⑴ 我想开一个卖衣服的店去哪进货好呢
要看你准备服务的对象了,如果只是普通衣服,主要是价格为主的话,就去义乌进货,如果要款式好点,新潮点的话,就去杭州四季青进货,如果客户人群是更好点的话,去广州白马服装进货。
祝你成功
义乌城区游玩的地方
1
国际商贸城
(1期
2
期)
中间有个旅游购物中心(女孩子喜欢)东西不贵
2
地下商城
在解百那里,晚上比较热闹
那里的情侣其中地
因为边上就是秀湖公园,而且环境很美
给你制造了一个浪漫环境(女孩喜欢,东西不贵,无门票)
3义乌乐园
里面有很多好玩的东西,里面还有个海洋世界管
里面很不错的,我带女友去过,女友很喜欢的,门票是100元一张
4晚上无聊可以去看看演出
5
白天附近有
得胜岩(爬山)上顶上有庙的,适合情侣游玩,环境美,山顶不高,
6
横店影视城
所有景点一起买票300块/人,你可以选择性的游玩,建议去秦王宫
清明上河图
江南水乡
最进又开了景点,有火山爆发模拟现场,蛮不错的
美食:1
商贸区有家东北饺子馆
里面的小鸡吨蘑菇,是很多人都喜欢的一个招牌菜
,味道和别的烧的不一样,很好吃
2
在就是化工路有家龙虾店,是红则湖的,味道吃的超嗨。保证你喜欢
3
要是喜欢档次的,去新三毛吃,一餐2个人最多吃个150到200
味道不错
住宿:城北路有家
海亚特宾馆,出租车都知道,每晚138
早点西餐自助,蛮好的
以上都是我和女友经常去的,且是女友很喜欢的几个地方,女友不喜欢的地方我就没有和你说了,省你的时间没了,钱花了,还没有得到换心,呵呵,
⑶ 哪个牌子的鞋垫好啊
新天之锦的蛮好的,能改善脚部微循环,除臭,对香港脚、汗脚、臭脚有很好的改善作用
⑷ 义乌分几个区,每个区包括哪些村,九联村属于哪个区
截至2020年,义乌市下辖8个街道(稠城街道、福田街道、北苑街道、稠江街道、江东街道、后宅街道、城西街道、廿三里街道)、6个镇(上溪镇、义亭镇、佛堂镇、赤岸镇、苏溪镇、大陈镇)。市政府驻地稠城街道。九联村属于江东街道。
1、稠城街道
辖13个社区、66个村委会:绣湖、通惠、胜利、下车门、江滨、市场、向阳、宾王、孝子祠、车站、词林、银苑、雪峰、长春、王牌、西力、共和、联平、大王、湖塘、宗宅、西张、殿山、十里牌、抱湖塘、竹佳里、寺后盛、畈田王、草沿、思姑塘、下骆宅、洋塘桥头、杏园、麻车、九如堂、新塘下、下华店、前黄宅、楼西塘、八脚坎、白塘畈;
田畈村、白岸头、东傅宅、东前王、江北下朱、尚经、云溪、六石塘、立碑塘、洛店、东象山、花园下、全宅、罗店、齐街、官端前、江村、下娄店、东岗山、清塘、堂阁、下沈、西界、屋基、洪界、前上周、森屋、前店、溪前、下兆、殿前、荷叶塘、过溪楼、下西陶、东大鲁、祖科塘、西罗店、毛竹园。
2、北苑街道
辖幸福、建设、迎宾、复兴、四季、丹溪、何麻车、石桥头、下仓、留雅、黄杨梅11个居委会(其中6个社区、5个居民区),沈村、季宅、曹道、莲塘、前洪、万村、茂后、楼宅、畈东、青溪、柳一、柳二、柳三、高桥、杨街、塘坦、后明塘、下山头、王高畈、金山脚、上连树、宇宅口、新后傅、游览亭、上里角塘、下里角塘26个行政村。
3、稠江街道
辖4个社区、10个居民区、33个行政村:
凤凰、兴业、松门里、锦都;黎明、杨一、杨二、杨三、下门、东畈、童店、楼下、八角井、大路金;诸宅、龙回、象山、官塘、后申塘、官清畈、前仓、新村、贾里、喻宅、春联、柯村、何村、下沿塘、古母塘、江湾、下何宅、水冰塘、东王界、西王界、杨梅院、上金、中金、下金、犁头山、上崇山、下柳、高庚、崇山、红联、羊角山、官塘下、新屋。
4、江东街道
