Ⅰ 东莞哪里批发手工凉皮的电话号码
原料 :
面粉、清水、黄瓜、芝麻酱、醋、大蒜、辣椒油、食用碱
做法:
1.面粉过筛揉成面团,盖上布饧一个小时。
2.洗面。盆里放清水,想洗衣服一样揉搓面团
3.将洗好的水放入另一个锅中。继续揉搓面团。最后面团洗干净,揉搓不出淀粉的时候剩下的就是面筋。
4.将洗好的面浆水盖上保鲜膜放入冰箱沉淀7个小时。面筋放入清水中浸泡。
5.7小时后拿出面浆水,发现上面都是清水
6.用勺子将浮在上面的清水舀出,剩下下面的淀粉沉淀
7.使劲将沉淀的面浆搅拌均匀,拿出平底盘子,在上面滴几滴油,防止面皮粘连。用勺子将面浆舀到平地盘中,放入沸腾的蒸锅中,蒸2分钟。蒸好后放入凉水中,这样可以更好的脱模,
8.脱下来完整的面皮。拖好的面皮一定要抹上一层油。防止粘连。
9.将面皮切成条。之前的面筋和入酵母,上锅蒸30分钟。拿出后切成块
10.加入辣椒油,醋,麻酱,蒜泥,黄瓜丝和面筋搅拌均匀
Ⅱ 我想在东莞长安摆摊卖凉皮,可是不知道长安哪里有凉皮批发啊哪位好心人请高告诉我啊,谢谢啦!!
自己做呀!批发回来的多是机器做的,吃着不筋道!机器人做的一般都切好的,特别匀称的条!
Ⅲ 东莞哪里有凉皮批发
东莞厚街哪里有凉皮批发
悬赏分:0 -
提问时间2009-6-7 20:01
要好一点的凉皮,像陕西凉皮那种
很多啊,其实只要你用心一点,一下子就问到了,那边有很多做这方面小吃的啊,再者了,你可以在网络首页输入:东莞厚街 凉皮批发,应该就可以发现好多了。
祝好运
回答者:
- 2009-6-9 11:32
1 2008-10-25
1 2009-2-4
2010-4-27
2008-2-23
4 2007-11-6
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Ⅳ 请问,东莞桥头哪里有凉皮凉面批发急急急!谢谢各位啦!
桥对老街那边市场有
Ⅳ 有没有批发凉皮的电话
你好朋友,有批发凉皮的电话。
每个地区都有制作凉皮的,联系方式也会有所差异。
可以在自己附近买一份凉皮,直接和卖凉皮的联系,也可以通过凉皮的外包装查看联系方式。
Ⅵ 东莞厚街哪里有凉皮批发
哪个市场有卖手工凉皮的?有电话么?谢谢
Ⅶ 东莞大岭山哪儿有卖凉面凉皮批发的
有批发凉皮的地方,你可以打电话问一下,如果不知道的话,可以去菜市场,这样的地方问一问。
Ⅷ 东莞三中凉皮批发哪里有卖
东莞山东凉皮批发那里边是有卖的,有批发凉皮的,非常好的。