济南油炸散子批发市场电话

『壹』 炸馓子的原料

主料：面粉500克。
调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)、盐7克、凉水250克。

『贰』 炸馓子用什么样的面粉我是大量炸馓子。炸馓子对面粉有要求。

不是超市有卖蒸包子那样的....

『叁』 怎样做油炸散子

呵呵
我家亲戚主上就做这个的
有2种散子
一种跟细油条状,中间有气泡的散子,这个一般很少见了,我喜欢吃这个
另一种超市也常见,是很细很脆的那种.简单说说这个的做法.
1)和面,要加盐和明矾.具体比列记不得了.应该跟做菜差不多了.
2)使劲揣,揉,再醒面
3)跟拉兰州拉面样,由粗到细.这是个技术活,使用干玉米面做添加,防止粘在一起
4)下油锅.

『肆』 到农村卖炸馓子好卖吗

有的人挺喜欢吃的 烧菜干嚼都挺好的

觉得我的答案满意的话，请采纳哦^(*￣(oo)￣)^

『伍』 炸馓子的介绍

炸馓子 （zhásǎnzi）是一道美味的汉族风味小吃，所属菜系河南菜，特点色黄，酥脆味香可口。北魏贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。

『陆』 油炸散子能做成包装吗

油炸馓子，应该是不能做成包装的那种东西，很酥脆，而且还支愣八翘的，应该是不容易，放在包装盒里，希望，采纳

『柒』 如何炸散子

水调面团：特制粉25千克 精细盐500克

炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。

制作方法

1.制水调面团：把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性。不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上，由边缘逐步向中心划开。用双手把划开的面团粗条在操作台上揉搓成5毫米直径的细长圆条，边揉搓边逐层盘入放有花生油的磁盆内(每层之间必须涂油，防止粘条)，条盘放好后必须放置2小时后才可绕条炸制。

2.绕条炸制：待盘条回饧后，以右手执条边拉边绕排列左手四指上，绕时左手四指伸直，用大拇指按住条头，绕7～8圈，再以右手伸入条圈中，两手四指并拢抻拉面条，使绕条延伸至原长2倍，再腾出右手用2支筷子叉住左手上的绕条绷紧，然后双手各执1支筷子放入油锅炸制，油温一般在220℃左右。入锅片刻用筷将绕条叠制成扇状，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻转180°绕成长卷状。还可以用不同手法制成梳型、花朵型、帚型等。油馓成型后要在油锅内翻动，使色泽均匀一致。待炸至金黄色出锅沥油。

『捌』 谁知道油炸馓子配方

安茶馓,是江苏省知名传统点心，历史悠久，驰名中外。1983年获江苏省优质食品奖，1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖，1997年被认定为首届中华名小吃。本品采用优质原料，经过独特加工工艺精制而成，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆、独具风味。
茶馓是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成，如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。
水调面团：特制粉25千克 精细盐500克
炸制油：芝麻油、花生油各7.5千克。
制作方法
1.制水调面团：把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性。不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上，由边缘逐步向中心划开。用双手把划开的面团粗条在操作台上揉搓成5毫米直径的细长圆条，边揉搓边逐层盘入放有花生油的磁盆内(每层之间必须涂油，防止粘条)，条盘放好后必须放置2小时后才可绕条炸制。
2.绕条炸制：待盘条回饧后，以右手执条边拉边绕排列左手四指上，绕时左手四指伸直，用大拇指按住条头，绕7～8圈，再以右手伸入条圈中，两手四指并拢抻拉面条，使绕条延伸至原长2倍，再腾出右手用2支筷子叉住左手上的绕条绷紧，然后双手各执1支筷子放入油锅炸制，油温一般在220℃左右。入锅片刻用筷将绕条叠制成扇状，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻转180°绕成长卷状。还可以用不同手法制成梳型、花朵型、帚型等。油馓成型后要在油锅内翻动，使色泽均匀一致。待炸至金黄色出锅沥油。
质量标准
形态：馓条整齐，无明显搭头，无并条。
条泽：金黄色。
组织：断面有孔，无面块，无杂质。
口味：香味纯正，酥脆爽口。

『玖』 怎样炸馓子

水调面团:特制粉25千克
精细盐500克
炸制油:芝麻油、花生油各7.5千克。
制作方法
1.制水调面团:把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团具有良好的韧性。不调韧性面团制成后把它平摊在操作台上，由边缘逐步向中心划开。用双手把划开的面团粗条在操作台上揉搓成5毫米直径的细长圆条，边揉搓边逐层盘入放有花生油的磁盆内(每层之间必须涂油，防止粘条)，条盘放好后必须放置2小时后才可绕条炸制。
2.绕条炸制:待盘条回饧后，以右手执条边拉边绕排列左手四指上，绕时左手四指伸直，用大拇指按住条头，绕7~8圈，再以右手伸入条圈中，两手四指并拢抻拉面条，使绕条延伸至原长2倍，再腾出右手用2支筷子叉住左手上的绕条绷紧，然后双手各执1支筷子放入油锅炸制，油温一般在220℃左右。入锅片刻用筷将绕条叠制成扇状，再取下竹筷。也可以使1支筷子翻转180°绕成长卷状。还可以用不同手法制成梳型、花朵型、帚型等。油馓成型后要在油锅内翻动，使色泽均匀一致。待炸至金黄色出锅沥油。

『拾』 我开了一个小门头炸馓子，用不用办食品流通许可证

需要办理卫生许可证，个体工商营业执照，从业人员需要办理健康证。否则就是无照经营，违法的，特别是食品经营。