① 遼寧朝陽市哪裡有批發速凍玉米的
青草巷就有賣的,在裡面批發調料和冷凍肉製品的地方,凍熟白玉米40-44元一箱,40隻,凍熟黃玉米35一箱,40隻。我覺得黃玉米好吃,在高壓鍋里壓一下就好了
② 蘇州市區哪裡有速凍玉米賣啊
蘇州的玉米棒子不行
③ 請問誰知道福建泉州洛江哪裡有賣速凍玉米的嗎如果洛江實在沒有,泉州附近最近的在哪裡謝謝
泉州也沒有賣速凍玉米
④ 長春速凍玉米哪個市場賣
不用去光復路那裡也是從別的地方進的 鐵北有個新月冷庫 那就有批發的
⑤ 泉州地區的朋友有誰知道哪有糯玉米賣,冷庫里那種,速凍甜玉米
老市場人多,一般拿貨都到鎮上廠家家裡直接拿。
如果你是做零售的,那隻能去市場拿,還價的事就要想了,人家賣不賣還是個問題。
⑥ 速凍玉米粒可以直接炒嗎
速凍玉米粒可以直接炒。
速凍甜玉米是保存玉米的一種方法,主要是通過冷藏的方式保護玉米中豐富的營養、以及甜、鮮、脆等特點。
工藝流程:原料採收→驗收→去苞葉、花絲→檢驗→修整→漂洗→脫粒→清洗→漂燙→冷卻→挑選→冰水預冷→瀝干→速凍→篩選→包裝→冷藏→檢驗。
質量標准:
(1)感官指標色澤:淺黃色或金黃色;形態:玉米粒大小均勻,無破碎粒,玉米粒的切口整齊;雜質:不得有玉米花絲、苞葉及其他雜質,包裝袋內無返霜現象;滋味、口感:用開水急火煮3~5分鍾,然後品嘗,應具有該甜玉米品種的甜味和香味,香脆爽口。
(2)理化指標銅(以Cu計)≤5.0毫克/千克,砷(以As計)≤0.5毫克/千克,鉛(以Pb計)≤1.0毫克/千克。
(3)衛生指標微生物符合商業無菌要求。
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什錦玉米粒:
胡蘿卜刮掉表皮,洗凈後切成小丁,火腿切成小丁;
甜玉米,青豆備用。 胡蘿卜丁在炒之前略煮幾分鍾,這樣易炒熟,煮好後用漏瓢舀出來,瀝干水分;青豆若太硬,也可以煮一下再炒。
鍋內倒油,燒熱後下入所有材料,加鹽,用中火翻炒一會兒即可。
⑦ 濟寧那裡的冷庫批發速凍帶皮玉米穗。
三言兩語成夫妻
⑧ 速凍玉米是生凍還是熟凍
先將玉米漂燙一下,然後再凍起來。漂燙是玉米加工過程中最關鍵的工序,在漂燙的溫度和時間上必須嚴格控制。漂燙的作用有以下幾點:
1、可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會使酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學反應,使籽粒的營養成分遭到破壞。
2、漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產品的衛生和食用安全。
3、經漂燙的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,減少了凍結時冰晶形成時的膨脹壓力,增加對膨脹壓的抵抗力,並相應減輕原料的氧化程度,保持產品的色澤和營養。
漂燙可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100℃,根據水溫控制漂燙的時間,一般為3~8分鍾。漂燙的時間過長,會使營養成分嚴重流失,成品的顏色和口感等質量指標也會大大降低。
脫粒後的玉米粒應立即漂燙。漂燙可在夾層鍋或連續式漂燙機內進行。漂燙的方法是先將清水煮沸,再放入甜玉米粒,水與玉米粒的比例為4:1。
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如果是為了長期儲存,就生的凍起來。生玉米冰箱冷凍法:把玉米外面的幾層老皮給去掉,保留裡面兩三層嫩的外皮,不用把玉米須給去掉,也不要清洗,直接裝在保鮮袋中,進行密封,放到冰箱的冷凍室保存。
如果是為了短期內方便食用,煮熟了凍起來比較好。熟玉米冰箱冷凍法:煮熟的玉米放冷藏室是容易變餿的,需要足夠的低溫保存,可以將煮熟的玉米瀝干水分,保留兩層外衣,然後裝在保鮮袋中,封緊袋口,放在冰箱冷凍室,可以保存一周的時間。想吃的時候直接取出加熱即可。
⑨ 黑龍江牡丹江有很多速凍粘玉米批發,有要貨的嗎
粘玉米現在的市場銷量很好,可以找一些代理