⑴ 南通特产白蒲茶干的资料
南通白蒲三香斋茶干:产品色泽酱红,形方块小,味美香正,细腻筋韧,对折不断,越嚼越香,久食不厌。可冷食凉拌,亦可荤烩素炒,宜伴茶佐酒。尤以配肉丝、韭菜或嫩椒合炒更具风味。价廉物美,富含蛋白,被誉为白蒲一绝。
⑵ 在如皋白蒲开房最便宜多少钱
呵呵
都方便
我就是白蒲的
记得到白蒲吃茶干哦
1
都方便
但是南通
要在长途车站坐车(南通2个车站)
不要在外面等车坐直接去车站
2
白蒲
就住高普酒店吧
惠普太贵
就在车站边上
旅社建议不要住
3
到南通的车最晚6点半
(呵呵
我经常坐)到如皋也差不多这点
4
南通附近
只能先坐车到南通或者如皋
然后去如东
(建议有便宜开车带你去
,要不比较不方便)
⑶ 白蒲“三香斋”茶干的起源
据《如皋县志》记载,公元三九七年即隆安元年,晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”,距今已有一千六百多年的历史。“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间,一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店,店号“三香斋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商业较盛,油饼粮行,京货店,水烟栈,各式菜馆,点心店 ,鱼行、茶馆等店铺林立,来往商人,小贩很多,每日清晨,商民,街坊乡老,小贩等都喜欢坐茶馆,闲谈生意经,山海经,一边谈心,一边买来屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细,用料考究进嘴细软劲韧,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶干上模压店号,很有特色,被誉为白蒲一绝。清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,请皇上品尝,乾隆尝后甚悦,又听该店独家经营的介绍 ,便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。屠氏得此御笔欢喜欲狂,并将“只此一家”制成金字匾额,悬于店堂,自得御笔“只此一家”,“三香斋”茶干驰名大江南北。嗣后“三香斋”茶干店,生意更加兴隆。
⑷ 白蒲“三香斋”茶干的介绍
白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史,是江苏如皋久负盛名的汉族传统风味名吃。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,驰名四方,极受群众欢迎。
⑸ 0516-80262689是哪个单位电话
固定号码 0516-80262689 信息如下:
归属地:江苏 徐州
区号:0516
邮政编码:221000
徐州在江苏省西北部。 包括苏灯、白蒲茶干、宋锦、酱菜、无锡肉骨头如皋火腿、鲥鱼、扬州绒花、狮子头、丹阳封缸酒、香芋、艾山西瓜、西楚贡菜、宜兴板栗、苏绣、茶馓、宜兴毛笋、南通蓝印花布、水蜜桃等都是江苏的特产。 南京中山陵、连云港渔湾、淮安周恩来故居、宜兴陶祖圣境、镇江焦山、常州红梅公园、苏州木渎古镇、南京将军山、江阴鹅鼻嘴公园、连云港连岛等等为江苏的部分景点。 徐州的辖区范围包括铜山县、九里区、睢宁县、丰县、新沂市、云龙区、鼓楼区、沛县、贾汪区、泉山区、邳州市。 徐州总面积为11258平方公里。 徐州的车牌为苏C开头。 山东省临沂市、安徽省淮北市、山东省济宁市、宿迁市、连云港市、山东省枣庄市、安徽省宿州市、山东省菏泽市等等这些地区都与徐州相邻。 徐州为江苏的一个地级市。 徐州人口总数为940.95万。
⑹ 白蒲“三香斋”茶干的制作
:白蒲茶干味美,主要是选料考究,加工精细,操作认真,一丝不苟。人们检看茶干质量,常将茶干对角相折,总不断裂,而芳香扑鼻,群众夸奖说:“进了三里墩,闻到茶干香”,可见其味香沁人。白蒲茶干传统的操作过程,可以概括为以下几个方面:浸豆、糙皮、磨豆、扯 浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等,细说有二十一道工序。白蒲茶干传统的加工,不仅工序多,而且每道工序的技术性都较强,与产品的质量有直接关系。以煮浆来说,烧火要旺,煮得越快越好,如慢火烧,则易潮浆,对质量,产量都有不利影响。煮好的浆出灶入缸时,要坚持“过筛”这一道工序,将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽,提高豆浆的纯度,这样做: (1)浆中的飞渣越少,生产出的茶干韧性越强。 (2)韧性强的茶干在煮制过程中破碎少,成品产量高。 (3)韧性强的茶干耐煮制吸味足,口味好。再拿煮制茶干来说,各种配料齐全,用料恰当,这也是保持名特产的重要环节。煮制的配料有白大川,元回、丁香、精盐、味精及自制的三伏酱油等,特别是自制的三伏酱油,要熬得浓,熬得香。此外,在选择黄豆豆种,浸豆的时间,气温季节的变化,煮制等方面都有一定的操作要求和技术要领。
⑺ 孜然白蒲茶干怎么做好吃,孜然白蒲茶干的家
孜然白蒲茶干
主料
茶干
150g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
香菜
适量
六月鲜生抽
适量
步骤
1.香菜洗净切段
2.茶干是即食的
3.将所有食材和调料拌均匀
4.精心的装盘你不赶紧动筷子哇?