江东街道辖7个社区、52个村委会:商苑、临江、江南、五爱、鸡鸣山、东洲、南苑、赤塘、宗塘、山口、端头、金星、青岩刘、徐村、东上、许宅、后园、供店、前流、永和、红星、江南、西赵、毛店、后房、马村、九联、西陈、孔村、潘村、张村、毛店山脚;
塔下洲、东山头、上麻车、下麻车、青岩傅、平畴、下湾、候儿村、新兴、江干、后湖、下朱、下王、尚仁、大元、青南、西谷、西塘、沙溪、南山坑、大湖头、船埠头、白莲塘、观音塘、石塔头、青口、东新屋。
5、后宅街道
管辖14个居委会、48个村委会:黄龙、宅二、永宁、新凉亭、德胜、上洪、上河、遗安、万界、十二山头、洪华、西河、后里、杜元、下畈、全备、寺前、洪家、后余、上周、雅楼、何界、叶宅、溪坦、前毛店、后毛店、马踏石、马交塘、大方;
李祖、塘下、岭足、上方、倪村、黄宅、下万、陈宅、大傅宅、曹村、岩南、杨畈田、三川塘、北岭塘、上金、下金、鹤田、后傅、前傅、苏街、吴宅、下旺、俊塘、山塘、坞灶、广口、湖门、新华、西关田、深塘下、红塘畈、下余山、三里店。
6、城西街道
辖五一、六一、七一、西方、枫溪、五星、毛店桥头、西俞、新江村、横塘、东红、横山、山翁、于宅、殿口、蒋母塘、益公山、夏迹塘、井头徐、新双溪、西毛店、塘下郑、六甲里、山边程、夏演、流下、前塘、溪干、桥头、荷村、流村、夏楼村、后叶、上杨村、里界、平桥、里京、水涧、鲤鱼山、吴坎头、流大塘、何斯路、分水塘、黄山坞口、深塘坞、石明堂、何泮山47个行政村。
7、廿三里街道
辖8个居委会、35个村委会:东新、廿三里、上社、如铺、后乐、下娄、东陈、西田畈、朱村、深塘、李宅、下朱宅、埠头、钱塘、何宅、后义、陶店、王店、东莲塘、石柱下、葛塘、张思、张界园、陈陀、派塘、西澄、活鱼塘、麻车塘、光耀境、八脚塘、楼山塘、华溪、联五、里兆、西京、李塘、泉塘、大岭、里忠、群益、塘下店、郑山头、屏石头。
8、福田街道
福田街道辖诚信、长春、福田3个社区和东前王、屋基、西罗店、十里牌、联平、宗宅、湖塘、西张、大王、西力、抱湖塘、王牌、思古塘、尚经、东象山、官端前、花园下、全宅、罗店、云溪、洛店、江村、六石塘、立碑塘、齐街、下西陶、前上周、荷叶塘;
下兆、西界、过溪楼、森屋、堂阁、溪前、祖科塘、下沈、殿前、洪界、东大鲁、毛竹园、前店、下骆宅、江北下朱、楼西塘、东傅宅、白塘畈、清塘、八脚坎、白岸头、下华店、前黄宅、东岗山、下娄店、杏园、洋塘桥头、九如堂、新塘下、麻车、田畈59个行政村
9、上溪镇
辖镇中、镇东2个居委会,岩口、余车、东余、云门、祥贝、樟村、五塘、宅山、寺西、上潘村、关胡村、上横塘、雅童、毛界、岩下、周村、楼角、上山、马岭、仙坪、白岩、仙溪、斯何、上深塘、贝家、山坞、长富、溪华、新西楼、后矮、水碓张、后溪、上楼宅、贾伯塘、红桥头、富塘下、下楼宅、石鼓后;
里美山、五平山、乔里何、金傅宅、上溪一村、上溪二村、上溪三村、黄山一村、黄山二村、黄山三村、黄山四村、黄山五村、上白塔塘、荷市、新民、和平、南平、塘西、沈宅、王村、仇宅、前山、西坞、沿华、下宅、后宋、苍黄、上店、水碓、溪田、寺口蒋、派溪头、冷坞坪、苦竹塘、萧皇塘、寺口陈、毛塘楼、古塘下76个行政村,365个村民小组。
10、义亭镇
辖重阳、陈家、义亭、荷店塘、旺吴桥、车站6个居民区,白塘、山景、鲍宅、雅宇、全村、前宅、后张、市口、西后畈、西吴、西杨、张家、吴村、傅宅、陇头朱一村、陇头朱二村、陇头朱三村、陇头朱四村、田塘、西田、青肃、上宅、车路、上滕、下店、下滕、先田、西楼;
大楼、缸窑、何店、前屋、俞村、上胡、陈店、木桥、叶前、枧畴、杭畴、古亭塘、龙华院、下新屋、芦塘、念亩山、雅文楼、石塔一村、石塔二村、王山顶、新樊村、仰科郑、新西河、王阡一村、王阡二村、王阡三村、王莲塘、铜山前、里后张、白塔塘、畈田朱、早溪塘、上包西塘、下包西塘62个行政村,597个村民小组。
