Ⅰ 聊城有哪些风俗和文化
建国前，男婚女嫁全凭“父母之命，媒妁之言”，讲究“门当户对”，至于男女本人没有自主权，自由恋爱被视为“大逆不道”。正常的婚俗，一般要经过通媒、定亲、送婚帖、贺喜、迎亲、住日子等过程。通媒男到十五六岁甚至十二三岁，即由父母央媒求亲，也有在儿童年龄即定婚的，俗称“娃娃亲”。若女方聘媒向男方求亲，名曰“倒提媒”，如女方要求男方条件高，习称“攀亲”。双方父母在对彼方年貌、人品及家庭财产情况探听了解后，认为基本可以，即行“允婚”。允婚时必男家先允，女方后允，互相允婚后即委托媒人换“小启”(俗称换小字)，载明属相年庚及生辰日月。双方央人(多为算命先生)“合八字，无冲克和不中意处方可成亲。再另择吉日交换正式婚约，称“大启”。也有到男家亲自看的，叫“相亲”，若相不中，则不吃男家饭告辞。男女通婚年龄以女大为贵，俗说“女大一，穿金衣”、“女大三，抱金砖”、“女大五，赛老母”。 定亲多称“传柬”或“换帖”。男家写好柬帖(即定婚书)附彩礼送女家，女家回帖，作为定亲的依据。换柬后，亲友邻居送物送钱祝贺，男家备酒席答谢媒人和亲友。 送婚帖又叫“送年命帖”。男女到结婚年龄(一般女在十八岁以上，男小则十二三岁、大则二十几岁)，男方根据女方的命相，请人择定吉期(俗称“选日子”、“看日子”)，并将吉期通知女方，女方若同意，便选择吉日良辰，正式向女方送婚帖。帖上写明迎亲日期、新妇冠带、坐帐、开面、梳妆、上下轿的方向及禁忌等事宜。女方家中根据自己的经济条件，置办被褥、衣物、首饰、家具等陪嫁，做婚嫁准备。 贺喜婚前，男方．的亲友邻居都备礼品祝贺。称“贺喜”。向待嫁的女子送喜礼，称作“填箱”或“添箱”。男方在结婚前一天备席庆贺。 迎亲俗称“办喜事”。迎亲的前一日，女方即将嫁妆送至男家。男方帖喜联、挂喜幛、铺炕、填枕头做好迎娶准备。晚上，新郎给近处的亲友长辈“行礼”。迎亲这天，按既定时辰，男方排列仪仗，吹鼓手奏乐，用轿(较贫者用车)到女家迎娶。娶亲有“大娶”与“小娶”之分。一乘轿为小娶，即备花轿一乘将新娘抬来，谓之“不迎亲”；大娶用两乘轿，新郎乘官轿到女家迎亲，另一花轿为新娘所备，去时由幼童乘坐，俗称“压轿童子”；轿内还要放一只大红公鸡，回时女方压回一只母鸡。不论大娶或小娶，其习俗大致相同。嫁女开脸、上头后便开始少吃少喝、坐炕待嫁的“禁闭”生活。男方到女家迎亲必须带红袄、红毡、红头巾等。 是日，新娘早起梳妆打扮，蒙上头红，吹鼓手高奏喜乐，新郎在送女客的陪同下，拜辞岳父母，例行“谢亲”等礼，然后新郎先上轿，新娘由自家亲人用椅子抬入轿内，俗称“发轿”、“升轿”，宾客坐车随行。新娘升轿离家时必洒泪而泣，以示依恋。路上，大红纱灯开道，笙箫唢呐齐奏，车马轿夫前簇后拥，轿面四闭，新娘不得与外界接触，若路人相遇，即躲避让道。来到男家村头和门首，鞭炮齐鸣，并按规定的时辰和方向落轿。即有人点燃草束绕新娘所乘彩轿一周，称之“燎轿”，传说可以驱除邪气与不祥。在鼓乐及鞭炮声中，由娶女婆和陪女扶驾新娘进入大门，脚踏红毡(曰倒毡)，至院内摆设的香案前，与新郎并立，行拜天地之礼，礼毕，新娘入洞房。有的地方入洞房时，男家长辈则在院子里撒大枣、栗子、花生(有的地方缝在被角内或装入枕头内)，亦取谐音“早得贵子，并男女花着生”之意。洞房花烛高照，新郎揭去新娘的蒙头红，同吃“宽心面”、共饮“交杯酒”，并例行填枕等仪式，新娘开始“坐帐”，亦称“坐床”，多为一天。是日，不论辈份大小，好事者大闹洞房，直至深夜。新婚夫妇睡下后，有青年男女窗下“听房”(听悄悄话)的旧俗。新婚日，男家张灯结彩，帖红喜联，杀猪宰羊，盛宴款待亲友。境内还有抢娶的风俗。即同时同村若有多家娶亲者，则认为谁抢在前头谁家吉祥。故迎娶的时辰多在黎明之前。 