① 重庆哪里能买到曲靖韭菜花
在重庆上网进淘宝,然后看云南曲靖的特产韭菜花。有些是包邮的= =
② 曲靖哪里能买到最好的韭菜花有专卖店吗
文昌街原曲靖宾馆里有卖的,还有交通路口沃尔玛里也有卖的。
③ 曲靖韭菜花的制作
每年旧历七、八月间,是韭菜花制作的旺季,这时,曲靖的街头巷尾,庭院甚至机关单位,到处都见到洗净晒开来的翠绿色的韭菜花和苤蓝丝以及红辣椒,这些都是在为腌制韭菜花作准备的。
腌制韭菜花的主要原料是韭菜花、苤蓝丝和线辣椒,再加拌红糖、白酒等原料,由于制作比较简单,因而,当地许多职工和居民家庭,都会自做自食,或送亲友,既经济实惠,又方便。制作时,将半籽半花的韭菜花剁细,加入盐巴、白酒,搅拌均匀,放入罐内,用半年的时间使韭菜花肉质糖化,然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制,待呈黄红色即可。脆嫩鲜美,甜咸适口,有助于增进食欲。
④ 曲靖韭菜花怎么吃
然后将适量的油倒入锅内(菜花油最好),高温加热,等炸开后,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色;
4、再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐,3分钟左右就可铲出盛入碗中(最好瓷碗,能保住鲜香)。
⑤ 云南曲靖有些哪样特产哪里有卖的
一般就是韭菜花,沾益辣子鸡,小粑粑,陆良的麻衣馓子,炸洋芋丝
⑥ 曲靖韭菜花的做法,曲靖韭菜花怎么做
1、将新鲜的干巴菌洗净,撕成小条;
2、根据干巴菌的量数,再从土罐里捞出适量的腌制过的韭菜花(彝家的韭菜花是腌制过的,和市场上灌装的不同,是地道的做法,不含苯甲酸钠等调味剂!);
3、然后将适量的油倒入锅内(菜花油最好),高温加热,等炸开后,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色;
4、再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐,3分钟左右就可铲出盛入碗中(最好瓷碗,能保住鲜香)。
⑦ 曲靖韭菜花的介绍
“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传,“韭菜花”的生产起源于清末,迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起,经腌制而成的。因韭菜花味突出,故取名为韭菜花。
⑧ 谁知道上哪儿能找到大量批发零售涮火锅的主调料之野生韭菜花的经销商韭菜花要求纯野生的。
告诉你吧,河北辰雨基业贸易有限责任公司就有内蒙纯野生韭菜花,无水能常温存放2-3年呢,而且这是一家产供销一条龙的专业迎合火锅饭店用肉的企业,产品专业,还有这里的火锅饭店专用的麻将小料,海鲜小料,清汤底料,被好多家大型连锁火锅饭店使用,省时,省钱,还省的专门雇一个配料的师傅养着,回头客挺多有时间的话你自己去尝尝样品,电话是0311-8612007,