云南桂花糕批发电话

⑴ 请问桂花糕哪有卖的

一般在步行街的伴手礼店可以找到的，或是传统糕点店也有的，有些早茶店也有！

⑵ 桂花糕多少钱一盒

找个看包装大小，品牌之类的，大多的话也就在十几块到几十块左右吧

⑶ 桂花糕是什么地方的特产

桂花糕 桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。
原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。
色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。
组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。
口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。 [编辑本段]桂花糕的做法桂花糕
原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯250克，植物油、糖桂花各适量。
制法：
1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。
芝麻桂花凉糕
原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克
制作方法 1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成
软硬合适的糯米饭。
2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使
其产生粘性，互相能粘连在一起。
3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。
4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上
均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。
入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。
产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。
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软炸桂花糕的制作材料：
主料：糯米粉300克,籼米粉（干,细）200克
辅料：玉米面（黄）30克
调料：猪油（炼制）20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克
教您软炸桂花糕怎么做，如何做软炸桂花糕
1. 将糯米粉和大米粉放入盆内，加入白糖、桂花酱和适量水搅匀；
2. 再下入猪油拌透；
3. 方盘内刷上花生油，把拌好的粉浆分团放入盘内摊平；
4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼；
5. 凉后切成长方形，均匀撒上干玉米粉，再用筛子筛去干粉，放入花生油，锅中以中火炸透起锅，撒上白糖即可食之。
软炸桂花糕的制作要诀：
1. 炸出的糕有时会出现一面黄、一面白；
2. 所以炸时要多翻动，使两面糕身受热均匀，这样做出的糕就不会出现以上问题了；
3. 本品有油炸过程，需备花生油约500克
糯米粉300克，米粉200克，糖130克，水180CC。桂花少许。
糖加水融化，然后倒入混合的粉中，搅拌，这点水放粉里是很少的，所以粉比较干，是颗粒状的，这样的粉蒸的时候要用蒸架，上下透气才行，没有蒸架，用慕丝圈加纱布。

⑷ 桂花糕哪里买

路西有新世界，感觉价格稍高。
一般饭店烤鸭60元左右一套，包括酱，饼，葱丝，黄瓜条。

果脯20-30元，全聚德烤鸭有半只和整个的好像是68和98，稻香村的点心，北京二锅头，要看你住哪了，你可以到物美超市看看，我每年都在那买，不过也不是什么东西都比别的超市便宜，如果你住的地方附近超市多的话可以多走几家问问，有时搞特价时还挺便宜，就在超市就行。

⑸ 严老头白糖桂花糕在哪里批发

闫老头，白糖桂花糕在哪里批发？应该在批发食品批发超市市场批发

⑹ 昨天看见买桂花糕的，就问他多少钱一斤，他说四快钱一两，我就要他切一斤，我只带了4元，他之后一称就是

还好啦 我问了 她是告诉我一两3块来着 我以为这么贵 可能会极端的轻 不过还是只坑了15块 味道也不错 算值了吧 因为很耐吃啊 我去 那么点吃了这么久 还有四分之三没吃完

⑺ 桂花糕在哪里买

野娇娇的桂花糕不错的！楼主可以试着网络一下！

⑻ 昆明哪里有卖桂花糕的

某的么扯两朵桂花整点面粉柔柔就得了塞～

⑼ 桂花糕是哪儿的特产怎样制作

桂花糕是中国湖北咸宁、延平峡阳和南京的特产小吃。下面介绍做法：

准备材料：椰汁浆250ml、糖桂花80g、纯净水160g、糖50g、吉利丁片5片

制作步骤：

1、准备好材料，预先把吉利丁片放冰水泡软

⑽ 丽江哪里有桂花糕卖

可以到玉元食品、先锋食品专卖店里，或者到百信商场、以及各种糕点店里咨询或定做。
回答如果满意，请采纳，为完成团队任务，谢谢。