住日子、会亲家婚后第三天，新娘回娘家住两日，曰“住对日”，或女家下帖接闺女请女婿。，新郎、新娘双方同去岳家，此谓“回门”或“认亲”(俗说“接三天”)。女家设宴款待女婿，俗称“请女婿”。接三天回来，新娘拜见公婆及近族长辈，并祭告于祖祠或去祖茔祭奠，然后下厨房做饭。至第六日，男家复设宴“会亲家”，同时宴请至亲好友。聊城一带除3天回门外，娘家人还要接6天、9天、12天等；同时还有“住对月”的风俗，即新婚后一个月，娘家人把新娘接回去住几天，然后送回婆家。这种风俗至今存在。至此，整个婚礼程序结束。如此繁缛礼节，贫寒人家难以讲究，极贫者则由老人陪同新娘持一小包袱至男家即为完婚。 建国前，境内男女早婚现象较为普遍。富裕之家多有十几岁甚至八九岁即成婚娶妻者，女子的结婚年龄多在十四五岁到十七八岁之间，有的“童养媳”十二三岁即被迫“圆房”成婚。另外，男子可以一夫多妻，除“正配”以外，其他均称为“妾”。未婚青年男女死后，也有的经人撮合将尸骨并葬一处，配成“冥婚”，亦称“结鬼亲”，或叫“阴亲”。贫困者无力娶妻，亦有入赘于女家成婚者，俗称“倒插门”，或“招养老女婿”。还有抢婚(多为寡妇再嫁)、近亲结婚等陋俗，建国后均被革除。 嫁女忌讳较多，如做嫁衣忌用寡妇及儿女不全者，寡妇不当送女婆，姑姑不迎娶新娘，姨、嫂不送娶，俗云：“姑不娶，姨不送，嫂子送了光着腚”。 建国后，人民政府大力提倡自由恋爱和喜事新办，繁缛礼节多被革除。城乡自由恋爱者增多，但多数仍需媒人说合。双方认为合适，即安排见面，若互相有意，双方交换手绢或钢笔之类，此谓“换手绢”或曰“小见面”，然后约定订婚日期和仪式。订婚日，男方携带重金、重礼送至女家，女家设宴待客，即为“定婚”。女方同意后，择日到男家，称“认家”，男家长辈给“见面礼”。多有趁此照定婚像者，个别仍有换帖者。到了国家规定年龄，男女同到政府登记领取结婚证。多数认为不举行婚礼不谓结婚，故多另行婚礼。婚礼较之过去大为简便，一般由婆家用车辆接新娘，也有娘家送来者。新婚之日，男家张灯结彩，燃放鞭炮，盛宴宾朋。闹房之俗依然。城镇青年视举行集体婚礼或旅游结婚为时髦，简便文明，愈来愈兴。但是，门当户对的旧观念还根深蒂固，仍有恋爱不自由、索要彩礼、变相买卖婚姻、包办婚姻及早婚等现象。 祝寿 旧称庆寿，俗称“过生日”。年逾花甲的老人过生日这天，子女或亲朋间的平辈、晚辈多备礼物前末祝寿。礼物必须有面条、粘糕，谓之“寿面”、“寿糕”，其余不拘；届时请老人食“寿面”、喝“寿酒”、吃“寿糕”。建国前，晚辈须依次行叩首大礼，并祝以“健康长寿”等吉祥语言。境内有“六十五加肉补”、“六十六吃饼卷肉”、“六十七吃个鸡”之俗语。3年祝寿中以66岁生日最为隆重。汉族老人66岁生日这天，女儿一般要买块猪肉作为丰l品，表示祝颂老人健康长寿，故有“六十六吃闺女块肉”之说。50岁以后，每到10年，如60、70、80、90等，一般要庆大寿。庆寿仪式是请亲友，宴宾客，贺者则献寿幛、赠寿联、送酒肉，馈果品等。欢宴之前，举行祝寿礼，晚辈进行拜贺，亲友也要说些祝颂语。近年来，城乡居民祝大寿，寿礼中添有大寿糕、祝寿酒等，也有奏鼓乐、放鞭炮、包放电影之举。 生日这天，已分居或出嫁的子女要倾家全到，以示隆重。祝寿宴席丰盛，男女分席，酒后用饭必备面条，含祝福老人长寿之意。给老人祝寿忌间隔，直至老人寿终，若有遗忘，子女谓之“不孝”，亲友谓之“失交”，如因故缺席要提前告知。 建国后，祝寿之俗曾一度沉寂；80年代后，又有复兴之势；现已发展到中青年和小孩，尤以小男孩过生日最为隆重；中青年过生日，除自己改善生活外，多数备礼敬送父母，以谢养育之恩。 