11、佛堂镇
佛堂镇辖1个社区、11个居委会、96个村委会:湖山殿下、镇东、镇西、长塘、小吴溪、下市、新市基、王蒲塘、头甲、老市基、竹园、王斗、芳山、大田、赵朱、石楼、起鸣、晓联、梅林、稽亭、雅樟、前案、王宅、王江、杨宅、和溪、湖干、丹山、上叶、下叶、安头、方前、翁村;
桥西、张宅一村、张宅二村、张宅三村、王存、南殿口、盛村、楼村、前王、东山、田心一村、田心二村、田心三村、田心四村、光明、雅西、鲁雅、后塘、新店、毛陈、隔湖、舟墟、雁畈、后阳、吴溪叶、江南街、奕岩头、寺前西、寺前街、宝山头、徐塘下、靖安塘、下前王、后力山、塘下洋、湖滨、侯芹、泽塘、葛仙、金山;
上村、寺口、联盟、联群、上陈、小官余、芦塘下、南朱村、花园口、新塘西、倍磊一村、倍磊二村、倍磊三村、倍磊四村、倍磊埠头、塔山、云山、王新、骆村、上傅、陈村、白马、团力、六石、钟村、继成、坑口、石壁、剡溪、三角店、石门坑、小六石、八岭坑、南王店、画坞坑。
12、赤岸镇
辖赤岸居委会和蒋坑、盆塘、柏峰、后山、溪西、巽村、塘边、胡坑里、大新屋、雅端、江头、东朱、石城、乔亭、薛村、乔溪、楼仓、环院、上谷、黄路、鱼曹头、南青口、下八石、上八石、神坛、大树下、午山干、下前旺、雅治街、赤岸一村、赤岸二村、赤岸三村、赤岸四村;
南深塘、田沿、新樟、南杨村、山盆、上吴、里城、晓丰、井潭、杨盆、丫溪、胡陈、尚阳、前川、朱店、湾塘、五柳、莱山、大桥、官余、青坑、古寺、慈溪、羊印、止方、后金宅、下水碓、下清溪、上清溪、石牛栏、大门里、三丫塘、三角毛店66个行政村,455个村民小组。
13、苏溪镇
苏溪镇共辖69个行政村。分别是胡宅村、车站村、新中村、立塘村、洪流村、东青村、杜村、密溪村、龙华村、湾头下村、里外甘村、徐丰村、马丁村、苏院村、长府村、杨梅岗村、蒋宅村、新乐村、邢宅村、青春村、塘里蒋村、上娄村、同春村、联合村、同裕村、三联村、新院村、后店村、齐山楼村、花厅村、溪北村、翁界村、西山下村;
畈田村、娄下张村、东宅村、上大路村、上山下村、范家村、东殿前村、上甘村、新厅村、下陈村、东湖门村、木城村、石塘村、高岭村、塘头应村、东陶村、东洪村、后山坞村、上西陶村、徐樟塘村、月白塘村、里宅村、张浒村、王界村、韩界村、余家殿村、苏南村、殿下村、向东村、下屋村、屏风石村、双溪村、里西岗村、仙下村、仙顶村、油碑塘。
14、大陈镇
辖后畈1个居委会和团结、杜桥、金都、红旗、湖山、甘山、凰升塘、温草塘、北金山、大陈一村、大陈二村、大陈三村、朝塘、婆姆、西岸、芦柴、善坑、郎坞、板坞、马畈、春林、溪后、大畈、银甘山、楂林一村、楂林二村、杨塘岭;
里楼山、李孟宅、上坑仁、大岭下、同坑殿下、杜门、红峰、宦塘、义北、灯塔、双园、东联、新建、高路、山府、北山、后田畈、楼家坞、立山黄、岩界、八里桥头48个行政村,396个村民小组。
⑸ 义乌哪些免费的地方比较好玩
义乌有一个少有人知的新去处——义乌以南、距市中心仅10公里左右的千年古镇佛堂镇。
佛堂老街,俗称“直街”,是一条有着300多年历史的商贸老街,至今仍然店铺林立。老街从南向北分为上街、中街和下街三段,将整个佛堂古镇分成东西两片,“东街”与“西街”两条副街并行于主街两侧。
上街街口有一棵800年树龄的古樟树,枝繁叶茂,由此出发进入古街。街道两旁是各色的店铺,依稀可见往昔商贸的繁荣。不多远就可见到一条副街“商会街”,浙江省最早的商会诞生于此。继续往前走,街道的拐角处有一座建于1954年的新华剧院,据说当年看电影买票还要走后门。
