苏州红绍粉面批发电话

Ⅰ 苏州面注重汤底和浇头，这里的浇头主要有哪些

牛肉面馆师傅无私分享配方：汤底、浇头、碗料统统都有，能开店了

好了，以上就是关于一碗精品牛肉面的全部配方了，从面条、到汤底、浇头、碗料、辣椒油，这里基本都介绍了一遍，配方大致就是这样，如果有什么说的不对的地方，也请大家指正，谢谢。喜欢的不妨点个赞吧。

Ⅱ 手工红绍粉条的做法

手工粉条的做法：

一、材料：蕃薯粉2杯半，二砂糖1斤，沙拉油少许，凉开水4杯，滚水1杯。

二、做法 ：

1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后，再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色，并以摇锅的方式使糖色均匀；

2.接着熄火倒入2又1/4杯的凉开水和剩下的二砂糖，再开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化后，熄火放凉即可完成焦香糖蜜；

3.取一个容器，倒入2杯蕃薯粉和1杯凉开水调匀，再一边快速倒入滚水一边搅拌成细粉煳浆备用；

4.另取一个容器，倒入半杯蕃薯粉和半杯凉开水调匀成粉水后，慢慢倒入细粉煳浆中，调稀至粉浆可成片状流泻的状态备用；

5.接着取一个宝特瓶，先切掉上段较窄的瓶口处，再以烧烫的铁剪刀从底部刺穿4个洞成为模具，然后将模具放在深碗中，再倒入粉浆备用；

6.滚一锅水，先加入少许沙拉油，再将模具连同碗移至离水面约1公分高的地方，然后将碗拿开，使粉浆条状流入滚水中煮至浮起，再捞出放入冷开水中漂凉后沥干即可完成手工粉条；

7.食用时，加入适量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。

注意：

*焦香糖蜜需放置室温下保存，而不可放入冰箱中冷藏，以免糖浆结晶返砂。

*煮焦糖的过程中不可搅动，以免空气进入使糖浆结晶返砂，但需以摇锅的方式使糖色均匀。

*制做粉条所用的容器必需干净无油。

*制做细粉煳浆时，若煳化效果出不来，可略微隔水加热。

*粉条放凉后若未立即食用，需装入袋中保存以免干化，但不可放于冰箱冷藏会使口感变硬，放置室温中大约可保存2天。

Ⅲ 苏州哪里有卖面筋粉的，谁有详细地址啊！

据我所知瑞麦嘉禾商贸天南地北的销售网络很多，你可以从他们哪里找到江苏南通的刘宝格的电话，还有一个江苏赣江的试试，不知道你离哪里近一些 。真心希望可以帮到你

Ⅳ 加红绍粉做面可以么

可以的。
红绍粉做面：
番薯用刀削去皮，也可以用刨子处理。
切成丁备用。

往搅拌机倒入适量番薯丁，加水至齐高

我用的是点动模式，看打到小半粒芝麻大小样子（这个主要是防止过滤是从纱布里漏下去，从出粉的角度看，越细越好），就倒进干净的桶里

全部打好后，另备一个大点的干净桶，蒙上纱布。在装糊糊的桶里搅一搅，省得过早沉淀，舀起一碗，往纱布上倒，动作慢一点，防治溢出来，依次倒完全部的糊糊，如果纱布上堆不下，可以转移到装糊糊的桶里

