义乌批发老疙瘩粉条

❶ 红薯粉条哪里有正宗的

河南省禹州市红薯种植面积广泛，经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。

中国南北方都有红薯粉条的生产，四川 、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条，特别是四川生产的红薯粉条最为著名。这种粉条完全采用传统的生产工艺，百分之百的红薯原料，用深层地下泉水制作，不添加任何添加剂，是市场上难得一见的纯天然绿色食品，深受顾客喜爱。

(1)义乌批发老疙瘩粉条扩展阅读

纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉，再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑，有弹性，粗细均匀，拉力足，食之柔软爽口、筋道耐嚼。

如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

❷ 劣质粉条的危害

粉条是一种很随和的食材，它能与许多食物搭，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加其本身的嫩滑，所以非常的爽口宜人。可一旦买的人多了，奸商的花招也多了。例如：为了增加粉条的耐煮性和筋道，会添加硼砂（易引起肾病）、明矾（易杀死脑细胞，致愚）、胶、甚至工业塑料（如PE、PVC）等。防不胜防，一不小心就中招。那么，有哪些简单实用的方法，能让我们快速鉴别出粉条的好坏呢？
鉴别劣质粉条一般有以下几种方法
一、从颜色观察:纯红薯粉条颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;假的粉条颜色较浅,通体透明，一般没有小疙瘩。小疙瘩一般是杂质草渣造成的，红薯粉面在外晾晒时刮风造成的杂质进入粉面。
二、用手折一下，纯红薯淀粉制成的粉条,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;假红薯粉条在太阳下暴晒一星期也不会一折就断,因为里面放了一种食用胶特有韧性。
三、闻其气味:将粉条用热水浸泡一会再嗅其气味,纯红薯粉条的气味和滋味均正常,无任何异味,水不变色;假红薯粉条或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它不正常滋味,浸泡过的水也会变颜色。
四、用火烧一下:纯红薯粉条烧后起泡成白色烟灰,而混合粉条火烧后则不起泡而成黑颜色。
五、用水煮一下:纯红薯粉条煮后晶莹剔透,有劲道,不易煮烂,不会糊汤，口感爽滑,质量差的则没有这样的特性。
除上述鉴别办法外，还有其它办法，有条件的可以用化学方法仪器鉴别更准确。

❸ 外面卖的红薯粉条很多都是假粉条，如何简单分辨呢

一、红薯粉条的质量标准

如图

红薯粉条造假，只能从成本里面找赚头。我们知道，木薯粉比红薯粉便宜，食用胶比木薯粉便宜。几算几不算，假红薯粉条只能有两种材料做成，木薯粉和食用胶。然后到质量好坏、价格高低，就是这两种材料的占比所决定。木薯粉少了，就差些、便宜些。

由此可以比较容易判断真假粉条了。三个好掌握的办法：

1. 是否好折断。纯红薯粉条容易，假的难。食用胶越多越难折断。
2. 外观。色泽自然、表面粗细不匀均的是真货。颜色鲜艳明显，粉条滑溜顺畅的是假货。
3. 味道。真货只有红薯味，假货没有。

❹ 叁元一斤的粉条是什么做的

叁元一斤的粉条使用淀粉制作的。

粉条的制作过程：用料：红薯、榨红薯机、布、玻璃瓶、漏勺、长筷、竹竿。

1、将红薯放进红薯机，把红薯榨成粉碎。

❺ 怎么区分真假粉条

天气虽然越来越冷，但农村的集市上，反倒是热闹起来，农忙结束，是时候休息几天了，卖水果、卖肉、卖菜的，人声鼎沸，一阵阵砍价、杀价的声音，老妈今天很高兴地说，捡了大便宜，原来是红薯粉条大减价，只要6元一斤，我一听就有点玄乎，真正的红薯粉条不会低于10元，老妈还不信，结果一煮全烂了，证明就是假粉条，下午再去找，人家已经收摊跑了，估计这个摊主，今天挣了不少，都是一些上岁数的，骗老年人的的钱，真没良心，低价粉加明胶合成的。