贺房及乔迁 农村居民建新房上梁时，门框、窗框、房梁要贴上大红对联，上书“安门大吉”、“安窗大吉”、“上梁喜逢黄道日，竖柱巧遇紫微星”及“擎天玉柱”、“架海金梁”、“坚女口磐石”、“上梁大吉”等吉祥祝福之语。还要烧纸上供，放鞭炮，以图吉利。在奠基、上梁及竣工之日，要宴请工匠及帮工。 乔迁，俗称“搬家”，或是自己筑有新居，或是另租房屋搬迁，均称为“乔迁之喜”。旧时农村居民迁居新房时，一般都在后半宿，夜深人静，路上无外人时搬家，意怕遇上人冲了吉利。搬家时先搬锅灶，再搬其他用具。现在夜间搬家之事已很少见。搬迁新居后，亲朋好友都带着礼品前来祝贺乔迁之喜，俗称“温锅”或“暖锅”。礼品多为屋内器用及陈设品，其意为帮助安家，主人则摆酒宴酬谢客人。近年来，祝贺乔迁之风在城镇及乡村都很盛行。 称谓 亲属称谓父亲，俗称爹、爸爸，少数亦称“大”、“大大”或“叔”；母亲，俗称娘、妈。 父亲的父、母，称祖父、祖母，俗称爷爷、奶奶；自称孙子、孙女。父亲的祖父、祖母，称曾祖父、曾祖母，俗称老爷爷、老奶奶；自称曾孙、曾孙女。 父亲的兄、嫂、弟、弟媳，称伯父、伯母、叔父、叔母，俗称大爷、大娘、叔叔、婶子(婶婶)；自称侄、侄女。 父亲的姐、姐夫、妹、妹夫，称姑母、姑父，俗称姑姑(阳谷等地叫妈妈或姑娘)、姑父；自称侄、侄女。 父亲弟兄(即叔叔、伯伯)的子女，称叔伯兄弟、叔伯姐妹，但面称多为哥、姐、弟、妹。 父亲姐妹(即姑母)的儿女，称姑表兄妹，但当面称呼时则多不带表字，而自称则呼为老表。 母亲的父、母，称外祖父、外祖母，俗称姥爷，姥娘；自称外孙、外孙女。母亲的祖父、祖母，称外曾祖父、外曾祖母，俗称老姥爷、老姥娘；自称曾外孙、曾外孙女。 母亲的兄、嫂、弟、弟媳，称舅舅、妗子；自称外甥、外甥女。 母亲的姐、姐夫、妹、妹夫，称姨母、姨父，俗称大姨、大姨父、小姨、小姨父；自称外甥、外甥女。 母亲姐妹(即姨母)的儿女，称姨表兄妹，当面称呼时则多不带表字，而自称则呼为老表。 丈夫的父母，称公公、婆婆，主要用于向别人介绍，而直接称呼公婆时，一般与丈夫称呼相同，也有用自己儿女的口吻称公、婆为他(她)爷爷、奶奶的，自称儿媳妇。 丈夫，俗称老头子、俺那口子、孩子他(她)爹、爸，现多直呼其名。 丈夫的兄、弟，称老大伯、小叔子，当面称哥、弟；弟兄的妻子同称妯娌。 妻子的父、母，称岳父、岳母，俗称大爷、大娘，现城镇青年婚后直称爸、妈；自称女婿。 妻子，俗称家里人、老婆子、孩子他娘(妈)，现多直呼其名。 妻子的兄、弟、姐、妹，俗称大舅子、小舅子、大姨子、小姨子，见面称哥、弟、姐、妹；其姐、妹的丈夫，俗称两乔、连襟，见面时称姐夫、妹夫，或哥、弟。 儿女亲家之间，互相尊称为大哥、大嫂。 父、母再婚后，子女称其再婚另一方为继父、继母，俗称晚爹、晚娘，或后爹、后娘，一般直称爹、娘，或爸、妈，忌称后爹、后娘。 义子、义女称义父、义母为干爹、干娘，当面直称爹、娘，自称亲儿子、亲闺女。 境内有结拜干姊妹、仁兄弟的旧俗，结拜后互称对方父母大爷、大娘，有的则直呼爹、女良。 一般称谓旧时多尊称男性为“先生”，称生意人为“掌柜的”，称手艺人为“师傅”或“老师”。一般群众对官员或有势力的乡绅巨富尊称为“老爷”，其夫人称为“太太”，其子、女称为“少爷”、“小姐”。外出时探事问路，年长于己者称“大爷”、“大娘”或“大哥”、“大嫂”，年小于己者称“兄弟”、“大妹”。与人书帖往来，自称时多冠以“愚”字，如“愚兄”、“愚侄”等。建国后，一般互称“同志”，也有的习惯将对方姓氏与职务并称，如“张书记”、“李老师”等，以示尊敬。对父母的同事朋友，称“大伯”、“叔叔”、“大姨”等。现在，对年长者又习惯称老师、师傅。在农村则比较随便，称“伙计”者较多。 