Ⅰ 武漢熱乾麵面條做起來比較復雜'好多朋友做熱乾麵早上起的很早。請問有沒有專門做批發熱乾麵面條的市場!
有哇,很多的,一般菜市場都有賣熱乾麵的生面條的!你去周邊的菜市場轉轉看看.如果長期要,老闆肯定是可以送貨的!
我們家樓下的早點攤清晨5點多,都有人開著小貨車送生面條和粉條!
去你周邊的菜市場轉轉看!一般都有製作生熱乾麵面條的作坊!
Ⅱ 想知道熱乾麵的面怎麼製作或哪裡有批發
熱乾麵既不同於涼面,又不同於湯面, 面條事先煮熟,拌油攤晾,吃時再放在沸水裡燙熱,加上調料,成品面道筋道,黃而油潤,香而鮮美,誘人食慾。
首先面要撣的好,那種胖胖的鹼面在武漢的很多菜場都有賣的,也便宜,買回去以後先用大鍋燒水,水開後把面丟進去,數個一二三就可以撈起來了,絕對不能煮太軟,不然沒法吃。把撈出來的面攤在案子上,用電扇對著面死吹,一邊吹一邊往面上淋油一邊用長長的工具挑拌,家裡肯定沒有那麼長的像是炸油條用的那種筷子,這個偶就不管了,反正到最後的目地是要把每一根面上都沾上油,面要堅韌有咬勁卻還不能是生的。這是很需要技巧的,調料再好吃,面的口感不對也會失去熱乾麵的風格。
面拌好放涼後,開始准備調料,芝麻醬要正宗,香油也要正宗,然後用這正宗的香油把正宗的芝麻醬慢慢調成稀稀的糊狀,一定要用香油調,很多街頭攤點為省錢用熱水調芝麻醬,那味道能好吃嗎?
除了芝麻醬以外,醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉、喜歡吃辣的可以放辣椒汁,這就是武漢熱乾麵的基本成員了。近幾年來也常有加酸豆角、海帶絲、蘿卜丁、腌菜的,雖然也好吃,但從另一個角度上卻掩去了芝麻醬原有的濃香。
一切准備停當,開始下面啦,燒一鍋開水,把撣好的面丟進去,打個滾就撈出來吧,人家本來就是熟的啊,把上面的那些調料加進去,醬油要少加,芝麻醬一定要多,吃的就是它,其它的適量就行了。如果嫌干,可以加一點點高湯或者牛肉湯,好啦
Ⅲ 紹興哪有熱乾麵賣
柯橋是紹興最大的紡織貿易中心,所以這里流動人口很多,同時這里也融合了多種文化,拿飲食來說,柯橋有武漢熱乾麵、新疆清真館……紹興卻沒有。
Ⅳ 武漢熱乾麵批發市場在哪
菜市場多得是,上海賣兩塊五一斤,你買十斤以上可以講到一塊八
Ⅳ 紹興哪有賣武漢熱乾麵的地方好想吃.
最好吃還談不上,其他好吃的地方有:
1:武勝路那有個地方(靠漢正街)每天吃的人排長的隊.
2:武昌戶部巷那也有
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Ⅵ 武漢袋裝熱乾麵批發的地方哪裡有
武漢各大超市都有賣的。。你要是買得多的話,就到漢正街去批發。就在江漢1橋那下面就有的。。
Ⅶ 熱乾麵的面條哪裡批發
面條在哪裡批發?你路上批發這個面條面條的話可以上市場食品批發市場去看一下,如果要是不方便的話可以上某寶上去購買。
Ⅷ 香港有熱乾麵賣嗎
盧記熱乾麵(香港路店)穗豐花園附近的早點老字型大小了,周圍的好多街里街坊每天都在這里過早。最開始是個簡單攤子,後來蓋了間小屋,環境改善好多,冬天也不用露天坐著了
早點品種還算豐富,熱乾麵、米粉為主,料很足,分量給的也足
熱乾麵雖算不上什麼特別,甚至和貓子以前介紹的相比都有一些差距,但能感覺到老闆一直在用心做,這么些年,味道是越來越好了,所以也一直吸引了眾多街坊前來捧場。套用一句流行的廣告詞「我們一
Ⅸ 用來做熱乾麵的面條多少錢一斤
零買的話,就3塊錢左右一斤,如果是批發的話,也就2塊多吧!