买粉条一定要去正规的地方，哪怕是菜市场，也是再三询问，倒不是省这几个钱，主要是假粉条的危害太大，长久食用，对身体健康无益，因小失大，可就麻烦了，正常情况下，红薯粉条的售价不会低于10元，如果是特别低的那种，就要小心谨慎购买了。

所以在选择粉条时，一定要仔细观察，看好生产日期，厂址、保质期等，外观漂亮的粉条，不一定是真正的红薯粉条。

❻ 纯红薯粉条怎样鉴别

你好，很高兴能回答你这个问题！

回答你这个问题前，想先请你来看一张图对比真假红薯粉的外观颜色（如下图），如果没有真假两种粉条摆在一起分辨，很难用颜色等外观加以分辨，所以最可靠的办法是用火烧，将粉条水平横着摆放，假粉条火一撤掉就会熄灭，不容易燃烧，灰烬手摸有颗粒感，纯真的粉条火撤掉也会一直燃烧下去，灰烬手摸细腻感，就像那种草木灰一样，并且燃烧的时候，会听到炸裂声，少量灰烬会漂浮到空气中，则为纯正红薯粉条。

红薯粉条造假，只能从成本里面找赚头。我们知道，木薯粉比红薯粉便宜，食用胶比木薯粉便宜。几算几不算，假红薯粉条只能有两种材料做成，木薯粉和食用胶。然后到质量好坏、价格高低，就是这两种材料的占比所决定。木薯粉少了，就差些、便宜些。

由此可以比较容易判断真假粉条了。三个好掌握的办法：

1. 是否好折断。纯红薯粉条容易，假的难。食用胶越多越难折断。
2. 外观。色泽自然、表面粗细不匀均的是真货。颜色鲜艳明显，粉条滑溜顺畅的是假货。
3. 味道。真货只有红薯味，假货没有。

❼ 怎么分辨红薯粉条的真假

1，观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。
2，看有没有面疙瘩。真红薯粉是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩。
3，真红薯粉条易折断。红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气，粉条也是一折就断的。我们小时候去上学，路过晾晒粉条的场地，地上总是有大把大把的碎粉条可以吃。而其他粉做的粉条因为掺了明胶，有韧性，不容易被折断。
4，闻气味。真红薯粉条是没有什么味道的。有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味。

❽ 全国哪里的红薯粉条最好吃

肉是动物体中包住骨骼的柔韧物质，是人体所需物质能量的主要来源。即便是刻意吃素的人，也无法完全抵御本性中对肉食的渴望，而粉条，是最好的物证。弹弹糯糯的粉条，不仅口感像肉，视觉上也像极了刚刚卤好的猪蹄。吃粉条等同于吃肉，这样说，或许会有辱素食主义者们，甚至亵渎释门。但是，不管是四大菜系，还是边陲名吃，即便是最小众的口味，都能和粉条百搭成席。因为，发明粉条的目的，不仅仅是为果腹，更是对肉食的“拙劣”模仿，人类对肉食的永恒偏爱，使得粉条可以穿越千年，传扬九州，成为既“籍籍无名”，又“人尽皆知”的美食。

在山东人的餐桌上，最常见的粉条是由绿豆、豌豆制成的龙口粉条，胶州半岛北部的招远、掖县、栖霞、莱阳、牟平等县盛产绿豆，气候和水质都适于粉条的制作。外观纯白晶莹，近乎透明，粗细均匀，而且韧度高。

除马铃薯、甘薯、绿豆类外，还有其他一些富含淀粉的作物可制作粉条，如魔芋、菊芋、山药、木薯、芭蕉芋、玉米、红小豆等比较非主流的粉条原料，它们或单独作主料，或多种混合，制成各类别具风味的粉条。那至于说哪种粉条最好吃，这个真的评不出来，各有千秋，各有各的特点。当然这也引人而异，有的人喜欢东三省的土豆粉条，有的人就会喜欢山东的龙口粉条。

希望我的答案对你有所帮助。

❾ 究竟买粉条该如何分辨真假要牢记哪几点

粉条是我们常吃的一种食材，它可以做出特别好吃的街边小吃——酸辣粉，街上一碗卖七八块钱，其实我们自己做非常简单，想吃酸辣粉根本不必去买，自己轻松做好，粉条还可以做出超下饭菜——白菜炖粉条，做上一大盆，吃饭好香，所以家里总会备点粉条，想吃了一泡就能做。

