Ⅰ 武汉热干面面条做起来比较复杂'好多朋友做热干面早上起的很早。请问有没有专门做批发热干面面条的市场!
有哇,很多的,一般菜市场都有卖热干面的生面条的!你去周边的菜市场转转看看.如果长期要,老板肯定是可以送货的!
我们家楼下的早点摊清晨5点多,都有人开着小货车送生面条和粉条!
去你周边的菜市场转转看!一般都有制作生热干面面条的作坊!
Ⅱ 想知道热干面的面怎么制作或哪里有批发
热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回去以后先用大锅烧水,水开后把面丢进去,数个一二三就可以捞起来了,绝对不能煮太软,不然没法吃。把捞出来的面摊在案子上,用电扇对着面死吹,一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具挑拌,家里肯定没有那么长的像是炸油条用的那种筷子,这个偶就不管了,反正到最后的目地是要把每一根面上都沾上油,面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的,调料再好吃,面的口感不对也会失去热干面的风格。
面拌好放凉后,开始准备调料,芝麻酱要正宗,香油也要正宗,然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状,一定要用香油调,很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱,那味道能好吃吗?
除了芝麻酱以外,酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁,这就是武汉热干面的基本成员了。近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的,虽然也好吃,但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。
一切准备停当,开始下面啦,烧一锅开水,把掸好的面丢进去,打个滚就捞出来吧,人家本来就是熟的啊,把上面的那些调料加进去,酱油要少加,芝麻酱一定要多,吃的就是它,其它的适量就行了。如果嫌干,可以加一点点高汤或者牛肉汤,好啦
Ⅲ 绍兴哪有热干面卖
柯桥是绍兴最大的纺织贸易中心,所以这里流动人口很多,同时这里也融合了多种文化,拿饮食来说,柯桥有武汉热干面、新疆清真馆……绍兴却没有。
Ⅳ 武汉热干面批发市场在哪
菜市场多得是,上海卖两块五一斤,你买十斤以上可以讲到一块八
Ⅳ 绍兴哪有卖武汉热干面的地方好想吃.
最好吃还谈不上,其他好吃的地方有:
1:武胜路那有个地方(靠汉正街)每天吃的人排长的队.
2:武昌户部巷那也有
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Ⅵ 武汉袋装热干面批发的地方哪里有
武汉各大超市都有卖的。。你要是买得多的话,就到汉正街去批发。就在江汉1桥那下面就有的。。
Ⅶ 热干面的面条哪里批发
面条在哪里批发?你路上批发这个面条面条的话可以上市场食品批发市场去看一下,如果要是不方便的话可以上某宝上去购买。
Ⅷ 香港有热干面卖吗
卢记热干面(香港路店)穗丰花园附近的早点老字号了,周围的好多街里街坊每天都在这里过早。最开始是个简单摊子,后来盖了间小屋,环境改善好多,冬天也不用露天坐着了
早点品种还算丰富,热干面、米粉为主,料很足,分量给的也足
热干面虽算不上什么特别,甚至和猫子以前介绍的相比都有一些差距,但能感觉到老板一直在用心做,这么些年,味道是越来越好了,所以也一直吸引了众多街坊前来捧场。套用一句流行的广告词“我们一
Ⅸ 用来做热干面的面条多少钱一斤
零买的话,就3块钱左右一斤,如果是批发的话,也就2块多吧!