㈠ 遵義鳳凰山下面那些烤小豆腐的,有誰知道,他們的小豆腐是從什麼地方
火車站:坐1路車到遵義賓館站下,走一小段。 茅草鋪汽車站:坐12路(環行)或13路(環行)到遵義賓館站下,走一小段。 都沒有直達車。
㈡ 遵義烤小豆腐辣椒做法
1、貴州特有的小尖椒,暴曬干
4、放入菜油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右
5、大火把油燒開之後關火,等油稍微涼一下
6、辣椒粉倒入油中,不斷斷用鏟子煸炒,直至油麵不再翻泡泡即可
注意事項:
1、一定要把辣椒放入油內煸炒,這樣才會使辣椒的辣味和油的香味完全融合在一起。
2、注意裡面不要放鹽,放鹽了之後辣椒的香氣就不純了
㈢ 貴陽小豆腐怎樣製作的
呵呵,其實那是臭豆腐了,小片小片的,在貴陽常有人挑起小火盆,用碳來考,再加上辣椒粉,粘著吃,2-3毛一片。做法。只要是臭豆腐就可以了,在商場應該可以買得到,你可以按你的想法,弄大弄小,在烤會,熟了即可,其實用油炸味道也很不錯,但最主要的還是辣椒粉。有了好吃的辣椒粉才可以哄出小豆腐的味道。希望你再來貴陽吃咯!在貴陽花溪有很多的這種豆腐,各種各樣的。很爽
㈣ 遵義烤小豆腐有烤糯米腸嗎
有,但是少,你可以去鳳凰山,但是要晚上哦,晚上那點考的人比較多,求採納,謝謝
㈤ 開小豆腐烤肉店需要辦什麼手續
需要辦理《營業執照》,《衛生許可證》,《個人健康證》就可以了。
㈥ 湄潭烤小豆腐小豆腐怎麼做里嫩外酥
豆腐怎麼做
材料
豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右,取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行
3.鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺福臨門辣醬,炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可
㈦ 貴州烤豆腐的做法,貴陽烤小豆腐怎麼做哪裡能學到怎麼做貴州烤豆腐
找貴州匯大美食技術推廣中心吧,他們是專業做貴州甚至全國特色小吃技術研發推廣的。貴州特色小吃他們應該都有的。
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㈧ 銅仁現在哪裡還有烤小豆腐的夜市就是晚上宵夜烤小豆腐的地方,怎麼覺得一夜間一家都不在了呢
二醫正對面還有家,味道也好。這段時間可能是有領導來檢查。所以街上都沒擺了……