⑴ 毒大料是什么
近日,媒体报道沈阳以及东北地区出现假大料,许多市民分辨不清真假导致误买。假大料叫莽草,食用后会使人中毒,严重时甚至会危及生命。记者调查发现,大连市场上也有假大料,生物学专家为此提醒,购买大料需留心,避免买到有毒的莽草。记者调查 超市和农贸市场发现假大料沈阳市工商局已下发紧急通知,对沈阳超市、农贸市场、食杂店和连锁店销售的大料进行全面排查,检查销售渠道是否合法。记者昨日走访了大连多家超市和农贸批发市场的卖大料摊点。在本市一家大型调味料批发点,记者拿了几包大料仔细查看其瓣数,正常大料八个角,但记者在其中发现了几颗十个角的“大料”。这几颗“大料”瓣里的果实很小,每个角都很细长,跟假大料莽草的特征一模一样。记者问摊主,是否知道有假大料这件事,对方表示还是第一次听说,而且不愿说出进货渠道。接着,记者又来到长兴批发市场调料摊,摊主称大料三块钱一两,质量都没问题。记者在大料堆里同样发现多颗十个角的莽草。记者问摊主,“大料为什么能有十个角的? ”摊主顿了一下说,“你挑八个瓣的不就没事了嘛。你就放心吧,我的大料都没问题,你说的假大料莽草我真没听说过。 ”记者走访了大连几家大型超市发现,一家超市摆着产地为沈阳的几包大料,里面每颗都很正常,没有出现假大料的情况。另一家大超市,一包某大品牌的调味料,袋里竟然出现多颗九角大料,而这种品牌的大料卖得相当好,仅剩下三四包,记者注意到这些成包装的大料的名字叫“八角”,一位售货员告诉记者,大料别名就叫“八角”。记者调查发现,一些小商铺里的大料质量远不如超市,通常包装的大料几乎都压碎了,基本辨别不出真假。一位业内人士告诉记者,一些商贩为了避免顾客识别假大料,通常都把假大料弄碎,或者把瓣都掰下来,因此买碎大料更要当心。对比八个角的真大料和很像莽草的“大料”,记者发现,这几家调料摊每一堆里正常的八个角的大料里都混有一些九个瓣、十个瓣,甚至十一个瓣的“大料”。八个瓣的大料很饱满,里面有籽,瓣长均匀,香味足。十个瓣的“大料”(即莽草)瓣细长,长短不一,而且用舌头感觉明显发苦,也没有八个瓣的那种大料香味。据了解,莽草每公斤价格为6-8元,而大料批发价为每公斤10-15元。■如何分辨大料与莽草大料从外形上看,大料比莽草大。大料有7到9个角,最常见的为8个角,所以叫做八角。大料角上的尖端是直的。莽草从外形上看,莽草比大料小。莽草有10-12个角,最常见的是10个角。莽草尖端是钩状的。专家提醒 10个瓣以上可确定为莽草既然大连部分市场也出现了莽草,那么如何区分八角和莽草呢?辽宁师范大学生命科学学院生物学教授姜长阳告诉记者,一些市场上出现的十个瓣以上的可以确定为莽草。假大料名字叫莽草,有人称作红茴香,鼠莽,山大茴。莽草和八角(大料)都是茴香科。八角有小毒,作为调料改善口味不会引起中毒。而莽草是有剧毒的,作为调料使用会引起中毒,国内以及大连曾出现过几例莽草中毒病例,患者以为吃的是大料,实际上是莽草中毒。莽草含有的毒素为莽草素和新莽草素。莽草产于长江中下游各省,生长在阴暗潮湿的地方。“我曾经在大连一些小摊上就看见过两次贩卖莽草的情况,一个摊主将莽草和大料混在一起卖,另一个小摊竟然全部都是莽草,摊主还狡辩说是真的大料,人吃了实在很危险。”姜教授提醒市民购买大料需多多留心,仔细分辨,以防买到莽草。 见习记者肖崟崟■新闻链接人食用莽草后的反应人食用莽草后,会出现失眠,头昏,精神不振,全身无力,惊慌不安,产生幻觉,胡言乱语,阵发性惊厥,全身像有虫子在爬一样,四肢不由自主抽搐,神志不清。严重时会使人瞳孔放大,口吐白沫,发作状和癫痫相似,随后血压下降危及生命。据相关报道,有些农民使用莽草来网鱼,鱼食用后会全身麻痹,无法游动,捕鱼的人直接撒网捞鱼就可以了
⑵ 河北省邢台市南和县史召乡八角寨村,村长私自改水,现在井里放出来的水都是浑浊的有白色的物质。我应该向
县级人民政府
⑶ 邢台有没有面点师培训学校,学习拉面烩面做法
用料
羊肉 》500克
羊腿骨 两根
大料 如下图
洋葱 一头
盐 少许
饺子粉 400g
水 150g
鸡蛋 一只
盐 一勺如图
抹面油 少许
黄豆芽
海带丝
豆腐皮切丝
盐,鸡精
河南烩面的做法
羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净,或者直接买一扇羊排炖就行
小贴士
面比饺子面要硬,不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小,水量从140到150自己调整。从来没和过面的,从150开始吧,会容易一些
揉面很关键,像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时,时间宽裕的话,可以三和四醒,就是揉两分钟醒20分,反复三次也可以揉好。
最后的你又醒面时间也非常关键,油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开,拉断
⑷ 寻找中国花椒大料 产地的批发商
来甘肃武都试试,这里 可是全国花椒之乡
⑸ 大兴镇周谷堆批发市场有花椒八角等大料批发吗
我觉得应该是有花椒八角大料批发的。
⑹ 临沂批发市场批发大料(就是大茴香什么的)在哪里还有批发粮食的大豆什么的在哪里
批发大料的一是在水田路与蒙山大道(临西五路)交汇处东100米北侧,中药材批发市场。二是在临西十一路与双岭路交汇向南300米的华东干果水产批发市场都有。
批发大豆的等在沂州路与金九路(沂河路)交汇向南200米,华东粮油批发市场。地图中鲁南花卉市场的南边。
⑺ 豆制品,粉条,花椒,大料,银耳,木耳等一类的干菜哪里批发
一般的调料市场 或干调市场都有大量的批发 零售
⑻ 邢台哪家羊肉泡馍好吃
食材明细
羊肉500克
面粉500克
酵母适量
木耳适量
盐适量
味精适量
蒜苗适量
香菜适量
生姜适量
干辣椒适量
桂皮适量
大料适量
花椒适量
丁香适量
香叶适量
咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
羊肉泡馍的做法步骤
15
盛入碗中,加入蒜苗、香菜即可
⑼ 湖北宜昌有做八角大料团购或批发的吗
中药材,药食同源品种,八角茴香
【性味与归经】 辛,温。归肝、肾、脾、胃经。
【功能与主治】 温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。
【用法与用量】 3~6g。
【贮藏】 置阴凉干燥处。
⑽ 邢台市哪里有铁锅鱼贴饼子
用料
主料
烹饪技巧
1、玉米面和白面各一半,这样口感好一点;
2、揉面是必须加入热水,玉米面才会产生黏性;
3、煎鱼的时候油温要高一些,能防止煎破皮,事先用生姜擦锅也能防粘;
4、玉米饼子做的小一些,薄一些容易熟;
5、生抽,老抽,豆瓣酱都是咸的,味道够了,最后没有再放盐了;
6、最后汤汁不要收太干哦,玉米饼子蘸着鱼汤菜好吃哦。