中街上出售的主要是文化喜庆用品。在临街的一条小巷尽头,一座民国期间的“棋记民宅”是至今保存最好的建筑。
继续往下街走,就可以看到各色的老字号店铺。迄今为止,老街沿街附近现存明清古建筑数百幢,像“留轩学堂”、“毛家大院”、“植槐堂”、“潘园”等几十个大规模、建造精美的宅院,更是衬托着古镇的古香古韵和繁花似锦。
逛百年商埠码头
逛完老街,可以去附近的义乌江边感受古镇商埠码头昔。
日的繁忙。历史上的佛堂镇商贾云集、店铺林立,尤以商埠码头最为活跃,据说当地一半以上的经济来源当年就来自佛堂的税收。
早在明清时期,佛堂就聚集着大批徽商、绍商,凭借义乌江与金(金华)、兰(兰溪)、徽、杭口岸通商,成为浙中地区商品流通的重要集散地。
古时的义乌江边,十几个浮桥码头一字儿沿江排列,商船泊岸如蚁,码头、浮桥,人来人往,熙熙攘攘,好似一幅清明上河图。
佛堂镇江边的古码头足有二里多路长,现存于竹园村江边,新码头、盐埠头、浮桥头、市基口四条横街口,以及从老市基友龙公祠到小江滩一线,仍完整地保留有16处古码头遗址。站在义乌江边,古码头的风貌便可窥斑见豹。
义乌江沿岸众多的埠头中,目前,正在恢复历史风貌的码头有友龙公码头、官厅码头、猪市码头等9个。不久的将来,江边就能一览古埠昔日的风采了。
品佛教历史文化
逛完老街、古埠,还可以去渡磬寺和双林寺看看。
以“佛”为地名的城镇,众所周知的可能要数“佛山”。其实,义乌的“佛堂”,算得上是另一个关于“佛”的历史文化名镇。佛堂古镇与佛教文化源远
流长,其地名就来源于此,据说是为了纪念达摩投磬解救百姓于洪水而建的渡磬寺,寺中有一副楹联:“佛光透彩传万代,堂烛生辉照四方”,人们取上下联的第一
字,取地名为“佛堂”。
渡磬寺经历多个朝代,几经重建和修缮,现存的两进寺庙是在原址重建的。
另一座被称作“天下第三,江浙第一”的古刹双林寺,更是因“东方居士圣人”、中国维摩禅初祖傅大士开创而名扬天下。双林寺里,能看到发明转轮藏和木鱼,头戴道冠、身穿僧服、脚登儒靴的中国佛教文化先驱傅大士。
一千多年来,双林寺屡毁屡建,1962年古寺曾因修建水库而沉入双林水库水底。后来除了在原址附近重建双林寺,还在云黄山麓新建了一座两进寺庙。所以现在你去游览佛堂镇的双林寺,总共有三座:一座新建,一座重建,一座沉睡水底。
TIPS
行游路线:佛堂老街-义乌江-渡磬寺-双林寺
交通线路:在义乌的南方联车站乘坐311、312、313路公共汽车均可直达佛堂镇;自驾则可以从义乌市中心往南,走稠佛路、五洲大道、义佛公路、徐佛路等4条大道均可到达,10公里路程,约10分钟可到达。
特色美食:白切羊肉、铜钱包、千张拉面、荞麦老鼠、荞麦馃、插酥
民俗风情:迎龙灯、岸船秋千、抬阁翘、猪羊祭、道情花鼓
⑹ 摆地摊的小技巧
摆地摊,因为没有固定的铺位,所以卖的产品要适宜摆摊者携带,因而可以推断:摆地摊主要是买卖一些细小的生活日用品,价格一定要低廉。
1、在从消费者的角度分析,地摊上的商品应该比较廉价,否则他们宁愿去商场超市买。另外,如果地摊上的产品比较奇特,那就更容易吸引顾客了。摆地摊的主要品种有:饰品类、玩具类、书籍、小吃等。
2、摆地摊的人群有以下属性:有一定的时间,本钱比较少但是有创业的欲望;没有工作,需要找一种方式赚取生活费的人群。具体下来总结有这么几大类:大学生群体,下岗工人,失业人员,年轻的上班族等。
3、摆地摊赢利模式,由于摆地摊没有什么其他的固定费用,诸如房租、水电费、税费、人员工资及其他相关开销等,故摆地摊的赢利模式可以精简为:获利=商品卖出款-商品进货款。