渣收起来，倒进糊糊桶里，加水再过滤一次。

去了纱布，桶里就是这个样子，静等沉淀。

一两个小时以后（很明显能看出来，上面的水透明了），倒去水，下面的粉已经像纯白的镜子了。

因为量少，从桶里舀起分块转移到碗里，为避免浪费，又用少量清水洗了桶倒进碗里。

碗里再次静置沉淀。

倒去水，用勺子挖出来，放在筛子上晒（千万不要掰碎，那样会黏住筛子的），等晒碎了，手指一捏就成细颗粒了，就可以收起来，密封保存。

用碗挑大半碗的红薯粉，然后加姜水、蒜粒、花椒面、油辣子辣椒、味精、酱油、醋、肉末、花生或者黄豆、香油、芫荽。好啦！一碗和汤和水的酸辣粉就做好了。

希望以上建议有助于解决亲的问题，谢谢。

Ⅳ 怎么样监别正宗红绍粉条的

首先纯正的红薯粉条不是传说中的久煮不烂筋道爽滑的，有添加剂的粉条才会久煮不断，纯红薯粉条一般煮的时间在十分钟左右吧，再煮就会慢慢断掉，糊化，其次纯正红薯粉条在充分燃烧后会灰飞烟灭，不留残渣，并且粉条在煮的时候能闻到红薯的味道

Ⅵ 苏州那里有卖蛋糕原料的批发市场

没听说有，不过欧尚东西算是比较全的了。
有个网店，地址在东港新村一组团的。淘宝而已找到。

Ⅶ 最全的苏州建材批发店介绍

苏州是我国生产建筑材料最好的地区之一，每天都有很多人从不同的地方前来购买建筑材料，而这些人，我相信在购买建筑材料时，肯定会碰见过以下情况，在陌生的城市里，不知道在哪个地方能够购买到建筑材料，针对这种情况，小编特意上网查找和整理了一些和苏州建筑材料批发市场地址相关的信息，接下来就和大家分享一下，希望在大家购买建筑材料时有所帮助。

批发一：荣盛五金建材批发部

荣盛五金建材批发部位于苏州市昆山市005乡道459村道路口附近，该批发市场比较靠近郊区，交通不是太方便，但是其售卖的产品价格要比其他批发市场低一些。

批发二：宝博石材批发市场

宝博石材批发市场位于苏州市吴中区苏福路马庄18号，该批发市场位于市中心，交通比较方便，而且售卖的建筑材料品种要比一般的批发市场全。另外如果你有意愿的话，可以打电话进行详细的咨询，具体的联系方式为：0512-68430840。

批发三：小王建材批发店

小王建材批发店位于苏州市相城区凤阳路附近，这是一家个人开的建材批发店，店铺面积很小，不过该批发店的位置较好，交通非常方便，另外如果你想去这个地方看一下的话，可以提前打电话进行预约，该店铺的联系电话为13815251080。

批发四：万顺建材批发部

万顺建材批发部位于苏州市吴中区宝带西路附近，这个批发市场的联系方式是0512-66567331，该批发市场是苏州最大的建筑材料批发市场之一，该批发市场的建筑材料产品来源于各地，且质量都很好，因此购买建筑材料时该批发市场是一个不错的选择。

批发五：明亮水暖五金建材批发

明亮水暖五金建材批发位于苏州市昆山市黄浦城市花园商业街24号-11，另外批发市场的联系方式是18261016413，该批发市场是一家专门批发水暖五金建材的市场，如果你想购买水暖五金建材，不妨来这个批发市场。

以上就是小编整理的所有苏州建材市场相关信息，希望对大家有帮助。

Ⅷ 红绍粉的配方

番薯用刀削去皮，也可以用刨子处理。

切成丁备用。

倒去水，用勺子挖出来，放在筛子上晒（千万不要掰碎，那样会黏住筛子的），等晒碎了，手指一捏就成细颗粒了，就可以收起来，密封保存。

用碗挑大半碗的红薯粉，然后加姜水、蒜粒、花椒面、油辣子辣椒、味精、酱油、醋、肉末、花生或者黄豆、香油、芫荽。好啦！一碗和汤和水的酸辣粉就做好了

Ⅸ 红绍粉条配方

做红薯粉条有两种方法！
传统的做法
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
2、粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
3、曝晒打浆：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
4、漏丝晒干
①漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中，如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。
②漏丝前调粉以一次调好为宜，粉团温度在30～42摄氏度为好，备好2口锅（型号为8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。