5.近景哦
小贴士
白蒲茶干可以即食,有种淡淡的特别的五香味,茶干本身很筋道,跟它的加工工艺也有关系,难怪流传了三百多年哈!加上些调料拌上香菜更是美味,用做宴客的冷盘非常赞呢!也可以将油烧热泼至茶干上,味道更加浓郁哦!
⑻ 白蒲茶干的传奇故事有哪👄
白蒲茶干,闻名苏北。它选料讲究,做工精细,味道鲜美,别具一格,乃是南通著名的土特产之一。南白蒲镇紧傍公路,贴靠大河,水路两便,交通发达,过往旅客甚多。人们每过此处,总要慕名买上几扎,或做零食,途中消闲;或作礼物,馈赠亲友。只因它价廉物美,所以长久以来很受大家欢迎。
说起来白蒲茶干的来历,蛮有意思。这白蒲镇位于南通、如皋之间,距离两城都是六十华里。据说从前这里是块水洼地,蒲蒿遍野,芦苇丛生,远看白茫茫一片,近看水中有块陆地,住着十几户人家,所以叫做“白蒲”。小镇上有户人家,夫妻俩口,男的原是通州城里一家豆腐坊的伙计,手艺不错;女的是个船户,父母双亡,便在白蒲附近河里捞鱼摸虾为生。成亲以后,在镇上摆了个做豆腐的摊子,夫妇俩早上卖豆腐,白天捞鱼虾,起早摸黑,苦度岁月。俗话说,“世上有三苦,行船打铁磨豆腐”,三苦中这对夫妻倒占了两项,真是一根苦藤结的一对苦瓜。
再说白蒲这个地方人家不多,豆腐又是新鲜货,做多了卖不掉又留不住,经常亏本。男人想了个法子,少做豆腐,多做茶干。茶干水分少,当天卖不了第二天还能再卖。后来他俩又动脑筋,把茶干做的又小又薄,每块只有大拇指甲那样大,放在五香卤汁里煮过,加点盐,吃起来香喷喷,咸笃笃,十分可口,过往船户买回去下酒,吃的有滋有味,渐渐有了名声。
有一次,连续刮了几天风,河上无船,路上无人,新做的一批茶干卖不出去,男人只好将茶干摊在一块木板上晾。这块木板原本是妻子晒河虾籽的,没有收拾干净,留下来的虾籽便粘在茶干上。当时夫妇俩并未在意。第二天,风停天晴,河上船来船往,路上行人如梭,中午时分,不少船户前来购买豆腐,一见只有茶干,便买些回船下酒。谁知越吃越觉鲜美,越吃越想吃,连声叫好,赶忙下船再买。消息一传十,十传百,白蒲茶干的美名随着南来北往的船只,传遍了四面八方。
从此,他们夫妇俩专做虾籽小茶干,选取上等黄豆,水浸细磨,石膏点卤,煮时加进五香、细盐,捞出来后趁热洒上虾籽,然后用车前草扎好,以便过往旅客船户携带。这种特色一直流传到现在
白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。"三香斋"的来历:据《如皋县志》记载,公元三九七年即隆安元年,晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”,距今已有一千六百多年的历史。“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间,一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店,店号“三香斋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商业较盛,油饼粮行,京货店,水烟栈,各式菜馆,点心店,鱼行、茶馆等店铺林立,来往商人,小贩很多,每日清晨,商民,街坊乡老,小贩等都喜欢坐茶馆,闲谈生意经,山海经,一边谈心,一边买来屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细,用料考究进嘴细软劲韧,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶干上模压店号,很有特色,被誉为白蒲一绝。清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,请皇上品尝,乾隆尝后甚悦,又听该店独家经营的介绍,便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。