礼节 行礼旧时百姓求见官长，奴仆晋见主子，晚辈拜见长者，以及亲友间为长者祝寿、贺喜、吊唁死者等，均需行跪拜叩首大礼；平辈、友好及同行、同僚之间会见、相访多行作揖礼；现在遇有婚礼、祝寿、吊唁等活动，多行鞠躬礼。但农村中为长者拜年、敬祖求神及吊唁死者等，仍习惯行跪拜礼，军人、学生行举手礼。建国后，鞠躬、握手、点头致意逐渐盛行。近年来，在中上层老年人中，见面打拱又有恢复。 招呼旧时亲友、熟人相遇，多拱手示敬，并致以问候。现在多点头致意和行握手礼。初次相会，一般经人介绍后握手，遇尊长或女性则需对方先伸手，然后相握。农村中握手习惯尚未形成。同事、熟人相遇，多微笑点头示意。如在饭后习惯问：“吃饭了吗?”若遇尊长或领导须主动迎问，以示尊重，若遇对方远道而来或分别时间较长，应驻足寒喧几句，对会抽烟者则敬以香烟。 待客客人来访，主人要迎至门外，握手言欢；让客人先进门，主人随后；若客人持有礼物，须主动接过放置于适当地方；并致谢意。让座时，请客人坐上首，敬以烟茶，落座陪话。需留下用饭时，饭菜应尽量适合客人口味。客人告辞时须尽量挽留。送客时，让客人先行，主人随后送至门外，握手道别，并表示．欢迎其再来。如客人乘车，要为客人打开车门，如骑自行车，则代客人推车送一程，然后挥手告别；所带礼物一般不留尽，多适当压回一部分或有所回敬。 作客到亲友或同事家作客，多事先打招呼。至其家先敲门或询问主人是否在家，待主人迎出后方再进屋，禁忌直接闯入室内。若主人家有长辈，应先行拜见，并致问候。如先有客人在座，要主动招呼或握手。主人敬茶要喝，敬糖要吃。落座时座位应适当，不宜过于拘谨。若留下吃饭，饮酒要适量，饭毕要表示感谢。告辞时主人相送应劝其留步。 交谈与人交谈时，目光要注视对方或适当下垂。听对方谈话，精力要集中，不左顾右盼，不看其他书报，忌随意插话，避免使对方有心不在焉和不耐烦的感觉。回答对方问话或发表个人见解要认真、诚恳，忌答非所问或支支吾吾。与女性同室单独交谈，一般不紧闭门窗。交谈时声音高低要适中，并与对方保持一定距离，切忌将唾液飞溅于对方面部。聊城节庆习俗春节;农历正月初一为春节，这是民间最为隆重的传统节日。从上年腊月三十日开始，连续庆贺数日，向有正月十五前均为“过年”的说法。元宵节 .农历正月十五日为元宵节，俗称“小年”，也叫“灯节”。城镇居民吃元宵盛行，象征举家团圆；乡间则饮酒吃饺子，合家团聚共享天伦之乐。 元宵节传统过3天，即正月十四至十六日。各街衢市肆多张灯火，民间组织戏班演戏，举办龙灯会，并有玩旱船、秧歌、高跷、竹马、骑毛驴、舞狮、灯会等文娱活动。每当夜幕降临，城镇沿街便灯火辉煌，火树银花，男女老幼争相观赏、品评，热闹异常，称为“闹元宵”。 在传统的文娱节目中，“龙灯”、“舞狮”最为精彩。花姑节 农历正月二十八日为“花姑节”， 农历二月初二日，民间称为龙抬头日，或称“青龙节”、“春龙节”。清明节 ;清明前一日为“寒食节”。民间传说，寒食这天是春秋战国时期晋文公为纪念忠贞之士介子推被焚死绵山之日。端午节 ;农历五月初五日为端午节，又称“端阳节”、“重五节”，民间习惯称作“五月单五”，是春秋战国时期楚国大夫、诗人屈原投江自尽的纪念日。夏至节 ;二十四节气之一，又是民间传统节日.过半年 ;六月初一俗称“过半年”、“小年下”。六月初六晒龙袍的习俗，由宋代沿袭至今.;农历七月初七之夜称七夕，俗称“乞巧节”。七月十五为中元节，也称“盂兰盆节”，是祭祖的日子，俗称“鬼节”。农历八月十五为中秋节，俗称“过八月十五”，是传统的大节之一.农历九月初九日为重阳节，俗称“九月九”。十月一农历十月初一，俗称“秋祭”、“寒衣节”，民众称为“鬼头日".冬至，意为寒冬已到，也称“数九”。农历腊月初八为腊八节。境内居民多于是日晨喝“腊八粥.;农历腊月二十三日，旧俗为送灶王爷上天禀报的日子，故称“辞灶”。