曲靖批发鲜牛肉电话

① 曲靖市麒麟区兴盛干鲜水果批发有限公司怎么样

简介：曲靖市麒麟区兴盛干鲜水果批发有限公司成立于2007年12月11日，主要经营范围为干、鲜水果销售等。
法定代表人：刘春来
成立时间：2007-12-11
注册资本：30万人民币
工商注册号：530300100001247
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：曲靖市麒麟区南宁办事处金牛四组

② 想吃牛肉，请问大家菜市场哪里有新鲜的牛肉卖

新鲜的牛肉就去那种。早市之类的可能新鲜的牛肉比较好一点，那还有那个超市里面你可以让他有新鲜牛肉的时候呢，在群里发发一下，因为有些超市他都是有群的。那还有那个菜市场里面那种批发的地方应该也会有新鲜的牛肉啊！

③ 怎样才可以到农贸市场卖鲜牛肉

坐车？走路？骑自行车？坐轮椅？随你喜欢 别忘带钱就行

④ 上海市新鲜牛肉批发市场有那几个和地址谢谢。

请问有没有牛下水批发的？谢谢

⑤ 一般市场上的牛肉在哪里进货的

牛肉是最受大众欢迎的一种肉类，它的蛋白质含量非常高，可以帮助人体补充营养。而且牛肉做出的美食也非常多，比如牛肉干、牛肉火锅、牛排等等，这些美食凭借其独特的口感吸引了一大批中国吃货们。那么一般市场上的牛肉在哪里进货的？牛肉各部位的吃饭有哪些？
一般市场上的牛肉在哪里进货的？
市场上的牛肉进货大多是从屠宰场进货的，因为屠宰场的牛肉都是经过了合格的检测，安全上比较有保障，而且牛肉上也会有合格的标志，比较放心。此外还有其他的进货方式，比如从本地的农贸市场上其他的肉贩手中进货或者从周边的农产品批发市场进货都可以。

再加上现在互联网技术越来越发展，食材的保鲜技术也越来越好，再加上高效的物流，网上买牛肉也成为了现实，所以网络进货也是一个很好的进货渠道。如果想要做牛肉方面的生意，经营者可以根据自身的需求，找到自己最合适的渠道进货。

温馨提示，现在市面上还存在大量的走私牛肉，走私牛肉大多没有经过合格的质量检测，在商品的质量和卫生上缺乏足够的保证，如果要购买牛肉的话，还是建议去一些正规的地方购买，在购买时最好检查一下牛肉上是否有检测合格的标志。尤其是在网上购买牛肉，看不到实物，需要特别注意牛肉的质量。

牛肉各部位的吃法有哪些？
做馅

像我们平常吃的牛肉馅饼、牛肉馅包子、牛肉馅饺子等都需要使用到牛肉，比较适合做馅的牛肉部位主要有短脑、脖头、哈力巴等部位，这些部位的肉肥瘦兼有，肉质实干，而且出馅率也比嫩肉部位要高出百分之十五。

炖牛肉

比较适合做炖牛肉的部位有胸肉、弓寇、肋条、腱子肉等，其中胸肉比较嫩，口感肥而不腻；弓寇肉比较少，筋比较多，因此熟后色泽透明，比较美观；肋条熟后肉质松嫩；腱子肉容易显色，熟后鲜嫩松软。

炒牛肉

用来炒的牛肉一般要求是瘦肉以及比较嫩的肉，比较适合用来炒的牛肉部位有里脊、外脊、上脑等等，这些部位的肉几乎没有什么肥肉，比较适合用来做小炒牛肉等菜。其中里脊是用来炒的最佳部位，其次就是后腿肉了。

涮火锅

现在很多火锅都少不了牛肉，牛肉也是吃火锅中最受欢迎的一种食材。比较适合用来涮火锅的部位还是很多的，例如腹部的肉和胸部的肉，这两个地方的肉质虽然比较粗，但是口感比较好，用来做烧烤也很不错。

⑥ 销售批发牛羊肉需要什么手续

店面用到这俩就够了，食品流通许可证，税证 、，要是开公司的话，这个就比较多了

⑦ 哪里可以买到比较便宜的新鲜牛肉

农贸市场有卖的有时大型超市有打特价的，还有淘宝网上有批发的

⑧ 怎么买新鲜的牛肉

• 观色泽

  新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。

  次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。

  变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

• 闻气味

  新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。

  次鲜肉：稍有氨味或酸味。

  变质肉：有腐臭味。

• 摸黏度

  新鲜肉：表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。

  次鲜肉：表面干燥或粘手，新的切面湿润。

  变质肉：表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。

• 探弹性

  新鲜肉：指压后的凹陷能立即恢复。

  次鲜肉：指压后的凹陷恢复较慢，且不能完全恢复。

  变质肉：指压后的凹陷不能恢复，且留有明显的痕迹。

• 查肉汤

  良质冻牛肉(解冻肉)：汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，有一定的香味。

  次质冻牛肉(解冻后)：汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味、鲜味较差。

  变质冻牛肉(解冻后)：肉汤混浊，有黄色或白色絮状物，浮于表面的脂肪极少，有异味。

• 6

  怎么区分老、嫩牛肉：

  嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。

• 7

  怎么分辨注水牛肉：

  牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。

⑨ 几点有新鲜牛肉

你直接去超市里面就可以购买，到基本上8:00开门的话，就会有一些新鲜牛肉对外售卖。

⑩ 批发市场清真回民卖的鲜牛肉35一斤,是不是真的

理论上是真的。这个你只要能知道是否清真摊点售卖就基本没问题了。真正的清真是不可能卖假牛肉的，都是阿訇宰杀后的。