㈠ 剑门川五香豆腐干怎么批发
你好，
看你的需要多少需要的越多的价格更便宜你要过去咨询，
望采纳，谢谢。
㈡ 剑阁县城和剑门关镇有哪些经营剑阁当地小吃的老字号饭店
剑门关镇有两个买剑门豆腐的老字号饭店：一个叫六娃子豆腐饭店、另一个叫马和尚豆腐饭店。剑阁老县城（即普安镇）没有什么老字号的饭店。
㈢ 四川剑门关有豆腐宴共有多少种
四川豆腐有多种，其中川中一带的“麻婆豆腐”为天府名菜。此菜的典故传说：
相传清代咸丰末年(1861年),有个叫陈春富的人,在此开了一家小饭铺,其妻子也在店上帮同料理.。好面部有几颗麻子,人皆呼为陈麻婆. 陈麻婆掌灶,善于调味,所做豆腐,物美价廉,佐饭特别好吃,大受从新繁挑油到省城出售的运输脚力赞赏. 他们打从万福桥经过时,都要到陈麻婆店上歇脚打尖. 进成都时,油篓里有的是油,随便舀两勺,自然不在话下. 出成都时,空蒌里也不乏余油. 顺便割上点牛肉,将油、肉一并交给陈麻婆烩入豆腐,味道果然与众不同. 交口相传,陈麻婆豆腐名声大震,生意日渐兴隆. 来吃麻婆豆腐的,虽不是挑油的运脚,亦皆仿而效之,自带油、肉,意形成不可更改的规矩.
到本世纪二十年代,它已有七十年的历史了. 陈麻婆本人早已谢世,业务由其后裔继承. 门前仍未挂出店招,店堂设备朴实无华,使用的仍是旧式方桌和高脚板凳,菜肴亦以麻婆豆腐为主. 顾客进门,在店中借一饭碗,到附近店铺打来菜油,割来牛肉,交到灶上,便坐在桌前静待麻婆豆腐上桌. 如果需要临窗眺河,吟风小酌,亦可在隔壁沽点白酒、花生、豆类、腌卤,尽可放怀. 有的顾客偶尔也提着猪肉来,点出菜名,灶上照例只收加工费用. 这就是陈麻婆豆腐最初的经营方式. 今天听来,甚为新鲜,不过当时时俗如此,至今在有些偏僻小镇,不也保留顾客携带新嫩菜蔬肉类,请饭店加工成菜肴的沿习吗？
其次川北“剑门关”的“剑门豆腐”也极负盛名。“剑门豆腐”共有108种口味及款式，变化万千，一度被誉为“豆腐宴”。此菜典故：
相传三国蜀汉景耀六年，魏将钟会、邓艾领大军分十路杀入蜀境，蜀主将姜维兵败，退到剑门天险拒守。当时，姜维营中兵士疲惫而不能再战，马乏而不能骑。而魏将钟会全力夺关，眼看剑门关危在旦夕。此时董厥向姜维献计，号令剑门百姓家家磨豆腐，做豆腐，以豆腐犒赏士兵，以豆渣喂军马。数日后姜维兵马体力恢复，遂引兵杀出关去，直杀得钟会、邓艾大败而走。从此，剑门豆腐名声远扬。
关于剑门豆腐的传说还有很多，几乎每一道“剑门豆腐菜”都有一个故事。
㈣ 哪里可以买四川剑门关特产
剑门关豆腐，也称“剑门豆腐”，指的是四川省剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的豆腐。剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。列中国国家地理标志保护产品。
㈤ 剑门关有小食街吗
严格说来剑门关目前还没有小吃街。但景区那边会有人卖特产。剑门关的特产是豆腐，最受欢迎的就是豆腐宴和豆腐干。
剑门是镇不是县，剑门镇是属于剑阁县的，你去了之后可以选择在剑门关街上的宾馆住也可以选择去县城住。剑门关的治安还是很过硬的所以你不要担心安全方面的问题哈。至于价格这个问题嘛，要看你如何定位了。
还有疑问的话你可以补充提问，我会继续来为你解答的，因为作为一个剑门人我非常欢迎大家去剑门关旅游。
㈥ 重庆哪可以买到正宗的南溪豆腐干和金丝牛肉
重庆的大型超市里就有卖的,而且绝对的地道货
㈦ 剑门关有什么吃的
剑门做豆腐，都是用石磨推、拐磨拐，磨出的豆渣少，点出的豆腐不仅量多，而且柔滑水嫩，吃起来上口。在剑门关镇古朴的小街上吃饭，随便走进一家，菜单上全是豆腐菜品，一二百个菜名看得人眼花缭乱，没饱口福先饱眼福 。
“剑门豆腐”，指的是四川剑阁县剑门蜀道风景名胜区剑门关生产的别具一格的豆腐。
工艺特色剑门关镇的豆腐以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴 。
创新豆腐
现在到剑门关吃豆腐，还能吃到它的创新菜哩！所谓创新豆腐，分为创形和创味两种。前者如水井豆腐，白盘中间倒扣一玻璃杯，杯中三分之二是清水，水面上飘着一朵萝卜雕成的小荷花。店家端上桌后嘱咐：杯子是看的，不要碰。杯子周围的什锦豆腐才是吃的。食客们便一边吃、一边看、一边猜这道菜是怎么弄出来的，一顿饭平白增添了许多热闹。
而创味菜的典型是怀胎豆腐。这是一道象形菜，盘中有十几个金黄色椭圆形的豆腐球。整盘怀胎豆腐像怀胎的母兔，兔肚子是鸡蛋包豆腐、豆腐包肉馅，层次分明，各层味道迥异。
四大特色千百年来，剑门人民创造了很多制作、烹调豆腐的方法，使之逐步形成了特色显著的地方名产。与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：一是颜色雪白；二是质地细嫩；三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，随意成形，不碎不烂；四是味道鲜美，就是距剑门30公里的剑阁县城里做的豆腐也比不上。据悉，县城和其它地方将到门制作、烹调豆腐的好手请去，但做出来的豆腐无论颜色和味道都相差很大。致其原因有三：一是剑门的大豆种在剑门山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份，所以豆腐特别好吃；三是制作方法精细考究，技艺独特。
剑门火腿为剑阁县地方名产，其爪弯腿直，腿心丰满，色泽金黄，状如瑟琶，刀工光洁，瘦肉切面嫣红似火，肥肉呈乳白色，肉质干爽，富有弹性。其味清香纯正，咸淡可口，肥不腻口，瘦不嵌。 剑门火腿选料考究，工艺独特，成品以色、香、味、形著称于世。据说制作剑门火腿一般是头年立冬至次年立春，用薄皮细脚、腿肉丰满、肉质新鲜的猪后腿为原料制成，剑门火腿可直接蒸熟成菜，也可以作为高档川菜的调味配料，味道之妙，只有亲临剑阁才能体会得到。