每年在伊斯兰教历的三月十二日，为纪念伊斯兰教创始人穆罕默德的诞辰和逝世日而举行，故又称“圣忌节”。穆斯林习，顷将“圣纪”与“圣忌”合并纪念，俗称“圣会”。节日活动有诵经、赞圣，讲述穆罕默德生平事迹等。 按教义规定，每年伊斯兰教历九月为斋月.开斋节后七十天，即教历十二月十日。“古尔邦”是阿拉伯语“宰牲”的意思。所以，通常把这一节日的名称汉译为“宰牲节”。节日期间，穆斯林家家户户收拾得干干净净，宰羊屠牛，一部分献给清真寺，其余用来赠送亲友或款待客人。 另外尚有“盖德尔夜”。教历九月二十七日夜，也称“坐夜”或“守夜”。这天夜里，穆斯林家家门口、院中挂灯约3小时，意为照着古人(去世的先人)回家来看看。 聊城市有“五一”、“十一”期间举办的“江北水城”文化旅游节。
Ⅱ 山东聊城（华北）农村，十五亩土地，种什么可以基本不用打理家里老人年纪大了，我们没时间，请推荐。
建前男婚嫁全凭父母命媒妁言讲究门户至于男本没自主权自由恋视逆道婚俗般要经通媒、定亲、送婚帖、贺喜、迎亲、住等程通媒男十五六岁甚至十二三岁即由父母央媒求亲童龄即定婚俗称娃娃亲若聘媒向男求亲名曰倒提媒要求男条件高习称攀亲双父母彼貌、品及家庭财产情况探听解认基本即行允婚允婚必男家先允允互相允婚即委托媒换启(俗称换字)载明属相庚及辰月双央(算命先)合八字冲克意处亲再另择吉交换式婚约称启男家亲自看叫相亲若相则吃男家饭告辞男通婚龄贵俗说穿金衣、三抱金砖、五赛母定亲称传柬或换帖男家写柬帖(即定婚书)附彩礼送家家帖作定亲依据换柬亲友邻居送物送钱祝贺男家备酒席答谢媒亲友 送婚帖叫送命帖男结婚龄(般十八岁男则十二三岁、则二十几岁)男根据命相请择定吉期(俗称选、看)并吉期通知若同意便选择吉良辰式向送婚帖帖写明迎亲期、新妇冠带、坐帐、面、梳妆、轿向及禁忌等事宜家根据自经济条件置办褥、衣物、首饰、家具等陪嫁做婚嫁准备 贺喜婚前男．亲友邻居都备礼品祝贺称贺喜向待嫁送喜礼称作填箱或添箱男结婚前备席庆贺 迎亲俗称办喜事迎亲前即嫁妆送至男家男帖喜联、挂喜幛、铺炕、填枕做迎娶准备晚新郎给近处亲友辈行礼迎亲按既定辰男排列仪仗吹鼓手奏乐用轿(较贫者用车)家迎娶娶亲娶与娶乘轿娶即备花轿乘新娘抬谓迎亲；娶用两乘轿新郎乘官轿家迎亲另花轿新娘所备由幼童乘坐俗称压轿童；轿内要放红公鸡压母鸡论娶或娶其习俗致相同嫁脸、便始少吃少喝、坐炕待嫁禁闭男家迎亲必须带红袄、红毡、红巾等 新娘早起梳妆打扮蒙红吹鼓手高奏喜乐新郎送客陪同拜辞岳父母例行谢亲等礼新郎先轿新娘由自家亲用椅抬入轿内俗称发轿、升轿宾客坐车随行新娘升轿离家必洒泪泣示依恋路红纱灯道笙箫唢呐齐奏车马轿夫前簇拥轿面四闭新娘与外界接触若路相遇即躲避让道男家村门首鞭炮齐鸣并按规定辰向落轿即点燃草束绕新娘所乘彩轿周称燎轿传说驱除邪气与祥鼓乐及鞭炮声由娶婆陪扶驾新娘进入门脚踏红毡(曰倒毡)至院内摆设香案前与新郎并立行拜礼礼毕新娘入洞房入洞房男家辈则院撒枣、栗、花(缝角内或装入枕内)亦取谐音早贵并男花着意洞房花烛高照新郎揭新娘蒙红同吃宽面、共饮交杯酒并例行填枕等仪式新娘始坐帐亦称坐床论辈份事者闹洞房直至深夜新婚夫妇睡青男窗听房(听悄悄)旧俗新婚男家张灯结彩帖红喜联杀猪宰羊盛宴款待亲友境内抢娶风俗即同同村若家娶亲者则认谁抢前谁家吉祥故迎娶辰黎明前 住、亲家婚第三新娘娘家住两曰住或家帖接闺请婿新郎、新娘双同岳家谓门或认亲(俗说接三)家设宴款待婿俗称请婿接三新娘拜见公婆及近族辈并祭告于祖祠或祖茔祭奠厨房做饭至第六男家复设宴亲家同宴请至亲友聊城带除3门外娘家要接6、9、12等；同住月风俗即新婚月娘家新娘接住几送婆家种风俗至今存至整婚礼程序结束繁缛礼节贫寒家难讲究极贫者则由陪同新娘持包袱至男家即完婚 