4、时间:晚上为摆地摊的黄金时间,具体时间为5:00-10:30,这个时间段是人们外出活动的高峰期,尤其是在夏天,人们喜欢外出纳凉和呼吸新鲜空气。
(6)义乌羊脚批发市场扩展阅读
1、准确的市场预测是赚钱的前提,例如马上要开的海战,那么海战的时候,火炮,船首,料理无疑是需要大量消耗的,再根据市场上物品价格,自己生产效率可以大致估算利润,如果利润可以,无疑是不能放过这样的机会的。再比如前次开放声望,可以转造船了,锯子的需求一下子增加,如果对市场有准确的预测,赚钱绝对不是问题。
2、位置选择。并不是人多的地方就是摆地摊的好地方,稍向外一点,在人员流动大,且较空旷一点的地方是最好的选择。这是一个小地域,大的来说就是什么货在什么城卖,好比钓鱼+1,在里斯本价格完全可以卖的比热高。
⑺ 牌子的男士袜子,哪个好
比较推荐:情怡、特步、七匹狼、梦娜、宝娜斯
1、情怡
浙江情怡袜业有限公司成立于1997年,公司坐落在著名旅游胜地西施故里,中国袜都——诸暨安华工业区,在董事长何建涛的正确领导和全体员工共同努力下,到2007年工业总产值近2.5亿元,拥有固定资产上亿元。厂房面积56000平方米,现有员工800多名,并有一整套袜子生产先进设备和一批懂现代化管理的专业人才。年产各种男女袜5千万双,连裤袜1千余万条。
5、 宝娜斯
中国宝娜斯集团成立于1997年,注册资金数千万元。总部位于义乌市北苑工业园,是一家以纺织开发、针织、纺织生产、市场经营管理为主,集袜业、服装、化纤原材料、 投资控股于一体的大型现代企业集团。在国内纺织针织、原材料及染整等舞台上处于领先位置,享有举足轻重的地位。
⑻ 义乌有什么地方是吃货要去的有什么特色美食吗 义乌国际商贸城附近有什么好吃的
东河肉饼
东河肉饼始发于清朝嘉庆年间,流传至今。只要有东河人出入的地方,就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆,义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。凡吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味。这东河肉饼,由两层麦饼粘连,中间夹着肥肉与韭菜,却薄如宣纸;煎熟肉饼,色如琥珀,尤如一轮飘忽的晕月。东河肉饼鲜香、油而不腻,色泽光亮,是义乌市小吃一绝。
佛堂千张面
佛堂千张面除了有千张和手工面外,还有肉丝、琥珀色的榨菜皮、绿色的香葱,这给原本单调的面增加了一些颜色,也使味道更加鲜美面和千张都很有韧性、有嚼头,汤汁清爽不油腻,喝下后满口留香。外观简简单单、口感清清淡淡,可谓独树一帜。
佛堂白切羊肉
佛堂的羊肉,从来没有像猪肉那样红烧的、生炒的、蒸炖的花样。自古以来就是一种吃法“白切”。
传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后,先用线绳扎紧四肢,用羊血均匀涂刷山羊表皮,晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后,取出晾干,香气扑鼻,所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可,味道极佳。
丹溪红曲酒
丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传,宋代已有义乌人通过运河,将酒运到开封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴,色香味倍增,凡民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。经过千百年的传承,丹溪酒愈发醇香醉人。
