⑴ 凉糕的制作过程
[凉糕]主料:凉糕粉50克,水550克,温水100克;辅料:红糖浆适量,葡萄干适量,花生碎适量,枸杞适量
⑵ 成都哪里有双河凉糕批发
有家竹海双河凉糕的在批发,网络搜索成都凉糕批发第二个就是,网络回不到电话,只有自己开了,网络也不是万能的。
⑶ 在北京海淀区上地附近开餐饮店,想批发玻璃瓶装的(一元一瓶)的汽水,有配送电话告诉下吧,谢谢了!
现在还没有一个产品。可口可乐公司最近更换瓶子,原来每瓶250ml加量至300毫升,相应的批发价格也有所增加,现在的价格是27美元。至于各大批发市场粮食批发交易市场,你也可以打电话要求交付。
⑷ 重庆哪里的农贸市场有卖凉糕粉!
沙坪坝-小龙坎-体育馆-71中-大门口, 那家百年老字号的凉糕,一年四季都有,带给亻尔第一遭的美味感觉! 1元1碗, 同时经营还有:冰粉、凉虾,还有麻辣土豆、豆皮、酸拉粉、炒饭之类的
⑸ 成都有什么吃夜宵的地方,12点后还生意好的
成都吃夜宵的地方有武侯区玉林南路60号的猫扑烤鱼、玉林北路6号的高记盆盆虾、武侯区人民南路四段8号省体育馆旁的明苑海鲜烧烤大排挡、锦里、宽窄巷子、罗马假日广场等地方。
⑹ 乐山在哪可以批发天泉井凉糕
四川眉山眉山市东坡区大北街
⑺ 内江凉糕
你好!其实没有地方会做凉糕又拿来给你卖的,其实可以自己做阿,只要把水的比例控制好,一般凉糕粉的外包装袋上都有做法的!望采纳!
⑻ 怎样制作凉糕(详细制作过程)
蜀南竹海地方名小吃——凉糕,是用桂朝大米精制而成,是热天休息,乘凉的美食,老幼皆宜的降暑小吃。好吃的凉糕的特点:晶莹剔透,柔嫩爽滑,米香绵扬,久吃不涩。
凉糕的制作工艺:
原料:桂朝大米,再生稻米精制粉,平衡液(天然凝固剂),红糖·····
1
精制凉糕粉250克放入容器中,用500克温水调成糊状,静置20分钟左右。
2
在锅中加入6斤(3000ML)清洁水,并烧开,用一半左右的开水加入凉糕糊中,用木棒搅拌,使浆糊分布均匀不起籽。
3
把此浆糊倒入锅中煮沸5分钟左右,并用木棒不断搅拌,以免糊锅,加入平衡液,直到熟透。再停火搅拌片刻,待气泡消失后,起锅分装在备用容器里,冷却成型。(凉糕开裂,水不够;韧性不够,不成型,水过多,或者浆糊没熟透。)
4
将冷却的凉糕分化规格,放入碗中,加入调味液(红糖水,芝麻·····),一份凉糕美食就到你面前了。
晶莹剔透,米香飘扬,糖色醉人,爽滑心房,沁人心脾,盛夏爽凉,记你——难忘!
四川凉糕
机米500克石膏50克红糖400克
做法:
1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。
2.把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用。
3.红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉。
4.将2千克清水放铝锅内烧开,把米浆搅匀,冲入开水(慢慢倒),随冲随搅,直搅到浆熟时,滴入石膏水,搅匀,使其凝固,取出一块放入凉开水内,用手摸时不粘手即可,若粘手可再滴几滴石膏水。
5.将米糕放入方盘内按平,用凉开水泡上,放入冰箱内。吃时,切成小菱形块,浇上红糖汁。
产品特点:软、嫩、甜、凉。
葡萄井凉糕的做法
四川作为凉糕的发源地,四川凉糕的做法与一般凉糕的做法大致相同,不过在材料上却相对简单。葡萄井凉糕的做法如下:
原料配方:机米500克石膏50克红糖400克
制作方法:
1.把挑选干净的机米,用凉水泡上,待能用手将为捻成末时,滗去水,另加进700克水,磨成细浆,过罗待用。
2.把石膏用200克水泡上搅挥,再使之沉淀,澄清石膏水待用。
3.红糖加入少许凉开水研成汁,放入冰箱内冰凉。
4.将2千克清水放铝锅内烧开,把米浆搅匀,冲入开水(慢慢倒),随冲随搅,直搅到浆熟时,滴入石膏水,搅匀,使其凝固,取出一块放入凉开水内,用手摸时不粘手即可,若粘手可再滴几滴石膏水。
5.将米糕放入方盘内按平,用凉开水泡上,放入冰箱内。吃时,切成小菱形块,浇上红糖汁。
产品特点:软、嫩、甜、凉。
凉糕的批发制作成本:250克凉糕粉(成本3.5-4.0元)600ML的一次性塑料碗11碗,碗,盖一套0.20元,糖味调料0.10元,一碗批发价1.50元,零售一碗3.00-5.00元,送餐饮店,超市300-500碗一天一人完成,这却是一个夏天致富门路呀!
有事留言好吗?qq1741088084。