建前境内男早婚现象较普遍富裕家十几岁甚至八九岁即婚娶妻者结婚龄十四五岁十七八岁间童养媳十二三岁即迫圆房婚另外男夫妻除配外其均称妾未婚青男死经撮合尸骨并葬处配冥婚亦称结鬼亲或叫阴亲贫困者力娶妻亦入赘于家婚者俗称倒插门或招养婿抢婚(寡妇再嫁)、近亲结婚等陋俗建均革除 嫁忌讳较做嫁衣忌用寡妇及全者寡妇送婆姑姑迎娶新娘姨、嫂送娶俗云：姑娶姨送嫂送光着腚 建民政府力提倡自由恋喜事新办繁缛礼节革除城乡自由恋者增数仍需媒说合双认合适即安排见面若互相意双交换手绢或钢笔类谓换手绢或曰见面约定订婚期仪式订婚男携带重金、重礼送至家家设宴待客即定婚同意择男家称认家男家辈给见面礼趁照定婚像者别仍换帖者家规定龄男同政府登记领取结婚证数认举行婚礼谓结婚故另行婚礼婚礼较简便般由婆家用车辆接新娘娘家送者新婚男家张灯结彩燃放鞭炮盛宴宾朋闹房俗依城镇青视举行集体婚礼或旅游结婚髦简便文明愈愈兴门户旧观念根深蒂固仍恋自由、索要彩礼、变相买卖婚姻、包办婚姻及早婚等现象 祝寿 旧称庆寿俗称逾花甲或亲朋间平辈、晚辈备礼物前末祝寿礼物必须面条、粘糕谓寿面、寿糕其余拘；届请食寿面、喝寿酒、吃寿糕建前晚辈须依行叩首礼并祝健康寿等吉祥语言境内六十五加肉补、六十六吃饼卷肉、六十七吃鸡俗语3祝寿66岁隆重汉族66岁般要买块猪肉作丰l品表示祝颂健康寿故六十六吃闺块肉说50岁每1060、70、80、90等般要庆寿庆寿仪式请亲友宴宾客贺者则献寿幛、赠寿联、送酒肉馈品等欢宴前举行祝寿礼晚辈进行拜贺亲友要说些祝颂语近城乡居民祝寿寿礼添寿糕、祝寿酒等奏鼓乐、放鞭炮、包放电影举 已居或嫁要倾家全示隆重祝寿宴席丰盛男席酒用饭必备面条含祝福寿意给祝寿忌间隔直至寿终若遗忘谓孝亲友谓失交故缺席要提前告知 建祝寿俗曾度沉寂；80代复兴势；现已发展青孩尤男孩隆重；青除自改善外数备礼敬送父母谢养育恩 贺房及乔迁 农村居民建新房梁门框、窗框、房梁要贴红联书安门吉、安窗吉、梁喜逢黄道竖柱巧遇紫微星及擎玉柱、架海金梁、坚口磐石、梁吉等吉祥祝福语要烧纸供放鞭炮图吉利奠基、梁及竣工要宴请工匠及帮工 乔迁俗称搬家或自筑新居或另租房屋搬迁均称乔迁喜旧农村居民迁居新房般都半宿夜深静路外搬家意怕遇冲吉利搬家先搬锅灶再搬其用具现夜间搬家事已少见搬迁新居亲朋友都带着礼品前祝贺乔迁喜俗称温锅或暖锅礼品屋内器用及陈设品其意帮助安家主则摆酒宴酬谢客近祝贺乔迁风城镇及乡村都盛行 称谓 亲属称谓父亲俗称爹、爸爸少数亦称、或叔；母亲俗称娘、妈 父亲父、母称祖父、祖母俗称爷爷、奶奶；自称孙、孙父亲祖父、祖母称曾祖父、曾祖母俗称爷爷、奶奶；自称曾孙、曾孙 父亲兄、嫂、弟、弟媳称伯父、伯母、叔父、叔母俗称爷、娘、叔叔、婶(婶婶)；自称侄、侄 父亲姐、姐夫、妹、妹夫称姑母、姑父俗称姑姑(阳谷等叫妈妈或姑娘)、姑父；自称侄、侄 父亲弟兄(即叔叔、伯伯)称叔伯兄弟、叔伯姐妹面称哥、姐、弟、妹 父亲姐妹(即姑母)称姑表兄妹面称呼则带表字自称则呼表 母亲父、母称外祖父、外祖母俗称姥爷姥娘；自称外孙、外孙母亲祖父、祖母称外曾祖父、外曾祖母俗称姥爷、姥娘；自称曾外孙、曾外孙 母亲兄、嫂、弟、弟媳称舅舅、妗；自称外甥、外甥 母亲姐、姐夫、妹、妹夫称姨母、姨父俗称姨、姨父、姨、姨父；自称外甥、外甥 母亲姐妹(即姨母)称姨表兄妹面称呼则带表字自称则呼表 丈夫父母称公公、婆婆主要用于向别介绍直接称呼公婆般与丈夫称呼相同用自口吻称公、婆()爷爷、奶奶自称媳妇 丈夫俗称、俺口、孩()爹、爸现直呼其名 丈夫兄、弟称伯、叔面称哥、弟；弟兄妻同称妯娌 妻父、母称岳父、岳母俗称爷、娘现城镇青婚直称爸、妈；自称婿 妻俗称家、婆、孩娘(妈)现直呼其名 妻兄、弟、姐、妹俗称舅、舅、姨、姨见面称哥、弟、姐、妹；其姐、妹丈夫俗称两乔、连襟见面称姐夫、妹夫或哥、弟 