赤岸豆皮素包
赤岸豆皮素包取用义乌名优特产豆腐皮包裹豆腐、萝卜、咸菜等素菜。把铁锅加热到一定高温时,现包、现烤、现吃,讲求“新鲜”,其香、软、清爽之口感,不言而喻。
赤岸的豆腐皮将豆皮素包美味发挥的恰到好处,而豆皮素包的馅料经过多年的发展,已经不再以素为主题,馅料里面加点肉馅,比如萝卜牛肉等,荤素搭配更显美味。若纯粹用肉馅包裹,则豆皮还需要炸得更加酥脆些,如同干炸响铃,才能品出肉质的鲜美、豆皮的松脆。
荞麦老鼠
在如今美食琳琅的都市,深灰色的荞麦老鼠,已经被忽略很久了。中老年一代的义乌人,却对荞麦老鼠有着一种割舍不掉的情结。当荞麦收割之后,吃上一碗热腾腾的荞麦老鼠,是他们的向往,不仅可以驱走身上的寒意,四肢暖和了,干活也特别有劲。
品尝一碗刚出锅的荞麦老鼠,细细咀嚼,萝卜本身的水滑与淡淡的苦味配合荞麦慢慢咀嚼出的丝丝甜味,再有了鲜香牛肉入口,当真是一大美味。据中医相关资料记载,荞麦性凉味甘,能健胃、消积、止汗的功能,吃惯了精致美味的都市人,偶尔品尝一碗清淡的粗粮-荞麦老鼠,不失为一个不错的选择。
义亭拉拉面
义亭拉拉面以其粗细均匀、色如白银、口感绵软著称。加之多种佐料辅配,味道可口。义亭拉拉面,面粉定要选本地上白面粉,或东北面粉。东北小麦因生长期长,所产面粉韧性好、容易拉。而且,义亭拉面的生意人在和面时是不用发酵添加剂,完全由本身发酵,因此天然的麦香特别浓。 手牵面的工艺很原始,但是味道确是相当地不错!
吴店馒头
吴店馒头是上溪镇传统美食之一,是义西有着百年历史的名小吃,以其品质软松清香可口、形状圆美而出名。柔软而带韧性,用手一抓,整个馒头缩于手心,放开则复原如初。传统的吴店馒头,是民间祭神、祭祖时必备的供品,也是过年过节、嫁女娶亲、婴儿做满月、过生日等办“红白喜事”时请客的必用食品。据介绍,吴店馒头用上等面粉手工制作,工序十分讲究,从和面、揉面、成型、发酵到蒸制出笼,每道工序环环相扣,才能保证其品质。其传统的制作工艺流程为:用野蓼的花和面发酵制作成白曲——用白曲和糯米酿酒做成馒头娘——用馒头娘和面——小面团搓揉加工成圆形——游笼——上蒸笼——出笼——淋红字(福禄寿喜)或盖红章。
神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡,即蒸鸡不用水,而是用黄酒,一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。先把鸡毛褪洗干净,连同内脏一起放入陶钵内,再加黄酒和姜,若不喜甜食,就加盐,但义乌人传统的蒸鸡法是加红糖,认为营养更好。也可放几片瘦猪肉。再用一小锅覆盖在陶钵上,使之不漏气。再把陶钵放入大铁锅内,盖上高脚板盖,用文火慢慢煮。里面的酒煮开了,停一会再煮。大约两个小时后可以揭开锅。此时的鸡香气四溢,肉又酥又软,入口即化,筷子一夹,骨肉分离。
楂林狗肉
俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。义乌民间也有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”等俗语。楂林一带烹制狗肉已经有数百年历史了。楂林狗肉当初是从诸暨学过来的,经过百余年经验的积累和不断完善,才逐步形成如今楂林独有的烧制技法。烤制的楂林狗肉再经过特殊的工艺,制作的狗肉香味扑鼻,非常有特色!
