乡巴佬鸡蛋义乌批发

❶ 真正的乡巴佬蛋是什么牌子的

做法一

原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克

做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟

2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油

3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。

做法二

第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。

第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。

第三步：卤蛋。
炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。

第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。

❷ 曾经红遍全国的“乡巴佬”鸡蛋，为啥现在少有人买了呢

乡巴佬鸡蛋，对于80后和90后来说，应该是非常熟悉的，它是十年前我们非常喜欢吃的一种熟食品，也是超市和小卖部都会卖的小零食，说到底它其实就是卤蛋，只不过是采用了真空包装的技术，因为价格便宜，口感和味道不错，所以深受大众喜爱，在10多年前应该是比较大火的一种美食了。但随着社会的发展，我们发现，身边的事物一点一点在发生变化，很多以前的东西也开始慢慢不见，包括乡巴佬鸡蛋，尽管现在有一些小卖部偶尔能够看到它的身影，但也很少会有人再去买来吃了。那么曾经红遍全国的“乡巴佬”鸡蛋，为啥现在少有人买了呢？原因让人感到可惜，不少网友直呼：实在太冤枉了！

总而言之，乡巴佬鸡蛋不得不说确实很好吃，也是我们一代人的童年记忆，如今它的消失也难免让人感觉惋惜，如果是你，看到这种鸡蛋，你还会买来吃吗？

❸ 自制乡巴佬鸡蛋

现在说到乡巴佬蛋，很多00后出生的孩子可能都没听说过，但对于一些80后、90后来说，他们真的很熟悉他们，他们不仅有乡巴佬鸡蛋，还有乡巴佬鸡爪，乡巴佬鸡爪，乡巴佬鸡头，这些小吃的外观简单而黑色，里面的鸡蛋和鸡爪有着独特的卤料味道。

每次妈妈带我去超市，我都要买乡巴佬的零食，如果我没记错的话，那个年代乡巴佬鸡蛋是50美分，真空包装的猪脚、鸡腿价格不超过5元，价廉物美，他很受小孩子们的欢迎。

后来，乡巴佬小吃逐渐淡出公众的视线，但卖炖蛋的人却不少，类似乡巴佬。在网上购物之前，我买了好几次，我不想吃小时候和乡巴佬鸡蛋，我在家做了炖蛋，真是巨好吃！步骤非常简单！掌握了这个简单版的卤汁搅拌方法，你也可以在家里做巨美味的炖蛋。

炖鸡蛋

鸡蛋

[调料]酱油，蜂蜜，醋，芝麻油，芝麻油，芝麻

【生产工艺】

第1步，准备适量生鸡蛋，将水倒入锅中，将鸡蛋放入锅中，煮熟，取出，去皮。

第二步，准备一个大容器，将酱油、醋、芝麻油、芝麻油、蜂蜜倒入容器中，搅拌均匀。将煮熟去皮的鸡蛋放入腌半天左右。

第三步，卤蛋蛋白色变深，撒芝麻，汤汁也很美味。

腌制的鸡蛋，可以发现体积明显减少，一咬，蛋白质部分的特殊强度、口感与不腌鸡蛋有很大区别，Q弹性大。

倒酱油、醋、麻油、芝麻油时，如果不能掌握数量，可以一边品尝味道，根据你个人的口味，你可以选择蜂蜜或糖的量，如果你不喜欢太甜口味，你可以放适量。

这是天喵美食，一位美食作家，他喜欢研究各种简单易用的食谱，他们是简单而纯粹的享受，谢谢你的阅读，如果你也喜欢食物，请注意我。本文由“甜喵料理”创建，图片由我自己拍摄。如果媒体朋友需要转载，请注明出处，喜欢粉丝的朋友可以转发~

❹ 乡巴佬鸡蛋怎么看生产日期

不同厂家乡吧佬鸡蛋的生产日期的印制方法是不同的，石家庄华北食品城 里卖的乡巴佬鸡蛋生产日期都是切边的，在袋子的边上有一到十二，或一到三十的数字，是代表月或日的，切到哪一个数字就代表哪个月或日，年份也是一样的日期。

❺ 制作乡巴佬鸡蛋的机器流水线多少钱 如果是新的多少钱旧的又多少钱呢 还有包装的机器 都需要什么呢

网上搜一下吧，比如淘宝网

❻ 乡巴佬鸡蛋不会是人工化学制造的假鸡蛋吧

花几千的成本造个假鸡蛋卖你1块，商贩除非脑袋进水。人们常说的人造鸡蛋是鸡饲料里加添加剂催产的，没农家放养的有营养，而且还带有一些激素，对小孩不是很好。

❼ 乡巴佬鸡蛋多少钱一个

1快吧 好像是1快5 现在物价涨得厉害

❽ 卖的乡巴佬鸡蛋怎么做

原料：
鸡蛋6个，啤酒200ml，酱油8ml，白糖40克
做法：
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖，酱油
3、煮至酒干即可
建议：如果想入味，建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。
第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。
第三步：卤蛋。 炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）。
第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，放在冰箱里可以吃上三天。[1]

❾ 超市买的“乡巴佬”鸡蛋有营养吗

营养肯定有，不过非常不卫生
主要以鸡蛋、鸡爪、鸡腿、鸡脖等鸡肉辅以多种名贵中草药和调料经过传统工艺卤制而成，成品主要有乡巴佬鸡蛋、乡巴佬鸡爪等
由于温州商人都以正宗乡巴佬风味自居，因此大部分温州商人制成的卤制食品都加上乡巴佬的标识，以至于让很多人误以为这是一个品牌。
由于部分商人的加工技术和工艺控制的缺陷，社会上出现过多次的媒体负面报道。但因为正宗乡巴佬食品确有独到之处，因此尽管屡有负面报道，但仍然不影响人们对此产品的喜爱。