昭通鲁甸牛干巴批发电话

㈠ 云南省昭通市鲁甸县是个什么样的地方啊那里的人怎么样啊

这古达的人袄.依..你认不得哈?
么我讲个你听噶.
这古达的人么.憨厚.老实.直爽.猛杀.狂造.
呀.反正大多数人么.都是人才(咳咳.比如我只法子捏)
最后一点,也是最重要的一点哈.要记得袄.要是我说了你以后还敢拿出来问人.你豆死了
重友谊.!

㈡ 急！昆明哪有牛干巴批发的像安康路上的那种，谢谢了，分全给你

各大副食品批发市场都有 主要集中在南边

㈢ 牛干巴怎么做好吃

也许没到过云南的朋友对牛干巴这东西陌生，其实就是干制的牛肉。但是，又不同于牛肉干。我们知道，过去咱们没有冷冻设备的保鲜办法。北方农民宰杀牲畜多是选择过年的冬天，一方面为了年节准备，另一方面也是因为可以冷冻保鲜，食用更长的时间。南方没有冷冻的条件，咱中国人聪明，就利用烟熏、腊制、盐渍等办法储藏肉食品。云南各族人民在这方面是行家，闻名于世的宣威火腿就是云南昭通地区汉族群众创造出来的品牌。云南的回族群众则创造出了牛干巴这种美味食品。我在滇南的回族村寨生活过一段时间，亲眼目睹过制作牛干巴的全过程。
制作干巴要在寒露前后，那天，房东家宰牛，要赶在天亮前完成。他们找来清真寺的阿訇，在院子里把家养的牛四蹄捆起来放倒，牛角上缠上粗麻绳，用一根长长的木棒子，插入牛角的绳圈，在插入牛腿的绳圈，躺在地上的牛，头被扭曲着向后仰起，脖子上面正好下刀，是那种大片刀。一刀下去，割断喉管，一点声音也没有，把事先准备好的稻草堵住刀口，防止血液喷溅。回族习俗是不要动物血液的。白天，他们把宰杀的牛剥皮，把牛肉分割成规整大块，好像是黄牛24
，水牛22块，每一块都有各自的称呼。肉在通风处晾透后，用炒过的食盐装缸腌制，20天左右出缸，穿绳吊挂晾晒。制成的牛巴排列于木架上，块型齐整，色如粟壳，闻之有香。村里哪一家宰牛，都要请全村的乡亲们吃饭，做很多米饭，把一些牛肉和萝卜等蔬菜切碎炒成菜肴，把牛骨头等做成牛肉汤锅，村里人轮番到主人家里做客，这家吃过了，那一家来了，欢欢喜喜的十分热闹。
再来说牛干巴的吃法，牛干巴最常见的吃法是油煎，煎嫩一点则柔韧有嚼劲，煎透些则脆香。当年房东五岁孩子的零食，就是脆香的牛干巴。写到此处，想起当年房东家用牛油煎牛干巴的香味，散发的很远，现在它好像弥漫在我的电脑周围，口水不断地冒出来。
除了油煎，其他的做法有一道菜不错。
香芋牛干巴：芋头首推槟榔芋，其次就是贵州的香芋，这道菜的做法是把芋头切成很薄的片油炸，形状和味道有点像薯片。炸完之后和腌制风干好的牛肉片相似，贵州叫牛干巴，再加上阴辣椒一起炒，阴辣椒是没有长熟的辣椒。芋片比牛肉好吃，非常的脆，还有芋头特有的香味。
最后再附上一张纯的牛干巴的美餐图：）

㈣ 为什么牛肉加工成牛干巴后，反而卖得比牛肉便宜

很多人都喜欢在自己有空的时候吃点小零食，或者是在下午的时候喝个下午茶，再加上一些小甜点等等。对于或者是休假的时候，我们可以在外面寻找一些小餐厅来吃一些小甜点，这对于工作繁忙的年轻人来说都是一种非常好的消遣。饼干，牛肉干以及等等的小零食都是很多人喜欢的甜点。大家都知道，牛肉干的味道是非常的好，但是牛肉干的价格却非常的昂贵。并不是每个人都能够买得起的，那么牛肉本身的价格来说其实很低了。

牛肉干便宜肯定是不能购买的，所以对于大家来说一定要仔细挑选牛肉干商家。对商家而言也是要把自己的产品做好，让大家吃得安心，吃得放心。

㈤ 鲁甸县的名优特产

鲁甸当地特产主要清真食品“桃源牛干巴”、砚池山苹果、小寨樱桃、黄梨、龙头山辣椒、乐红板栗、薄壳核桃、梭山花椒、云香瓜子、优点牛奶、圣崴麦芽糖、金江魔芋、铁厂黑山羊等为名优特产品。

㈥ 云南牛干巴在昆明什么地方可以买到

云南牛干巴，大多数人买的是牛肉干这种。
牛干巴，或者牛肉干，在昆明很多特产店，零食店，超市等都能买到，比如火烧干巴，木棰干巴，风干牛肉干，手撕牛肉干等等各种牛干巴制品，好吃，又容易携带。

㈦ 云南省楚雄牟定县牛干巴批发多少钱一公斤

起码十几块钱到几十块钱一斤吧，应该在这样的价位期间，这个东西应该不会多么便宜，如果太便宜了，人家都没有可钱可赚了，实际情况就这样