上溪牛杂
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所,当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”,味鲜美微辣,久尝不厌。
青柴棍酒
距义乌十余公里有上溪镇,镇上颇有几座青山,溪山之外尚有大草坪山,山下有村名曰黄山村,村上出一种土酒,曰青柴滚。青柴棍酒浑浊微青,如落木秋山,入口绵甜,如糖浆醴饮,但后劲极大,不识酒性的人豪饮之后物我两忘,如挨青柴棍。
佛堂酥饼
人说金华酥饼闻名,其实佛堂酥饼比金华酥饼更酥更脆,味道更美。佛堂镇素有小兰溪之称,从清朝起便是商贾云集之地。生意兴隆带动了风味小吃的发达。很多面食做得精良可口,深得食客赞誉。佛堂酥饼酥脆香甜,里馅肥肉干菜不咸不淡,非常适口。酥饼在于酥脆。因此除了选料讲究外,炉火也非常讲究。烙酥饼的炭火,必须是硬质木烧制成的木炭,其他任何材料都不能替代。烙烤时,先把炉中火炭扇旺,酥饼贴炉后,等烙到酥饼表皮发黄即用夕火慢慢熏烤,直止烤熟为止,然后起炉,摊凉,再重新回炉,用文火烘止松脆,这叫回炉酥饼,吃时定要双手捧着,否则一口咬着,整只酥饼便顿时酥散开来香,气扑鼻。一些外地客人来佛堂,吃过一只便要再买几筒,说是带回去让家人也享享口福。
糖洋
糖洋,也叫糖娘,是一种米糕,棕红色,粘有红豇一类的六月豆,清凉味甜,食用方便,是夏季的一种受人欢迎的凉点心。由于软硬适中,它特别受老年人和少年儿童的青睐。
一块糖洋看起来简单,手艺好的人做起来好吃,手艺差的人做起来却不好吃。看来制做糖洋中还有不少奥妙。赤岸镇尚阳村朱萃根在佛堂菜市场摆了6年糖洋摊,他说:“要制做好糖洋,原料的选择、饭的生熟度,红糖、水的搭配比例,都马虎不得。选的原料是上等的早籼圆粒米,米经过水浸后,捞出用蒸气蒸成米饭。米饭以1斤米拌2.3斤水的比例为宜,拌搅后磨成浆,米浆再以10斤米配进3斤红糖和若干红豇、黑豇之类的六月豆。蒸熟摊凉后,用刀对角划成小块即成了糖洋。”
义乌红糖
义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。红糖又名义乌青,早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。为义乌着名的大宗土产品。红糖,榨取于糖蔗。红糖除食用、药用外,还用于制作义乌传统食品——“年糖”。义乌风俗,每年腊月,家家户户用米、粟、花生、豆、芝麻等烘炒、炮烙和拌上调煮的红糖,制成冻米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多种“年糖”。切糖、杀猪、酿酒素来被称为义乌农家“三乐”。
红糖麻花
南枣
“日吃三个枣、一生不易老”,这民谚在义乌流传日久。南枣是义乌特有的名贵产品。清乾隆时,曾列为贡品,故又称“京果”。《中国名产》第一集有“江南枣中佳品,是浙江义乌南枣”的记载。用“双仁枣”加工制成的南枣,果肉肥厚,乌黑发亮,花纹清晰细密,滋味甘美,营养丰富,含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。鲜枣的含糖量达10—36%,维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上,比桔、橙、柠檬等更多。有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。
义乌火腿
成为天下佳话的义乌火腿,早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天,当年的贡品绯红依旧,浓香更溢。 火腿的发明据说与宋代的抗金事迹有关。相传南宋名臣宗泽为了抵抗金兵而留守旧都开封。某一次,生性节俭的宗泽将食用后剩下的一小堆猪腿肉用盐腌起来。当时路途遥远又值严冬,猪腿经过风干后非但没有败坏,滋味反而更觉鲜美。宗泽是浙江义乌人,他和他的部下吃了这种猪腿之后屡破金兵,义乌乡亲闻之无不欢欣鼓舞。火腿之法遂得以发扬光大,并且一火就火到了今天。