学会以上3个方法，就可以买到真正的纯红薯粉条了，再也不会买到假粉条，如果想从口感上判别真假，这一点不是很好区分，因为纯正红薯粉条煮熟后，也会变得很透明，口感很爽弹，和假粉条差别不大，所以想要吃到真粉条，一定要在买的时候就买对，别等到买回家了再判断，这样的话，即使知道买到假的了，也不好去退。

❿ 买了塑料做的薯粉条怎么办

粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
塑料做出来的话热水煮也不会软吧

不是得，如果是真正的红薯粉做的粉条，并且是人工做的。那是吵不断的，即使用高压锅煮，也是不会断的。如果断的话那说明你买的不是红薯粉做的，是土豆粉做的。我老家是农村的，小时候家里就是做红薯粉条。现在也做，做的少了，以前使用卖钱。现在都是自己吃。真正的红薯粉条市面上，尤其是城市里面很少能买到。人工做的粉条看上去很不直顺，有点弯曲。如果你能亲眼看到做红薯粉条的话，你一眼就能认出什么样的是人工做的红薯粉条了 。粉条里面加胶我是第一次听说，但是很多粉条里面都用过漂白剂。越白的用的就越多，一般情况下只有特别好的红薯粉做的粉条才会有点白，有泛黄，和我们的黄皮肤很像，要是他别白的话，不好。

我们村自己种的红薯制成的淀粉晾晒

红薯粉条，顾名思义，红薯做成的粉条状食品。最简单不过的是识别包装上的配料里是否含有红薯淀粉，如果没有，又叫红薯粉条，那显然算是假的了。但一般来说没有这么low的作假方式，最让人不齿的大概是红薯粉条里面掺入“明胶”的成份了，因为正常粉条基本都会有粗细不一的现象，这是因为红薯淀粉渗水不均匀，很难搅拌均匀，所以红薯粉条在手工制作过程中，无论怎样努力，粉条里都会有面疙瘩，这个无法避免，只能是尽可能的减少，而机器做的则会看起来均匀光滑一些，这个等下解释。

其次，粉条一煮就烂化掉了的，基本上可以怀疑里面添加了类似明胶一类的东西，红薯淀粉多少钱，明胶那玩意才多少钱啊。哪怕不是纯红薯粉条，加了木薯粉的也不会出现煮了就化的情况，只是口感和弹性上会有所不同罢了，所以如果买的粉条回去一煮就烂，不成条的建议就不要再买了，可以直接划入假的范围。

红薯粉条

另外，红薯粉条因为其本身的性质使然，韧性稍差，一般很容易折断，如果掺入的有明胶一类的东西韧性会变的很强，折个90度甚至180度都能弹回来的感觉是不是像塑料一样？慎买！

如何辨别红薯粉条的真假，第二段的两个因素都可以作为参考：粗细不均匀的一般是手工做出来的，机器做出来的因为是靠机器旋转产生的高温改变了红薯淀粉的一些内部结构，所以做出来的会显得光滑均匀，倒也并非能称之为“假”，而一煮就烂的肯定掺杂了不太好的东西，起码不算是好粉条，不符合红薯淀粉的特性；

红薯粉条（宽粉）

还有一个就是用火烧，这个很多人都知道，红薯淀粉以至几乎所有的淀粉类（包括木薯淀粉、土豆淀粉等）的性质是用火烧会先起白泡，随后烧透成黑色灰状。

再来一个比较明显的就是价格，很数人可能会比较疑惑，红薯粉条2块钱一斤，3块钱一斤的都有，分不清的状况下也就图个便宜买来试试看了。其实大家心里也明白，单单是红薯的价格一般也要1-2块钱左右了，然后再制成红薯淀粉（3-5块），加工成红薯粉条，然后晒干、打包，这里面每一个步骤都会有一个折损率，再加上人工、物流等成本所以一般来讲纯红薯粉条没有10块钱以上基本是买不到的，请注意这里说的是“纯红薯粉条”！