1. 海門山羊肉的簡介
海門山羊是肉皮毛兼用的山羊品種。羊肉膻味少,肥嫩鮮美,板皮結實細致;當年公羔頸脊部所產羊毛,挺直有鋒,是製作湖筆的優良原料。最近已被列入國家畜禽品種資源保護名錄。海門的海門山羊已形成較好產業基礎,一是山羊業在畜牧業中比重逐年遞增,全市山羊飼養量今年預計突破130萬頭,比上年增長14%,山羊業產值1.8億元,占畜牧業總產值的比重突破35%。二是品種質量、群體生產性能和綜合經濟效益都有了明顯的改進提高。全市山羊平均上市體重24公斤,平均體重12.5公斤,山羊良種覆蓋率達95%以上,優質品率達到85%以上。三是先進適用技術推廣力度較大。全市推廣高架養羊4.5萬頭,育肥補飼精料普及率達60%。推廣山羊人工授精8萬頭次,人工授精技術達到了國際先進水平。四是養殖向規模化方向發展。已建示範羊場6個,養羊示範村組25個,適度規模養羊示範戶650家,全市20~30頭規模養羊戶已達5500家。五是山羊產業化經營取得突破性進展。擁有31個山羊屠宰場、4個山羊交易市場、5家羊肉、羊毛、羊皮加工企業,從事山羊營銷的農民運銷員2600人。海門市三方食品廠開發的「三方」牌真空包裝紅燒海門山羊肉在市場一炮打響。目前,大批客商前去爭購,海門山羊供不應求。
2. 哪裡買正宗海門山羊肉
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3. 海門山羊肉的介紹
海 門 山 羊 」 是 肉 皮 毛 兼 用 的 山 羊 品 種 。 羊 肉 膻 味 少 , 肥 嫩 鮮 美 , 板 皮 結 實 細 致 ; 當 年 公 羔 頸 脊 部 所 產 羊 毛 , 挺 直 有 鋒 , 是 制 作 湖 筆 的 優 良 原 料 。 最 近 已 被 列 入 國 家 畜 禽 品 種 資 源 保 護 名 錄 。 海 門 的 海 門 山 羊 已 形 成 較 好 產 業 基 礎 : 一 是 山 羊 業 在 畜 牧 業 中 比 重 逐 年 遞 增 。 全 市 山 羊 飼 養 量 今 年 預 計 突 破 130萬 頭 , 比 上 年 增 長 14% 。 山 羊 業 產 值 1. 8億 元 , 占 畜 牧 業 總 產 值 的 比 重 突 破 35% 。 二 是 品 種 質 量 、 群 體 生 產 性 能 和 綜 合 經 濟 效 益 都 有 了 明 顯 的 改 進 提 高 。 全 市 山 羊 平 均 上 市 體 重 24公 斤 , 平 均 胴 體 重 12. 5公 斤 , 山 羊 良 種 覆 蓋 率 達 95% 以 上 , 優 質 品 率 達 到 85% 以 上 。 三 是 先 進 適 用 技 術 推 廣 力 度 較 大 。 全 市 推 廣 高 架 養 羊 4. 5萬 頭 , 育 肥 補 飼 精 料 普 及 率 達 60% 。 推 廣 山 羊 人 工 授 精 8萬 頭 次 , 人 工 授 精 技 術 達 到 了 國 際 先 進 水 平 。 四 是 養 殖 向 規 模 化 方 向 發 展 。 已 建 示 范 羊 場 6個 , 養 羊 示 范 村 組 25個 , 適 度 規 模 養 羊 示 范 戶 650家 , 全 市 20~ 30頭 規 模 養 羊 戶 已 達 5500家 。 五 是 山 羊 產 業 化 經 營 取 得 突 破 性 進 展 。 擁 有 31個 山 羊 屠 宰 場 、 4個 山 羊 交 易 市 場 、 5家 羊 肉 、 羊 毛 、 羊 皮 加 工 企 業 , 從 事 山 羊 營 銷 的 農 民 運 銷 員 2600人 。 海 門 市 三 方 食 品 廠 開 發 的 「 三 方 」 牌 真 空 包 裝 紅 燒 海 門 山 羊 肉 在 市 場 一 炮 打 響 。 目 前 , 大 批 客 商 前 去 爭 購 , 海 門 山 羊 供 不 應 求 。
菜 名: 紅燒羊肉
主 料: 羊肚肉連同肋骨,成塊2斤。
配 料: 豆醬、姜等適量。
做 法: 將羊肚肉成塊下鍋燜熟,撈起去肋骨,切小塊,拌豉油、粉,干炸後,與配料及原湯一起燜。起菜時加胡椒粉和麻油。
特 點: 味道濃郁,肉塊爛熟,合老人胃口。
4. 介紹海門山羊肉
海門山羊肉,江蘇省海門市特產,中國國家地理標志產品。海門地處長江入海口,境內地勢平坦,溝河縱橫,土地肥沃,水資源和飼草資源豐富,為山羊生長提供了得天獨厚的自然生態環境,在經過選優、選純和固定提高後,海門山羊已具有明顯的品種特性和獨特的飼養工藝。
與其他地方相比,海門的山羊肉質細嫩,膻味小,股間脂肪分布均勻,羊肉鮮嫩可口,肥而不膩。2010年12月29日 ,原國家質檢總局批准對「海門山羊肉」實施地理標志產品保護。
海門山羊肉品質特性:具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營養豐富、老少皆宜的特點。
長江下游肥嫩的青草培育出了「海門山羊」獨特的鮮美肉質,使其成為國家畜禽品種資源保護品種之一,再輔以千百年來精益求精的烹飪技術,紅燒海門山羊肉成為膾炙人口的中國地方特產一絕。
5. 江蘇省羊肉批發市場具體位置,詳細資料!!!!!!!!
