㈠ 东平湖炖鱼的方法
原料:
小鱼、面粉、面筋、粉条。
做法:
1、冲洗干净的小鱼,用盐和五香粉腌制一下,就可以开始炸制了;
2、炸制时,需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉,要说爱吃的人就是能想办法,吃的多了,也找到拌面的窍门,为了拌匀小鱼身上的面,特地买回了一个小筐,把鱼放在小筐里,添上面粉,摇匀,面粉便可以均匀的裹到鱼身上,省事多了,想起蒸菜的事情,蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀;
3、拌匀之后放锅拍上晾着,可以一边继续给余下的小鱼裹面;
一边打开火开始炸鱼;
放在锅里的鱼炸的焦黄捞出;
4、等所有的鱼炸好,凉了之后,收进食品袋里,免得返潮,影响食用口味;
四元钱的小鱼,炸了一小筐,不算贵啊。
早晨的鱼汤和中午的鱼汤制作方法不同,早晨的鱼汤,其实就是胡辣汤里加小鱼而已,所以,要先做胡辣汤来配小鱼喝。
胡辣汤的做法,如果按照正规的,是比较讲究的,无论是汤还是调料,都是非常讲究,我介绍的是一般制作方法,只是配小鱼用。
5、第一步要洗面筋水,洗好的面筋水做汤用,面筋在汤熟时划散下锅,象散开的蛋花一样,但比蛋花的口感好,口感有QQ的感觉;
6、然后锅里加入粉条,调料是自己配制的大料粉,胡辣汤,从名字上就可以知道,最主要的调味品是胡椒,所以这个调料不能少。
粉条。碎了容易喝到口中,因为方便汤勺盛到。
7、在上面撒上一把小鱼,很多人喜欢撒小鱼的时候撒上葱花,我不喜欢生葱,所以没有撒上生葱花
㈡ 批发淡水鱼怎么找养殖户
这个可以去水产市场上去问问
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首先你要告诉我你批发哪些鱼啊?是什么品种的鱼啊?是养殖之类的食用鱼,还是说宠物之类的鱼啊,你可以在网上看看呀。
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东平湖就是于桥水库,那里是不允许捕鱼的,只有当地一些农民在晚上偷着逮,有淡水桂鱼,但是量很少,还是请你放弃
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供应鲜活四大家鱼成品鱼,湖北省黄冈市团风县得胜养鱼场
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本渔塘全部采用草料及大麦、麸子喂养,不喂人工合成饲料。
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陈生 15271575780
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