屠氏得此御笔欢喜欲狂,并将“只此一家”制成金字匾额,悬于店堂,自得御笔“只此一家”,“三香斋”茶干驰名大江南北。嗣后“三香斋”茶干店,生意更加兴隆,并设分铺于通城经营。清朝道光二十一年间编撰的《蒲涛志》记述:“蒲镇菽乳干为绝品,通称茶干,言可佐茗饮也,四远知名。本斋固有不传之秘,亦与镇中水土合宜,尝分铺崇川所作终不及此地味美。”这段记载,说明了后来“三香斋”未能在通城设立生产作坊的原因。白蒲茶干传统的制作方法:白蒲茶干味美,主要是选料考究,加工精细,操作认真,一丝不苟。人们检看茶干质量,常将茶干对角相折,总不断裂,而芳香扑鼻,群众夸说:“进了三里墩,闻到茶干香”,可见其味香沁人。
⑼ 白蒲茶干
白蒲茶干
白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,弛名四方,极受群众欢迎。
"三香斋"的来历: 据《如皋县志》记载,公元三九七年即隆安元年,晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”,距今已有一千六百多年的历史。“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间,一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店,店号“三香斋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商业较盛,油饼粮行,京货店,水烟栈,各式菜馆,点心店 ,鱼行、茶馆等店铺林立,来往商人,小贩很多,每日清晨,商民,街坊乡老,小贩等都喜欢坐茶馆,闲谈生意经,山海经,一边谈心,一边买来屠氏的豆腐干佐茶。因其近似茶色,又是名茶配食的佳品,故取名茶干。到康熙丙子年(康熙三十五年,即一六九六年),“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细,用料考究进嘴细软劲韧,美味可口,算得上色、香、味俱佳,茶干上模压店号,很有特色,被誉为白蒲一绝。清朝乾隆皇帝下江南时,地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品,请皇上品尝,乾隆尝后甚悦,又听该店独家经营的介绍 ,便御笔写下“只此一家”的题字,赐予褒扬。屠氏得此御笔欢喜欲狂,并将“只此一家”制成金字匾额,悬于店堂,自得御笔“只此一家”,“三香斋”茶干驰名大江南北。嗣后“三香斋”茶干店,生意更加兴隆。
白蒲茶干传统的制作方法: 白蒲茶干味美,主要是选料考究,加工精细,操作认真,一丝不苟。人们检看茶干质量,常将茶干对角相折,总不断裂,而芳香扑鼻,群众夸奖说:“进了三里墩,闻到茶干香”,可见其味香沁人。白蒲茶干传统的操作过程,可以概括为以下几个方面:浸豆、糙皮、磨豆、扯 浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等,细说有二十一道工序。白蒲茶干传统的加工,不仅工序多,而且每道工序的技术性都较强,与产品的质量有直接关系。以煮浆来说,烧火要旺,煮得越快越好,如慢火烧,则易潮浆,对质量,产量都有不利影响。煮好的浆出灶入缸时,要坚持“过筛”这一道工序,将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽,提高豆浆的纯度,这样做: (1)浆中的飞渣越少,生产出的茶干韧性越强。 (2)韧性强的茶干在煮制过程中破碎少,成品产量高。 (3)韧性强的茶干耐煮制吸味足,口味好。再拿煮制茶干来说,各种配料齐全,用料恰当,这也是保持名特产的重要环节。煮制的配料有白大川,元回、丁香、精盐、味精及自制的三伏酱油等,特别是自制的三伏酱油,要熬得浓,熬得香。此外,在选择黄豆豆种,浸豆的时间,气温季节的变化,煮制等方面都有一定的操作要求和技术要领。