江蘇省淮安市五豐農副產品交易市場是經國家、省、市發改委批準的國家級農業示範園的配套項目,經營范圍:蔬菜、禽、畜、糧油、水果、干貨、食品、水產、海產,批發零售,代購代銷,儲運配送,農產品深度加工等。現市場用地75畝,已建議營業用房5000多平方米,彩鋼大棚11000平方米,停車場8000平方米,經營戶住房2000多平方米,冷庫1500多平方米,食堂、招待所、超市、醫務室、警務室、農殘檢測室、百噸汽車電子衡、計算機收費系統、電子警察安全監控系統等商務及服務設置配套一應俱全。
五豐蔬菜水果批發市場佔有獨特地理位置,建在淮安市農業開發區,城郊接合處,交通安全便利,東鄰大學城,北鄰新建的淮安客運南站,南靠京滬、寧連、寧淮、徐宿淮鹽高速公路、黃金水道京杭大運河比此相鄰。市區公交車9路、20路21路、22路、23路等均可到達。
五豐蔬菜水果批發市場貨源充足,品種齊全,提供全天侯24小時服務,寬敞安全的服務環境,歡迎廣大客戶前來交易。開業期間我們將提供一系列的優惠促銷政策,讓買賣雙方都得到實惠:
1、對來五豐蔬菜水果批發市場購物的各地客戶。免收交易服務費,另有車油費補助,市區各菜場經營戶、單位餐廳、酒店食堂市場協助送貨;
2、對來五豐蔬菜水果批發市場經營的本地菜農和本地菜經營戶,市場給予車油費或農本補助;
3、對來五豐蔬菜水果批發市場,長期經營蔬菜的經營戶市場的優惠政策更多,優先認定攤位(認定後長期不變),優先按排生活用房。享受市場的各項優惠政策,量大多多,優惠多多。
五豐蔬菜水果批發市場立足農副產品,全方位為農服務,發展深加工,做好農副產品出口,開發新市場,擴大新規模。做好二期、三期工程,把面積擴大到300——500畝。傾情打造蘇北農副商貿第一城。
五豐蔬菜水果批發市場立足淮安,輻射全國,廣招客戶,廣納人才。歡迎全國各地客商,有識之士前來五豐蔬菜水果批發市場經營.消費.投資.合作.興業,共展宏圖。
6. 海門山羊肉
海門山羊肉為冬補佳餚 中國很多地方都出產羊肉,可對於燉羊肉煲來說,上海市場上海門羊是最好的了。海門北有海水,南有長江水,海門羊吃的草甚為豐美。海門山羊肉,其肉膻味少,脂肪分布均勻,無論紅燒、白煮,均肥而不膩,鮮美可口。其營養價值之高,蛋白質含量之多,為其他肉類所不及,據分析測定,每百克鮮羊肉中含蛋白質11.1克,脂肪28.8克,碳水化合物0.8克,熱量3.07千卡。海門山羊是我國列入全國76個地方保護的品種之一,其毛、皮、肉品質兼優。海門山羊肉纖維細嫩,肥瘦適度,營養豐富,深受消費者青睞。
7. 海門羊肉 哪裡吃
海門的山羊肉確實好吃,其肉質細嫩,鮮香味美,早已是名聲在外,但到底在哪裡能吃到呢? 其實在海門,早些年就有聰明的商家,推出盒裝的熟羊肉了,名氣較大的有:東方雁。當然還有一些其它的品牌…… 一到冬季,海門的大小飯店、農家樂、賓館酒店等,都能品嘗到海門羊肉的美味。 值得一提的是:海門的山羊一一即海門本地的山羊,也已是成了動物保護的對象!在普遍追求經濟效益的前提下,老百姓家的海門山羊也是物種異化嚴重,大部份老百姓喂的也不全是青草了,不知道這是喜還是悲?真正純粹的海門山羊,在海門的鄉下恐怕也已不多見了,倒是一些有識之士意識到海門山羊的重要,已開始行動了…… 扯得有點遠,說聲抱歉,祝愉快。
8. 江蘇省羊肉批發市場具體位置在哪
現市場用地75畝,已建議營業用房5000多平方米,彩鋼大棚11000平方米,停車場8000平方米,經營戶住房2000多平方米,冷庫1500多平方米,食堂、招待所、超市、醫務室、警務室、農殘檢測室、百噸汽車電子衡、計算機收費系統、電子警察安全監控系統等商務及服務設置配套一應俱全。 五豐蔬菜水果批發市場佔有獨特地理位置,建在淮安市農業開發區,城郊接合處,交通安全便利,東鄰大學城,北鄰新建的淮安客運南站,南靠京滬、寧連、寧淮、徐宿淮鹽高速公路、黃金水道京杭大運河比此相鄰。市區公交車9路、20路21路、22路、23路等均可到達。 1、對來五豐蔬菜水果批發市場購物的各地客戶。免收交易服務費,另有車油費補助,市區各菜場經營戶、單位餐廳、酒店食堂市場協助送貨; 2、對來五豐蔬菜水果批發市場經營的本地菜農和本地菜經營戶,市場給予車油費或農本補助; 3、對來五豐蔬菜水果批發市場,長期經營蔬菜的經營戶市場的優惠政策更多,優先認定攤位(認定後長期不變),優先按排生活用房。享受市場的各項優惠政策,量大多多,優惠多多。 五豐蔬菜水果批發市場立足農副產品,全方位為農服務,發展深加工,做好農副產品出口,開發新市場,擴大新規模。做好二期、三期工程,把面積擴大到300--500畝。傾情打造蘇北農副商貿第一城。