亲家间互相尊称哥、嫂 父、母再婚称其再婚另继父、继母俗称晚爹、晚娘或爹、娘般直称爹、娘或爸、妈忌称爹、娘 义、义称义父、义母干爹、干娘面直称爹、娘自称亲、亲闺 境内结拜干姊妹、仁兄弟旧俗结拜互称父母爷、娘则直呼爹、良 般称谓旧尊称男性先称意掌柜称手艺师傅或师般群众官员或势力乡绅巨富尊称爷其夫称太太其、称少爷、姐外探事问路于者称爷、娘或哥、嫂于者称兄弟、妹与书帖往自称冠愚字愚兄、愚侄等建般互称同志习惯姓氏与职务并称张书记、李师等示尊敬父母同事朋友称伯、叔叔、姨等现者习惯称师、师傅农村则比较随便称伙计者较 礼节 行礼旧百姓求见官奴仆晋见主晚辈拜见者及亲友间者祝寿、贺喜、吊唁死者等均需行跪拜叩首礼；平辈、友及同行、同僚间见、相访行作揖礼；现遇婚礼、祝寿、吊唁等行鞠躬礼农村者拜、敬祖求神及吊唁死者等仍习惯行跪拜礼军、行举手礼建鞠躬、握手、点致意逐渐盛行近层见面打拱恢复 招呼旧亲友、熟相遇拱手示敬并致问候现点致意行握手礼初相般经介绍握手遇尊或性则需先伸手相握农村握手习惯尚未形同事、熟相遇微笑点示意饭习惯问：吃饭?若遇尊或领导须主迎问示尊重若遇远道或别间较应驻足寒喧几句抽烟者则敬香烟 待客客访主要迎至门外握手言欢；让客先进门主随；若客持礼物须主接放置于适；并致谢意让座请客坐首敬烟茶落座陪需留用饭饭菜应尽量适合客口味客告辞须尽量挽留送客让客先行主随送至门外握手道别并表示．欢迎其再客乘车要客打车门骑自行车则代客推车送程挥手告别；所带礼物般留尽适压部或所敬 作客亲友或同事家作客事先打招呼至其家先敲门或询问主否家待主迎再进屋禁忌直接闯入室内若主家辈应先行拜见并致问候先客座要主招呼或握手主敬茶要喝敬糖要吃落座座位应适宜于拘谨若留吃饭饮酒要适量饭毕要表示谢告辞主相送应劝其留步 交谈与交谈目光要注视或适垂听谈精力要集左顾右盼看其书报忌随意插避免使焉耐烦觉答问或发表见解要认真、诚恳忌答非所问或支支吾吾与性同室单独交谈般紧闭门窗交谈声音高低要适并与保持定距离切忌唾液飞溅于面部聊城节庆习俗春节;农历月初春节民间隆重传统节腊月三十始连续庆贺数向月十五前均说元宵节 .农历月十五元宵节俗称叫灯节城镇居民吃元宵盛行象征举家团圆；乡间则饮酒吃饺合家团聚共享伦乐 元宵节传统3即月十四至十六各街衢市肆张灯火民间组织戏班演戏举办龙灯并玩旱船、秧歌、高跷、竹马、骑毛驴、舞狮、灯等文娱每夜幕降临城镇沿街便灯火辉煌火树银花男幼争相观赏、品评热闹异称闹元宵 传统文娱节目龙灯、舞狮精彩花姑节 农历月二十八花姑节 农历二月初二民间称龙抬或称青龙节、春龙节清明节 ;清明前寒食节民间传说寒食春秋战期晋文公纪念忠贞士介推焚死绵山端午节 ;农历五月初五端午节称端阳节、重五节民间习惯称作五月单五春秋战期楚夫、诗屈原投江自尽纪念夏至节 ;二十四节气民间传统节.半 ;六月初俗称半、六月初六晒龙袍习俗由宋代沿袭至今.;农历七月初七夜称七夕俗称乞巧节七月十五元节称盂兰盆节祭祖俗称鬼节农历八月十五秋节俗称八月十五传统节.农历九月初九重阳节俗称九月九十月农历十月初俗称秋祭、寒衣节民众称鬼".冬至意寒冬已称数九农历腊月初八腊八节境内居民于晨喝腊八粥.;农历腊月二十三旧俗送灶王爷禀报故称辞灶每伊斯兰教历三月十二纪念伊斯兰教创始穆罕默德诞辰逝世举行故称圣忌节穆斯林习顷圣纪与圣忌合并纪念俗称圣节诵经、赞圣讲述穆罕默德平事迹等 按教义规定每伊斯兰教历九月斋月.斋节七十即教历十二月十古尔邦阿拉伯语宰牲意思所通节名称汉译宰牲节节期间穆斯林家家户户收拾干干净净宰羊屠牛部献给清真寺其余用赠送亲友或款待客 另外尚盖德尔夜教历九月二十七夜称坐夜或守夜夜穆斯林家家门口、院挂灯约3意照着古(世先)家看看 聊城市五、十期间举办江北水城文化旅游节
