木盆景生產這一朝陽產業,做強做大這一農業龍頭產業,共同分享投資花木盆景的碩果。
長壽如皋 據最新統計,如皋145萬人中百歲老人高達209位,總數位居全國縣(市)之首,佔比高出國際標准近一倍。此外,90歲以上的老人有4000多人,80歲以上的老人有40000多人。尤其令人稱奇的是,世界上聞名的長壽之鄉不是在高寒地帶,就是偏僻山區,而地處江海平原的如皋,不僅是我國沿海地帶惟一的長壽之鄉,也是處於工業相對發達地區的長壽之鄉。如皋人長壽得益於敬老愛老的優良傳統,得益於健康平和的良好心態,得益於優美怡人的人居環境,更得益於深厚的人文積淀和豐富的美食文化。如皋的歷史文化源遠流長,旅遊資源十分豐富。既有留下才子佳人千古佳話的國家一級文物保護單位水繪園,也有被譽為中華寺廟一絕的千年古剎定慧寺;既有引人遐思的古城風光,也有讓人流連的濱江風景。如皋以「游古城、謁古剎、訪名園、賞盆景、品佳餚、拜壽星」為主體的「長壽之旅」已成為華東地區的一條旅遊熱線。如皋的美食文化自成一體,長壽食品馳名中外。「綠沙王」優質西瓜、「千重浪」優質粳米是中國綠色食品發展中心認證的綠色食品;「如皋」香腸、肉鬆,「銀燕」香腸、「玉兔」肉鬆、「三香齋」白蒲茶干、「水明樓」黃酒等9個產品獲國家農業名牌產品稱號;肉製品、果蔬罐頭、蘿卜、茶乾等系列長壽食品暢銷國內外10多個大中城市。獨特的長壽資源不但惠澤著145萬如皋人民,而且為投資者帶來了無限商機。