⑽ 有谁知道江苏省如皋市
如皋,位于长江、黄海的“T”型交汇处,紧邻国际大都市上海,与苏州的张家港市隔江相望。她是长江三角洲最早见诸史册的古邑,民国时期的中华第一大县,中国首批对外开放的沿海城市,全国县域经济基本竞争力百强县,总面积1477平方公里,总人口145万。千百年来,如皋人携手自然,铸就了独具魅力的三张名片:长江、长绿、长寿。
长江如皋 众所周知,以上海为中心、江浙为两翼的长江三角洲地区,现已成为我国东部江海交汇处最发达的经济区、国际公认的世界第六大城市群、继珠江三角洲之后的中国经济的最亮点。位于长三角北翼的江苏,去年以来大力实施沿江大开发战略,800里沿江被专家视为全球未来最大的制造业基地。如皋作为江苏沿江开发的15个重点县(市)之一,在江苏沿江乃至长三角地区,以其得天独厚的资源优势占得重要地位。我市拥有48公里的长江岸线,其中深水贴岸、微冲不淤的深水岸线长达17.2公里,可建万吨级码头30多座,可通航5万吨级的“三超”巨轮。这是江苏沿江亟待开发的非常珍贵的岸线资源,也是长江中下游独一无二的江海联动的物流枢纽。沿江地区拥有数万亩滩涂和国有土地,区内居民稀少,开发成本相对低廉。如皋率先在全省出台了沿江开发总体规划,将沿江产业定位为以石油化工、船舶修造、高级不锈钢冶炼为龙头,以精细化工、机电加工为配套,物流仓储、高新技术、生物工程、生态旅游、现代农业为依托的十大经济板块格局。
长绿如皋 如皋花木盆景的栽培始于宋代,兴于明清。数百年来的技艺传承,形成了风格独具的“如派”盆景,其“云头雨足美人腰”的别致造型在中国盆景七大流派中独树一帜。自上世纪80年代以来,如皋先后有6000多盆盆景在国际国内比赛中荣获大奖。中南海、钓鱼台、毛主席纪念堂等重要场所都能见到“如派”盆景的绰约风姿。多年来,如皋每年都有近10万盆盆景销往日本、意大利、荷兰、法国、德国等10多个国家和地区,已成为华东地区最大的花木盆景出口基地。目前,如皋花木盆景种植面积近14万亩,栽培品种2000多个,具有年产8000多万株绿化苗木、300多万盆盆景的生产能力。在如皋农业主导产业中,花木盆景已成为当之无愧的龙头产业。即将举办的第三届中国(如皋)花木盆景艺术节,将在前两届的基础上,广交花木盆景界朋友,深入探讨花木盆景艺术,促进合作与交流,同时广招中外客商,投资如皋花木盆景生产这一朝阳产业,做强做大这一农业龙头产业,共同分享投资花木盆景的硕果。
长寿如皋 据最新统计,如皋145万人中百岁老人高达209位,总数位居全国县(市)之首,占比高出国际标准近一倍。此外,90岁以上的老人有4000多人,80岁以上的老人有40000多人。尤其令人称奇的是,世界上闻名的长寿之乡不是在高寒地带,就是偏僻山区,而地处江海平原的如皋,不仅是我国沿海地带惟一的长寿之乡,也是处于工业相对发达地区的长寿之乡。如皋人长寿得益于敬老爱老的优良传统,得益于健康平和的良好心态,得益于优美怡人的人居环境,更得益于深厚的人文积淀和丰富的美食文化。如皋的历史文化源远流长,旅游资源十分丰富。既有留下才子佳人千古佳话的国家一级文物保护单位水绘园,也有被誉为中华寺庙一绝的千年古刹定慧寺;既有引人遐思的古城风光,也有让人流连的滨江风景。如皋以“游古城、谒古刹、访名园、赏盆景、品佳肴、拜寿星”为主体的“长寿之旅”已成为华东地区的一条旅游热线。如皋的美食文化自成一体,长寿食品驰名中外。“绿沙王”优质西瓜、“千重浪”优质粳米是中国绿色食品发展中心认证的绿色食品;“如皋”香肠、肉松,“银燕”香肠、“玉兔”肉松、“三香斋”白蒲茶干、“水明楼”黄酒等9个产品获国家农业名牌产品称号;肉制品、果蔬罐头、萝卜、茶干等系列长寿食品畅销国内外10多个大中城市。独特的长寿资源不但惠泽着145万如皋人民,而且为投资者带来了无限商机。