Ⅲ 粥掌柜的大米粥好不好吃
材料
药材山药25克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
做法
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
Ⅳ 罗卜鱼汤的叫法
伴随着临清繁荣，以“两把刀”闯天下的回族同胞，吸纳南北厨艺，形成高档宴席、特色小吃相结合、适合社会各阶层消费的饮食体系，成为临清运河餐饮文化的重要组成部分。
一、主菜十二道
1、醋溜肝尖：马本斋是近代著名的回民将领，曾在临清、莘县一带抗击日寇，使敌人闻风丧胆。平时，他喜爱吃的菜肴就是醋溜肝尖，意寓和朋友肝胆相照，抗日到底。
2、扒口条：扒口条是回民的特色菜，因为选料精致、烹饪考究，颇得许多帝王将相的喜爱，并在很多史料中频繁记载。因此，此菜能在全国各地流传，成为节日庆典、宴请宾朋的必备美味。
3、烤羊腿：烤羊腿是传统的清真名菜，从烤全羊演变而来。色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。明清时期，波斯商人往来于运河之上，犹喜食此种吃法，竟将此菜引至波斯国。
4、蒜爆肉：现代医学证明，“吃肉不吃蒜，营养减一半”。临清的清真名菜蒜爆肉有力佐证了临清人讲究营养的生活方式。此菜的烹饪技艺在元代忽思慧著的《饮膳正要》和明代记载清真菜肴的书籍《事物绀珠》等书中均有详尽的记载。至明末清初，为社会广泛使用，流传至今。
5、芝麻羊肉：明代有一钦差大臣来临清视察钞关税银征收，在马祥兴洪兴楼预订了“八大八小”规格的筵席。后厨做到最后一个酥炸羊肉时，发现食油将尽，上街采购已来不及了，厨师情急生智，把羊肉粘上芝麻，用油少许，煎制后端上桌，不料非常受欢迎。后来，芝麻羊肉成了清真斋名菜。
6、炸素鹅脖：相传，清朝康熙皇帝南巡时听说临清中和园的素鹅脖很有特色，便微服前往。当康熙皇帝品尝一口外酥里香的素鹅脖后说：“此鹅脖非彼鹅脖也，味道鲜美极了。”从此，临清素鹅脖名声大震。
7、炝羊蹄筋：此菜用临清山羊蹄筋，辅以济美酱园调料制成，晶莹剔透、脆嫩爽口、富含胶质、营养价值高，深受食客喜爱。
8、西芹拌虾仁：永乐园是临清的一家百年老字号饭店。第一任掌柜是个中规中矩的人，做人清白，做事本份，买卖公平。每逢家人喜庆或节日庆祝，他总是亲自到卫运河打捞青虾，到菜园采摘新鲜的芹菜，然后下厨烹饪。此菜入口清爽，营养价值高，深受回汉民众喜爱。
9、捶鸡面：为清真特色菜之一。用鸡脯肉斩茸捶打做成，制作精细，嫩滑可口，味道独特，营养价值高，有“吃鸡不见鸡”的说法。
10、炒鸡丝：1994年，我市回民厨师刘志广参加在沈阳举办的全国民族厨艺大赛，他按传统工艺制做的炒鸡丝和捶鸡面、炸素鹅脖、扒肉条获大奖。炒鸡丝称为临清保留菜肴。
11、醋椒鱼段：明洪武元年七月，明代开国元勋常遇春屯兵临清，偶感风寒，身体虚弱。回兵营为他做出醋椒鱼段这道菜，常遇春食用后，食欲大开，身体慢慢恢复过来。他称醋椒鱼段为开胃菜，能强身健体。于是，这道菜在临清及运河沿岸其他城市名扬数百年。
12、鸡蛋松：为一道甜菜。味道鲜美，口味独特，老少皆宜。
二、小吃
水爆肚：临清地方特色小吃。牛百叶洗净在滚水中氽熟，配以调料，鲜香脆嫩回味无穷。北京有名的“爆肚冯”即是临清后人，其七世孙面对国外快餐的进入，组织北京名吃传人建成北京“小吃一条街”，很是火爆。
炖全羊：临清地方特色小吃。回民小本经营者，用挑子一头挑热锅老汤，一头挑木柜盛放的熟羊下水，可供客人随意挑选入锅，热后食用。在河边、路口经营，常至深夜。冬夜寻着昏黄的灯光，迎着扑鼻的香气，喝上一碗滚烫的全羊汤，真有说不出的舒坦。北京炖羊杂即临清炖全羊，为临清人初始经营。